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到鍋裡的雞湯再一次沸騰了之後,廚娘拿起來勺子在鍋裡盛了一勺雞湯,高高的揚起來,迅速的倒在了放了一個生雞蛋的碗裡。
看著熟悉的賣相,聞著熟悉的味道,房言滿意的牽起了嘴角。端起來喝了兩口,閉上眼睛默默的回味一下。嗯,果然是那個熟悉的味道。
“爹,成了,您嘗一嘗。”說著,房言就要把自己的碗遞給房二河。還沒遞到房二河手裡,房言突然覺得自己這樣做似乎不太妥當,趕緊又縮回了手,道,“算了爹,還是讓人林嬸再給您做一碗吧。”
房二河笑著道:“沒事的,爹喝這碗就行。”反正是自己的女兒,沒什麼好嫌棄的。
沒想到房言卻道:“算了,太好喝了,我打算喝完這一碗了,爹爹還是再盛一碗吧。”
林嬸兒笑著道:“好嘞,我再給老爺做一碗。”
房二河無奈的笑著搖了搖頭。
打蛋,倒雞湯,很快,房二河那一碗也做好了。喝著比剛剛還要好喝的味道,房二河道:“嗯,還是這個好喝,怪不得言姐兒不捨得給爹爹嘗一嘗。”
房言一邊喝一邊道:“可不是嘛,就是爹爹說的這樣。”
父女倆正喝著雞湯呢,王氏和房大妮兒也過來了。
王氏看著正在喝湯的父女倆,笑著道:“我當你們爺倆是去做什麼了,竟然躲在廚房裡面偷吃呢。”
房言笑著道:“娘,您快來嘗一嘗,這湯可好喝了。大姐也來嘗一嘗。”
王氏笑著調侃道:“難不成你這個湯比娘昨日給你大姐熬的雞湯還要好喝嗎?”
房言道:“唔,娘昨日熬的湯也好喝,就是有些油膩了。這個的話,味道不太一樣。”
林嬸兒見狀,趕緊又做了兩碗。
王氏接過來一碗,道:“娘就來嘗一嘗怎麼個不同法。”說著,王氏端起來碗喝了起來。
喝了幾口之後,王氏讚歎道:“味道果然很好啊。這是從哪裡學來的法子,這湯竟然還可以這樣做!”
房二河笑著道:“這哪裡是別處學來的法子,都是言姐兒自己想出來的。咱們家言姐兒啊,腦子真的是活泛啊。”
房大妮兒喝了一些之後,也贊同的說道:“小妹想出來的法子就是好啊。還別說,真比昨日咱娘給我熬的雞湯好喝多了。”
王氏聽了這話,假裝生氣的說道:“你們兩個啊,就是專門來氣孃的。”
一人喝了一碗湯之後,一行人就出去了。等到中午吃飯的時候,大家又一人喝了一碗雞湯。
下午,房言又讓人熬了煮骨頭湯。
同樣的做法,不同的味道。
接下來,她就要跟她爹商議一下,到底應該定價多少了。
一隻雞的話,大概能熬製三十碗,裡面的一些八角之類的調料以及鹽、柴火都加在一起的話,加上雞的價格,大概是五十文左右。這樣算的話,成本費一碗是兩文錢左右。一隻雞蛋成本,如果按照他們家來算的話,其實連一文錢都用不了的,畢竟他們家的雞一天能下三四個蛋,但是在外面卻要賣兩文錢。除此之外,還有人工費。
所以,總的來算的話,大概是三四文錢的成本。
豬骨頭的話價格更低一些,所以也就兩三文錢的成本。
而且,他們還有房租,怎麼也要自己賺一些的。
最後,房二河道:“雞湯的話六文錢一碗,豬骨頭湯的話五文錢一碗。”
房言贊同的點了點頭,這個價格跟她心裡的價位差不多,道:“嗯,好的。那就這樣定價吧。”
接下來,他們又對放到裡面的調料,以及熬製的時間試驗了幾天。
房言想到前世喝過的這種湯,大家都習慣性的往裡面放一些肉的,所以,她也提議道:“不如再做一些肉片,若是喜歡的話,想要放進去那就多加一文錢。”
房二河率先嚐試了一番,接著就同意了房言的提議,因為他發現,這樣的確更好喝一些。
五天後,府城的野味館開始推出來雞湯和骨頭湯了。
這次他們也沒搞什麼宣傳,直接向店裡的食客們推出來了這兩種湯。
“您要不要試一試我們店裡的雞湯和骨頭湯,保證和您之前喝過的不一樣。這湯我們熬製了好幾個時辰才熬好,裡面還放了不少的調料,再加上一顆打散的雞蛋,以及我們家的獨門秘方,那叫一個香啊。客人,您要不要來一碗?”
見那客人有些猶豫,小哥又接著道:“而且啊,今天是第一天賣,前三天都便宜