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做好幾把聯架，桃三爺挑了一塊最熟的麥田，開始割麥了。
割麥期間，雞群又迎來它們的牢獄之災。這群雞太能吃，還到處拉屎髒地方，李氏很果斷的把它們又圈起來。
鄰近端午的天氣，加上旱情嚴重，今年顯得尤其炎熱。割麥穗比插秧簡單些，桃三爺家幾乎全家出動，都戴著草帽頂著日頭，揮著鐮刀割著麥穗。
大寶和二寶割的很認真，割完一把麥穗扔到一旁的揹簍裡，還要檢查一下是否有漏割的麥穗。孩子們還小，容易中暑，桃三爺不讓他們在地裡呆太久，他們割滿一揹簍，就自己揹回家去，這樣來回能歇一歇。
劉氏和張氏只負責割麥，男人們不僅要割麥穗還要負責往家裡背，一大揹簍麥穗壓的緊緊的，男人們輕鬆的背上就走了。
三寶和四寶不能割也不能背，他們負責送水。兩個小矮個提著水壺，戴著大草帽，像兩朵移動的蘑菇。他們把水送到麥田裡，看著爺奶爹孃叔叔嬸嬸都汗流浹背臉頰通紅，趕緊倒水奉上，趁著大人喝水，他們又摘下大草帽幫忙扇風。
桃三爺樂呵呵的誇獎三寶和四寶是孝順孩子，三寶和四寶扇的更起勁了。
割回家的麥穗都攤開在院壩裡曬著，李氏不時用手裡的竹耙子翻動麥穗，等到午飯後，麥穗曬得乾乾的，麥芒蓬蓬的。大人們都手握聯架開始打麥穗了，一聯架下去，碰的一聲，蓬蓬的麥穗就被拍癟下去，有麥粒飛濺出來。一輪下來，麥穗都被拍成軟軟的一層麥瓤，劉氏和張氏拿著竹耙子把麥瓤耙走，剩下的全都是麥粒，把麥粒掃到一邊，再把麥瓤攤開繼續拍打直到麥粒全部脫下。
家人人手多，很快把上午割的麥穗拍打完，院壩裡曬得全是新脫出來的麥粒。一家人又出去割麥穗了。
往年割麥期間還擔心下雨，麥子搶收不及時會長芽。今年天旱，倒是不用操心搶收和晾曬問題。這七八天時間，一直都是早晚割麥，中午打麥穗，等到麥穗割完，麥粒也差不多全部脫出來了。
這些脫好的麥粒並不能馬上裝進糧倉，除了晾乾水分，還要清理麥殼麥芒和石子。這些活都是女人們的。孩子們每天戴著大草帽提著小籃子，到麥田裡拾遺漏的麥穗。
等到孩子們拾完麥穗，男人們接著去麥田裡割麥杆。
男人們把成捆的麥杆揹回家，柴房太小，堆的都是樹枝樹幹這類好柴火，像麥稈這樣的柴火，不耐燒，還佔地方。
桃三爺砍來竹子，破成竹條，把麥稈盤在一棵榆樹周圍。麥垛子越盤越大，越盤越高，桃三爺看了看麥垛大小，覺得合適了，就不再收麥稈，剩下的麥稈堆砌在麥田裡，漚爛了做底肥。
村裡到處都堆著麥稈垛子，孩子們在麥草裡藏貓貓，或者從麥垛上往下跳。很多寶塔一樣的麥垛，幾天功夫就被孩子們玩散架了。
割麥期間，迎來了一年一度的端午節。
端午節是很傳統很重要的節日，全村老小都被節日的氣氛感染，暫時忘卻了農忙的勞累。桃家村人過端午節不包粽子，而是蒸包子。
李氏一早就背個揹簍全村晃悠，割上幾捆艾草，摘幾把花椒葉，折幾枝柳葉桉，拔幾叢香龍草就回家了。艾草分成小捆，正房東屋西屋門上各掛一捆。李氏把艾草、花椒葉、柳葉桉放到鍋裡熬成褐色的草藥水，用棉布蘸著給孩子們擦身子。
大寶他們每年都要被李氏按住渾身擦一遍，最後還在每人頭頂塗抹些雄黃。他們不喜歡這個味道，李氏說這個藥水擦了不生痱不長瘡，雄黃能驅蟲蟻。
幾個孩子扭捏著不擦澡，李氏就祭出殺手鐧：“誰不擦，誰中午就別吃南瓜包子！”
“每年都這樣！”孩子們抱怨著，為了中午這頓南瓜包子，必須忍受怪味藥水的塗抹。
劉氏和張氏在菜地了摘了兩個青綠色的大南瓜，這種水南瓜是水水脆脆的，可以炒菜吃，還有一種面南瓜是金黃色的，不適合炒菜，適合蒸著吃、做南瓜餅或者熬南瓜湯。
劉氏和麵發麵，端午節用的是純純的白麵。
張氏熟練的把兩個水南瓜洗淨，挖掉裡面淡黃色的內瓤，切成細絲，用鹽醃著殺水。張氏拿過一個大盆，加入揉掉水分的南瓜絲和臘肉丁，再加蔥姜鹽和少許辣椒麵，攪拌均勻放好。
劉氏擀皮很
