悠然農家女

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這才明白，安家徹底的不再理自己了。

為什麼？她死活鬧不明白。好端端的怎麼就變成這個樣子？李戶長雖然做了對不起安家的事情，可是他也受到了懲罰，被支去押綱了啊，怎麼還不能忘記仇恨呢？

想不通！於是她就在村子裡四處講安家的壞話。沒有想到，她越如此，村子裡的人越是避之不及。

人人心裡都有一杆秤！安家如此待她，她是如何待安家的？如果自己家遇到這樣是非不分的親戚，只怕早已經將他打跑了吧？

☆、第91章　磨坊

一切的事情有因就必然有果，古娘子這樣四處在村子裡講安家的壞話，不僅沒有到作用，反而讓村子裡的人更加討厭她了。

安木沒有時間去管她家的事情，因為秋收到了。

秋季收穫的主要農作物就是大豆，大豆既可以做糧食儲存也可以磨成食用油，可以做成腐竹、豆皮和豆豉。一到收穫的季節，每家每戶都會在家裡支上石磨，將曬乾的大豆磨成粉，然後再進行加工，又或者直接利用豆子做成各種醬豆。

手巧的主婦大多都會做豆豉，豆豉是冬天必備的食物之一，也是日常生活中必不可缺少的配菜。先將豆子浸泡然後瀝乾，再隔水蒸煮，再製曲，拌鹽，發酵，晾乾便成了美味的豆豉。豆豉要求的工藝比較高，許多主婦都做不好。

更多的主婦則是將豆子先幹炒再裹上面粉，等到長了綠色的曲莓，再將西瓜瓤挖出來拌上鹽和發莓的豆子一起拌好放進一個瓦盆中，上面蓋上紗布，端到房頂上日日接受陽光的照射。一個月後，就成了噴香的醬豆子。

趁著醬豆剛剛曬好，挖出一碗來，放上切好的蔥葉，用著剛剛榨好的豆油在鍋裡輕輕的翻炒。

一會，一碗散發著香氣的炒醬豆便出現在飯桌之上。

秋天裡，炒大豆和醬豆是孩子們最愛的食物。拿著剛剛蒸好的餅，餅裡夾著醬豆。咬一口餅，吃一口炒得嘎崩響的大豆。孩子們咧著嘴笑，大人們也看著開心。

在中國的歷史中，有很長的一段時期，中國人最愛的食物不是小麥和大米，而是大豆。因為大豆可做菜，可當主食，耐儲存，生長環境又要求不高，更重要的是。農民們早就發現了大豆的根可以肥地，種植過大豆再種小麥，產量會比一直種小麥的田地要高。很長一段時間，大豆的地位一直高於小麥和大米，直到南宋，中國的農業重心開始往南方傾斜，大米的地位才慢慢的提高。

而收稅時，官府也將允許農民將大豆當做糧食往上交農稅。

大豆收穫之後，十月時再種植一次冬麥，便會進入漫長的農閒時節。

這個季節。不論是大人還是孩子。都開始悠閒起來。孩子們在田梗間撒歡似的跑，大人們則是玩玩馬吊或者雙陸又或者賭點小錢，也有整日貓在家裡和鄰居們談天說地的。整個世界，似乎放緩了腳步。慢慢的在迎接著冬天的來到。

一些有手藝的人家已經開始編竹簍編席子，婦人則是開始繡花，累積到一定的數量便去拿到縣裡繡坊裡出售。每到晚上乘坐著同村的牛車回家時，不論男人還是女人，他們的臉上都帶著喜悅的光芒。這是一種勞動力得到肯定，發自內心的喜悅。

這個人人都想躺在陽光下偷懶的季節，安木想辦兩個作坊，一個榨油作坊，一個腐竹作坊。

陳木匠又來了幾次。每次都帶來一小筆錢，雖然不多，可是幾次積攢下來，也有將近六十貫了。安木是個手裡放不住錢的主，只要有錢就要想著點子花出去。因為花錢是最好的掙錢辦法。如果將錢埋在地裡，那麼它除了生鏽不會再有第二個作用。

沙灣挨著大河，正好可以利用河流的衝力帶動石磨，如果建了作坊，農閒時它可以榨油，到了農忙時可以磨面，一舉數得。而腐竹作坊就更是簡單了，在磨坊裡就可以完成整個操作過程。無非就是將磨坊蓋的大一些，院子裡可以掛腐竹，再蓋幾間房子用來燒灶。

腐竹這東西看似複雜，可是手巧的農婦們基本都會做，只需要組織起來既可。安木雖然不懂商業，可是她的圖書館裡幾本書籍明確的告訴了她，家庭手工業在社會的緩慢發展中將會被作坊工業所取代，而作坊工業在未來也將會被工場手工業所取代。勞動進行分工，生產效率將會大幅度的提高。

所以，作坊取代家族手工是必然的趨勢，雖然這個趨勢在宋初並不明顯，但是在很多地方已經開始了小型的作坊。

許多東西安木出於自身安全的考慮她不準備拿出來，然而家裡在收穫大豆後，呂氏喜孜孜的在