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一點都不現實，首先定價不會太高，一隻雞的雞脯肉能有多少呢？其他的肉怎麼辦呢？顯然，她的鋪子沒有消耗其他雞肉的能力。
所以，她並沒有打算做真正的無骨雞柳，她賣的只能說是雞柳。
屠欣搬家之前特地在村子裡買了兩隻雞，打算先嚐試一下。
雞柳其實十分好做，**柳需要雞肉，鹽，雞蛋，胡椒粉，麵包糠，其中麵包糠有點難弄，畢竟這個時代沒有面包，但是屠欣清楚，麵包糠其實是可以用饅頭渣代替的。
要醃製雞柳，首先一定要把雞肉拍軟的，屠欣把雞骨頭都弄下來，只留下雞肉，拿著刀開始拍，沒拍了兩下王子陽就接替了她。
把雞肉拍軟了之後就可以往裡頭放胡椒粉，澱粉之類的調料了，最重要的還有雞蛋清，王子陽拍雞肉的時候，屠欣就在邊上把雞蛋黃跟雞蛋清分離，一邊弄一邊想著要自己弄一個蛋清蛋黃分離器，其實也很簡單，找一個勺子中間戳幾個洞就行了。
拌好的雞柳放上半個小時就差不多了，然後再將蛋黃拌勻，所有雞柳都粘上蛋液，最後再撒上面包屑。
最後再小火炸就行了。吃過雞柳的都清楚，這個雞柳它的味道是非常濃的，還沒炸好，聞著味道劉利就過來了。
劉利知道屠欣最近在實驗新菜品，一聞著這邊的味道，劉利就清楚屠欣一定是弄出了什麼好吃的東西。
劉利的口腹之慾並沒有那麼厲害，但是他想知道鋪子將來的菜品是什麼。只是根據這個味道，劉利心裡面就多了幾分信心。
劉利對這個飯館有著不次於屠欣的感情，這個飯館的建成也有他的一份努力，他希望飯館越來越好。至於贖身，他現在倒是覺得無所謂了，屠欣一家也沒把他當做僕人，很尊重他。他也沒有什麼親人，估計以後也不會有後代，所以是不是奴籍，根本不重要。
炸好的雞柳，泛著金黃色的油光，香味撲鼻，劉利想著，這估計又是一道跟肉夾饃一樣的熱款。
屠欣用潔白的盤子將雞柳盛出來，推到劉利面前。“利叔，嚐嚐怎麼樣？”屠欣還是非常相信劉利的味覺的。
劉利嘗過之後說好，雞柳的味道確實很棒，經過劉利點頭的屠欣方才有點放下心來，因為並不是用雞胸肉做的，所以儘管知道可以做，到心裡到底有點不放心。
放下心之後屠欣就給王子陽夾了一塊。“嚐嚐。”
王子陽就笑，吃完也是點頭說好吃。得到了全家人好評的屠欣就多了幾分信心。
二十四，屠欣的小店就開張了，屠欣沒有請人給吹喇叭什麼的，就這麼悄無聲息地開張了，很多路過這裡的人都知道，那家裝修了三個月的街角的鋪子終於開張了！聽說，這家就是之前在五穀街裡賣肉夾饃的那個小姑娘開的。
哦，對，現在已經不是小姑娘了，她已經成親了，那個小姑娘的小丈夫哦，長的可真俊！
小姑娘原來賣肉夾饃的小車子就在鋪子窗戶根上呢！肉夾饃還在，就是原來賣炒麵的地方現在賣的好像是炸的東西。
聽說了這個訊息的老客戶，就聞風來到這個地方了。
“閨女啊！你這個賣的什麼東西？”那個常來買肉夾饃的胖嬸子指著雞柳問屠欣。
屠欣賣肉夾饃，王子陽站在她旁邊賣雞柳第一回賣雞柳，沒敢準備太多，就是買的兩隻雞，兩隻雞就十來斤，再除去四隻雞腿，雞皮，還有一些內臟，也就差不多五斤左右的雞肉。
“嬸子，這個是雞柳，按份算得，一份十個大錢。”屠欣說。這個雞柳算是屠欣準備的奢侈品了，價錢算是最高的了。畢竟賣雞的還是比較少的，雞柳的處理也比較麻煩，價錢便宜了，她也不好收拾。
胖嬸子咂咂嘴，不過也習慣了屠欣家的東西都格外貴，她心裡有點期待，這麼貴，估計特別好吃。不過她也就這樣想想，思考一下還是沒要。十個大錢，太貴了，味道還不確定，她還是吃她最喜歡的肉夾饃吧！這麼多天沒吃過肉夾饃了，還真是想呢！
她嫌貴，總有人不嫌棄貴，比如那位錦衣公子，他從那邊屠欣攤子不開他就清楚屠欣要開鋪子了，甚至連在哪裡開鋪子他都清楚，所以又到了固定的時間點，他就來了，終於不是露天的桌椅板凳了，其實他有點開心，不過他臉上始終沒有什麼表情，別人也不清楚。
一進飯館裡他還挺意外，說實話他本來對環境沒多大的期待，沒想到還可以，不說多麼典雅，但起碼讓人瞅著舒服，可能裡面還有一股他不太明白的美感在裡頭。
不過這些跟他都沒
