第75部分 (第3/4頁)
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簡流雲可是趙廚師寄託希望最多的那位,趙廚師提起來的心一點都沒有放下。
而這個時候,簡流雲也再次掀開了那個鍋上的蓋子,她的作品也終於露出了真面目。
龍鳳呈祥,一道中國風濃厚的菜餚,並不是那種飯店裡把雞肉和魚肉剁吧剁吧就燉了然後起了個‘龍鳳呈祥’的名字的那種菜,而是所有的華國人看到這道菜之後,腦海中閃現中的第一個詞語就是龍鳳呈祥。
特別是現在有著嫋嫋白氣襯托時候,更是不得了,威武的金龍,驕傲的火鳳,在祥雲之中,龍飛鳳舞,龍頭望鳳首,鳳凰展翅與之團聚,一派祥瑞。
這作品的賣相都要亮瞎人眼,杜承言嘴角揚起,然後拿起相機留下了一張照,老先生則是鼓起了掌,然後又連忙把寫著簡流雲的牌子舉高高。好看!大氣!不愧是他看中的小廚神。
而趙廚師看到它的第一眼則是目光就像被鎖住了一般,這時候他的視力變得特別好,穿過那嫋嫋白氣看到了那龍那鳳還有那祥雲的細節之處,可真是精細啊,絕對是一件令人驚歎的作品,趙廚師都想從座位上站起來探身去湊近了看個夠。
趙廚師是感覺簡流雲的這個作品從外型來看那是極極好的,而對它的味道趙廚師也很有信心,簡流雲做的菜的味道還從來沒有失水準的,就是不知道這樣中國風濃郁的菜餚導演組那邊能不能欣賞過來。
這點才是他一直擔心的。
在趙廚師的擔心中,簡流雲的菜也被端到了評委組那邊,而在那許許多多的菜品中,簡流雲的這一份也可以說是非常矚目。
不僅是因為華麗震撼,也是因為相比於其他人盤子裡的那一點菜餚,簡流雲的這個量太足,太‘實在’了些。
可是這樣實在的菜卻是一點都不比其他選手的‘小不點’粗獷,這些評委近距離觀看之下,都為它的精緻而驚奇。
沒有了嫋嫋白氣的襯托,評委們看到的,大螢幕上投放出的龍鳳也更加清晰,長長的龍鬚搖擺,大大的龍眼有神,而那龍鱗也是富有光澤,長長的龍身看著便有矯健有力,還有那龍爪,好一個威武霸氣的生物!
這條騰飛的龍被簡流雲澆上調料汁之後染成了金色,在燈光之下看起來金光粼粼,神氣極了。
而再看與這金龍對望的鳳凰,這隻鳳凰則是被調料汁渲染上了火紅色,也極是張揚,翅膀展開,華麗的尾羽振起,鳳嘴張開,好像正在發出愉悅清鏘的鳳鳴。
評委們是有很多認不出這盤中菜餚的兩種生物是什麼的,他們就能看出那幾團雲朵,可是這並不妨礙他們的專業判斷。
這樣複雜卻又精緻的菜做起來難度挺大,兩種生物一個威武霸氣一個張揚耀眼,也都表現的淋漓盡致,讓人驚歎,這種美和神韻就算是不同的文化背景也絕非不是感受不到的。
第123章
評委們先為這外觀擺盤打了個分; 然後就是重頭戲,品嚐這道菜的味道了。
評委組也都看到了站在前面的選手; 是一位年輕的華國姑娘,這次華國那邊選了這麼年輕的一位選手來參賽; 可真夠令人驚訝的; 華國這次很大膽。
華國菜一直沒能擠進過前三; 他們這些評委都知道華國那邊的遺憾,這次居然用了一個名額給這樣一位年輕姑娘; 這樣冒險的風格可真跟他們印象中的華國作風不一樣。
這樣一副完整如畫的作品放在眼前; 評委們一時都不知道要從何下手開始品嚐; 哪裡破壞了一點都將會是遺憾。
先挑了那雲朵的一角嚐了一下,那雲朵看著雪白柔軟,不過內裡卻是筋道又粘彈; 是魚肉,而這魚肉的味道極好,鮮香細膩; 就是他們這樣敏感的舌頭也嘗不出一點腥味。
這魚肉中還透著淡淡的清新果香,他們品了一下,這並非是一種單一水果的香味; 有橙子味,還有極少的百香果的味道; 還有……; 有些分辨不出來; 可是味道豐富; 卻並不駁雜,而是結合的非常秒。
舌尖上的味道美極了,而且是一種回味悠長的美,評委們都免不了地心情跟著愉悅起來,這個選手可真有點出乎意料。
這一點雲朵魚肉嘗下去,評委們心中的評價一直在往上漲,窺一斑而見全豹,這一道菜的最後得分低不了。
若是在外面見到這道菜,這些評委們就要不管不顧地大口開吃了,不過現在他們的職業素養都在,雖然那雲朵魚肉好吃得讓人慾罷不能,可他們還是控制住了沒有去繼續朝那些雲朵下死手。
而這時候鳳尾也開始被人給挑了