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姜錦本來不準備收錢,孫老爺子執意不許,畢竟一大家子,若是不收錢,可不敢常過來吃。
總之,這段時間姜錦的運氣確實是不錯,和去年一整年波折不同,今年憑藉這各種美味的包子,生意和名氣也在一路上揚。
京城裡得有四分之一的人知道姜家娘子的包子鋪,當然,包子鋪的價格也不貴,平民百姓也吃得起,很有人走半個城專門過來吃一頓,回去吹吹牛呢。
不過隨著名氣的增大,包子鋪的競爭也開始增大了。
飲食行業的同行裡,尋常的小包子鋪肯定沒能力和姜錦競爭,但是有些酒樓頗感覺到了威脅,有的也推出了包子,有的則是宣揚,包子是下等人的食物,上不得檯面云云。
姜錦雖然對這些流言蜚語不以為意,卻也在考慮開分店的事情。
一方面也是之前考慮過的,包子鋪勝在薄利多銷,她這一個點兒能接待的範圍畢竟有限,潛力有限了。另一方面,姜錦也在垂涎高檔酒樓的利潤,她畢竟前世也是幹餐飲的還兼職寫小說,手裡的菜譜一抓一大把,不開酒樓浪費了。而且前世高檔飯店裡一碗陽春麵賣88不也有人買麼,成本才多少,自己要是一個包子賣個百兒八十文的,豈不是賺翻了?
因此等進了農曆三月裡,姜錦就開始忙著看地方,她得選個好地方開店。
這回就輪不著趙二當房產經紀了,姜錦現在有五百多兩,而且每天還能進個十幾二十兩,要是四月裡,手頭的閒錢可能還翻翻,便立意要選個好點的鋪面,位置好一點,面積也大一點,倒是不用考慮前鋪後宅了。趙二也就是在一片小打小鬧,手頭沒有那麼好的房源,倒是給姜錦另外牽線了一個大經紀,兩邊賣個好。
姜錦選的目標地方在東邊靠南靠中心的位置,她現在在南邊住著,東南不會太遠,而且東邊人有錢,西邊其實住的貴人多,但是那邊鋪面少,而且惹不起的人太多,姜錦也不想惹麻煩。
而且這地方好在附近沒有很好的酒樓,倒是有幾家大銀樓綢緞莊什麼的,隔著兩條街就是西市,主要是買賣那些海外塞外來的東西,總之人流量是不小的。
不過姜錦連著看了兩個鋪面,稍微有點拿不定主意,其中一個原先是茶樓,三層鋪面,後面帶院子還有馬廄。這個地方開茶樓,給人談事的多,茶比較高檔,點心做的不錯,若是接受了開酒樓也算是相得益,但是價格高,要一千二百兩。
姜錦砍了砍價,也得一千兩往上,她的生意雖然火爆,畢竟家底薄,現錢是沒有那麼多的。
另一個則是隔了一條街,兩層樓鋪面,人流略少,面積也小三分之一,當然價格也便宜了三分之一,只要七百兩。
姜錦心裡還是滿意第一個的,但是錢不夠啊,一時也拿不定主意,十分煩惱,若要再等等吧,又怕這鋪子已經出手了。
之前的東家經營茶樓雖然收益不算特別好,但是那個鋪子的地理位置和麵積都不錯,姜錦還真不知道一個月後,這鋪面會不會出手。
煩惱歸煩惱,姜錦來了這東邊還是準備再多逛逛的,畢竟她也不常來這邊,而且這邊的綢緞莊布莊不錯,還有銀樓金鋪,女人嘛,不買也想看看。
西南城這邊最大的綢緞莊叫明錦莊,人家這鋪面比起姜錦看的鋪面又大了一倍不止,樓下賣的常見的綢緞,樓上賣的是珍品。
姜錦對自己的身家還是很瞭解的,便在下面看了看,各色的綾羅綢緞絹紗錦讓人眼花繚亂。
一般的綢緞從一匹一兩半到三四兩到十來兩的都有,二樓的綢緞就更貴了,幾十兩幾百兩的都有,不過那也不是姜錦能考慮的了。
摸著柔滑的綢緞,想起她第一次逛街買布時候為了省錢,買的大卷沒染得生白布和青黑色粗布,姜錦也十分感慨。
是從買布都捨不得,到現在自己也是穿的起綢緞衣服的人了,說到底還是要有門能養活自己的手藝啊。
姜錦深深的慶幸自己有這麼點手藝,要是自己不會做包子,離開定南侯府不到一年,別說現在在這綢緞莊閒逛,能不能吃得起飯都是很難說的事情呢。
她在那裡感慨,樓上下來的人看見姜錦後,臉色可不怎麼好。
說來也是巧了,長寧郡主不是即將出嫁了麼,總要多置辦點嫁妝新衣,雖然王府裡各種綢緞料子可能更好,但是要論起來花色,還是這綢緞莊賣的更新穎。
因王妃徐氏不再約束她,長寧郡主橫豎無事,便約著陸齊林陪她逛街,順便選點好看的料子做衣服。