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刀工對於這道菜來說,也至關重要,豬肉片的厚度不能超過兩毫米,最佳的白肉片幾乎薄的能夠透出人影來。
沾白肉的醬是特別調製的蒜泥醬,裡面的配料很多,主要是花椒大蒜,醬料色相味濃,薄薄的肉片沾上蒜泥醬後,油潤中多了清爽的口感,讓人回味無窮。
按理現在是冬天,似乎不該吃這種有些冰涼的食物,可偏偏就是這種入嘴讓人一個激靈的感覺,讓人頗有點欲罷不能,就好像大夏天吃鍋子一樣,有一種反差的吸引力。
除了這幾道肉菜,餐桌上還有一些醃製的小菜,例如醃蘿蔔和酸豇豆之類的,菠菜是新鮮的,福寶保留了它的原汁原味,只是清炒了一番,大冬天的冷不丁看到一盆綠色的蔬菜,也讓人忍不住胃口大開。
至於主食,一共有兩種。
一種是前些天家裡人一塊做的饅頭,統統在外頭的簸箕裡凍著,要吃的時候提前蒸上就可以了,為了偷懶,當初家裡一口氣蒸了兩百多個,夠全家吃上大半個月了。
還有就是番薯,今年的紅薯格外甘甜,生吃脆爽不下水果,蒸熟著吃口感軟糯,咬上一口,甜到心裡。
這兩種主食統統都盛了兩大盆,自己想吃哪個就吃哪個,反正都管夠。
呂秀菊是知道公婆和老三的伙食好的,可也沒想過平日裡他們的伙食就那般好了,都快趕上他們家年節時候的飯菜了,這一不小心,呂秀菊就給吃撐了。
“嗝,這豬肉可真香,福寶有這手藝,將來還愁找不到好的物件?”
雖然吃飽了,可看著一大桌沒吃完的菜,呂秀菊覺得自己的胃還能撐得再大些,揉了揉肚子,夾了一塊白肉沾上蒜蓉醬,細嚼慢嚥,企圖多塞下一些東西。
看著老三一家的好生活,呂秀菊都有些鬆動了,要不真的幫她那三侄子說和說和,老三家和她孃家聯了親,她多少也能佔點便宜啊。
“大伯孃,等你明天回縣城的時候我給你裝上幾塊白肉吧,還有那蒜泥醬我也給你調一些,大哥大嫂都沒嘗過我這手藝呢。”
福寶還挺喜歡胖乎乎的大伯孃的,對方為了自己的小家雖然有點小心思吧,可對她卻是沒話說的,每趟看見她,總是得掏點吃的喝的哄她,福寶還記得自己小時候幾件襁褓的布料就是大伯孃提供的,因此在她心裡,大伯孃從來都是可愛可親的人。
“那感情好啊。”
呂秀菊當即眼睛就亮了,這白得的東西,她最喜歡了。
“我還給你熬了一鍋紅糖生薑湯,等會兒睡覺前你趁熱喝,驅驅寒氣。”福寶想著,大伯孃今天受了凍,別看現在挺好的,精神頭也足,誰知道一覺醒來,會怎麼樣呢,古代醫療水平落後,隨便一個風寒,都是能夠死人的。
因為出自對這個大伯孃的喜歡,福寶還在生薑湯裡放了一小截參須,想替她好好補補。
完了完了!看著福寶那誠摯的小眼神,呂秀菊簡直無力招架了。
她覺得自己太虧心了,這小妖精雖然時常施展妖法從她這裡騙東西吧,可對她也是十成十的真心的,呂秀菊覺得自己剛剛一瞬間還想將這個小侄女說給她侄子,簡直就是恩將仇報,喪心病狂,畜生不如,六親不認……
將所有能夠想到的唾罵的詞都想象到了,呂秀菊絕望地發現,自己居然是個禽獸。
趕緊再吃了一口粉條壓壓驚,原本那蠢蠢欲動的小心思,再次被呂秀菊藏到了心底。
她不說話了,跟著單峻河過來的王春花卻因為她剛剛的話眼前一亮,頓時有點話說了。
八年過去了,因為在這八年裡她表現的十分老實,單峻河跟她還好好地過著日子。
四年前,單梅娘被蔣婆子做主,嫁給了鄰村徐高忠。徐家算是十里八鄉比較殷實的人家之一,徐高忠是徐家的長子,為人忠厚老實,徐家的雙親也是有口皆碑的厚道人,一副好脾氣,也講道理,嫁去這樣的人家,不用擔心太多的婆媳間的矛盾。
這門親事是蔣婆子替大孫女千挑萬選才定下的,首先梅娘雖然外表嬌怯柔弱,可是因為有王春花這個孃的緣故,她的骨子裡有一股普通小姑娘沒有的韌勁,在某些事情上倔強又執拗,她這樣的性子,嫁給同樣剛強的夫婿,早晚會針尖對麥芒,鬧出大問題來,所以在為她擇婿的時候,蔣婆子重點考慮的是男方和男方長輩的性格,梅娘不會無緣無故地挑事,只要夫家對她好,她也會十倍百倍的好回去。
事實證明蔣婆子的選擇沒有錯,徐家都是厚道人,家裡兩個兒子,次子在梅娘嫁到徐家的第三年成了親,成