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門前迎客的女子衣著光鮮，嬌笑對先他們而到的馬車道：“哎喲，我的爺，你可來了。”
緊跟蘇瑋下車的樂思齊聽這調調，馬上跟電視劇裡某些畫面聯絡上了，不由退了一步，警惕地道：“這是什麼地方？”
上他們車前的迎客女子笑道：“小姐是第一次來？”
樂思齊見她臉上一層塗著粉，更是縮了一下，道：“我還是回去吧。”
蘇瑋停步轉身，笑得不行，道：“不會把你賣了的，走吧。”
身後的秋菊小聲解釋：“這是京中有名的酒樓墨規樓，等閒人來不了呢。”
是嗎？樂思齊遊目四顧，門楣上墨跡淋漓兩個大字“墨規”，顯然是名家手筆。門前的馬車轎子果然豪華，一眼看去，便知不是普通人家。
“走不走啊？”走了兩步見樂思齊沒跟上來，蘇瑋回頭問，語氣隱隱有些不耐煩。
“走就走，誰怕誰？”樂思齊昂首挺胸大步而進，搶在蘇瑋前頭邁進門檻。
樓下散座雖沒人滿為患，倒也坐了個七七八八。跟別的酒樓不同的是，客人們沒有大聲喧譁，或者低聲談笑，或者吟詠詩詞，看得出，很有素質就是了。
二樓是一間間門扉緊閉的雅座，偶爾傳出絲絃之聲。
前頭領路的女子走到通道盡頭一扇裝飾豪華的門前，輕輕推開，道：“客官，請。”
樂思齊看蘇瑋，蘇瑋踏步而入。
這是一間二十平方左右的房間，靠窗處擺放案几。整間房鋪牡丹圖案的波期地毯。樂思齊有脫了鞋子在地毯上走的衝動，只是在蘇瑋和秋菊面前，才強自剋制。
蘇瑋在案几後坐下，就坐在地毯上，朝樂思齊招手：“過來坐吧。”
樂思齊坐好，才問：“這是什麼地方？”
蘇瑋饒有趣味地打量她，笑道：“你不會以為是妓/院吧？這兒是正兒八經的酒樓。不過。要在這兒狎/妓也是可以的。”
聽說是酒樓，樂思齊一顆心才放回肚子裡，道：“怎麼迎客的是女子？”
蘇瑋嘲笑道：“虧你還是開酒樓的呢，經營之道懂不懂？再者說。這兒並不僅僅是賣酒水，還有文化底蘊呢，不是讀書人，沒有身份地位，不好上這兒來。”
樂思齊點頭，道：“不做販夫走卒的生意。”
說話間，幾個著墨綠色緞衣的夥計上了菜，先是四盤冷盤，很精緻的點心。再是四個熱菜。量很小，但賣相很漂亮，樂思齊看不出是什麼。
蘇瑋道：“來一壺酒，溫好的。”
夥計躬身答應，放好菜後下去。
樂思齊挾起一筷子菜。嚐了一口，還沒說話，蘇瑋把一個點心放她碟子裡，道：“先試試這個，很好吃的。”
粉紅色的點心，呈蝴蝶結狀，光是看著已是不忍下嘴了。樂思齊讚歎道：“做得真好。京城中的酒樓，都是如此出挑嗎？”
“那倒不是。”蘇瑋道：“不過要在京城一炮而紅，也不是那麼容易的，你慢慢砸摸吧。”見樂思齊只是看著點心不忍下嘴，不由失笑，道：“你放心吃吧，走時給你帶些回去看個夠。”
耳聽旁邊案几秋菊的笑聲，樂思齊老臉一紅，佯怒道：“說什麼呢？”輕輕咬了一口，淡淡的香氣滲合著絲絲甜意在口腔中迴盪。
果然好看又美味。
隨著酒上桌的，還有四個菜，夥計退下去後，門又被敲響，一個五旬左右，胖胖的男子向蘇瑋行禮：“東家。”
樂思齊吃了一驚，手裡的筷子掉地毯上。
蘇瑋撿了起來，遞給秋菊，對男子道：“老劉，坐吧。”
男子謙遜道：“謝東家。”就在站的地方跪坐下來，道：“最近生意還好，新創了幾樣菜式，知道東家來，特地做來請東家品嚐。”指了指案几上幾個熱菜。
蘇瑋“嗯”了一聲，道：“今天讓你過來，有件事交待你。這位樂小姐打算在京城開酒樓，你幫她推薦個好掌櫃。另外，把京城中的禁忌跟樂小姐說說。”
劉掌櫃向樂思齊行禮：“參見樂小姐。”
樂思齊還沒才震驚中回過神來，還了禮，道：“有勞了。”
劉掌櫃客氣地道：“不敢。東家吩咐，小的不敢有絲毫疏忽。在京城中開酒樓，別的也還罷了，菜式新奇是第一位的，只有菜好，才能招徠食客。”
樂思齊細細問了京城中各階層的喜好，劉掌櫃還真知無不言，言無不盡，蘇瑋閒坐吃菜，靜聽兩人對答。
待樂思齊心中有個
