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呂簡生不由搖頭，道：“這哪成啊。豈不是亂了套了。”
兩人談得投機，天色暗了下來也沒注意到，冬兒掌了燈上來，問道：“小姐，今晚上還吃火鍋嗎？”
樂思齊聽呂簡生說管理之道說得入神，順嘴應道：“好。”
呂簡生說得興起，道：“……只有等級分明，才能讓手底下的人有了奔頭，知道只要認真做事，遲早有前途。再一個，指令明確，知道怎麼做是正確的，怎麼做是絕不允許的，手底下的人才不會犯錯。”
樂思齊聽得頻頻點頭。景福樓開業之前，她曾請了順慶鎮一個辭館的老掌櫃教導小二們服務規範，內裡的門道卻不是很清楚，那老掌櫃因是上了年歲的人，身體實在不好，不能出山，幸好請了康文，才有了規章制度，日常執行還算公允。總算能按部就班的經營下去，沒有犯錯。
現在要走連鎖開分店，肯定不能再靠運氣，再兩眼一抹黑了。
見識了景福樓前所未有的創新，呂簡生不敢小覷，盡心盡力把大半輩子的經驗一一道來，聽得樂思齊心潮澎湃。前世只是一個烹飪學校的學生，哪裡學過管理呢。
樂思齊的眼睛亮亮的，呂簡生心裡越發舒坦，感覺受到尊重。
呂中卻只覺得枯燥無聊，他信步走出東廂房，門只拉開一條縫，外面的喝酒聲猜拳聲鬧哄哄地傳了進來。雅座他進不了，從聲音聽來，竟是每間都有食客。緩步下樓，從樓梯上望下去，不僅看不到一張空桌子，門外還有一些人圍坐著下棋玩牌喝茶談笑。
還沒見過一家酒樓生意這麼好呢。何況在順慶鎮這樣的邊陲地方。難怪樂東家開口閉口開分店，真是經營有道哪。
小二們午後見過他，此時見他站在樓梯半中間呆呆出神，來來往往的不免多看他一眼。這人一會大打出手，一會傻傻的，神經不正常吧？
一個挺著大肚子的食家含了牙籤一步三搖地下樓。本來可供兩人並肩而行的樓梯，杵了一個人，他可就下不了了。
能在樓上雅座用餐的大多是富紳或是小吏，多少有些身份。見呂中一身粗布衣衫，他想都沒想，抬腿踢了踢他的臀部，道：“閃開些。”
他要是口說腳不動，呂中自然下樓讓他透過。現在眾目睽睽之下，居然讓人這麼羞辱，讓他怎麼下得了臺？手肘立即向後撞去。
大漢打著飽嗝，快捷無倫捏住呂中的手臂。
呂中慘叫一聲，用力掙扎，對方的手像鐵鉗似的，哪裡掙得動了。
樓梯口一個清脆的聲音道：“呂大哥，原來你在這兒，快請去用膳吧。”
卻是菜送上樓，樂思齊和呂簡生拿起筷子打算邊吃邊談時，在冬兒提醒下發現少了一人，才讓冬兒出來找。
大漢回頭打量冬兒一眼，道：“你是景福樓的人吧？”
冬兒常跟著樂思齊在景福樓進進出出，拋頭露面的時候比樂思齊還多，很多熟客都認識她，有的還時不時跟她說笑幾句，打個招呼。
這大漢，也是熟客。冬兒見過他兩三次，每次見他，都是含一根牙籤在嘴裡。
“大爺，”冬兒一副小女孩的可愛模樣，道：“這位是我們東家客人的孫子，你大人大量，就不要跟他一般見識了。”
兩人之間發生什麼，她還真沒有瞧見，可是不服軟的話，呂中一條手臂就廢了。
大漢鬆開手，老氣橫秋道：“跟你們東家說，別跟不三不四的人來往。”
關你什麼事兒。冬兒腹誹著，臉上依然笑靨如花，道：“你用餐好了沒，怎麼只有你一人，你那些伴當呢？”
大漢道：“還在吃飯呢，我這不是上茅廁麼。到樓下茅廁多走兩步路，活動活動，等會能多吃些。”
冬兒強忍著才沒有翻白眼，敷衍兩句，讓那大漢去了。
呂中在小女孩兒面前失了顏面，有些窘然，道：“順慶鎮真是民風彪悍，隨便一個人就是練家子，你家小姐在這兒可得有多難。”
玉露是貼身侍衛，回來後便歇去了。來了半天，全是冬兒侍候茶水點心，他自覺和她有點熟了。說話便沒有什麼顧忌。
冬兒隨口應著，把他領回東廂房。
房裡，一老一小兩人已吃開了，樂思齊見呂中進來，招呼了一聲，接著剛才的話題。
直談到三更二刻，冬兒催了兩三次，樂思齊考慮到呂簡生上了年歲的人，坐了半天的
