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衛景衡說話的時候胸脯拍得響，可一出來就蔫了，絞盡腦汁想了許久，還是想不出有什麼東西可以不粘盤、不粘筷又不粘牙的，想到最後突然一拍腦袋，不是有個詞叫做“集思廣益”嘛，自己想不到，不代表別人也想不到，馬上行動，召集了全府暫時閒著的下人，誰可以想出這個“三不粘”是什麼東西，衛大少爺賞銀十兩。
連葉夫人身邊的婉柔、婉妙這樣貼身伺候的大丫環，一個月的月錢也只不過是一兩銀子，這十兩賞銀算了一筆鉅款了，為了能得到這筆鉅款，大家紛紛出謀獻策，可惜就是沒有一個說得到點子上的，鬧得衛景衡十分鬱悶。
☆、三不粘
葉澤弘回來聽說了這事，頗為認真地替他想了一想，道：“這個說法聽起來怪熟悉的，好像在哪裡看到過，讓我想想啊！”
衛景衡見有了希望十分興奮：“你快想，快想！”
“想起來了！”葉澤弘一拍腦袋，“我記得在一本書上看到過，說是一個婆母要為難新媳婦，讓她做一種食物‘說蛋也有蛋，說面也有面，吃不出蛋，咬不著面；看著焦黃，進口鬆軟；瞧著有鹽，嚐嚐怪甜；不粘勺子不粘盤，不用咬就能咽’，後來那媳婦做出來了，就是你說的這個‘三不粘’。”
“我說呢，你這妹子怎麼出了個這麼刁鑽的題目，原來是有這樣一個典故啊！那這東西怎麼做？”
葉澤弘為難道：“書上倒是有說，可是我沒仔細看，真的想不起來了。”
“沒關係，書上有說就好，在哪本書上，我去看看。”
“這個我也實在想不起來了，不過妹妹來廣州的時候把她的閒書全都打包帶過來了，現在應該在書房裡的，你要去找找嗎？”
“除此之外也沒別的法子了，只好去找了。”這個時候在衛景衡的想象中，葉無雙小小年紀，看過的書加起來頂多也不過是幾十本而已吧。
葉澤弘把衛景衡帶到書房，指著牆邊那兩大架子書：“這些都是無雙的，你找找吧！”
“不會吧，這些都是你妹子的書？”
“是啊，無雙從小就愛看書，喏，這兩排是講食物的，可能在這裡能找到，不過也說不定，奇聞異事這一類也有可能，你看要不就從食物這邊找起吧！”
衛景衡是個一看到書就頭疼的人，要他在這兩架子書中找到一個小故事，無異於要他的命，急忙一把扯住正要轉身離開的葉澤弘：“你看過那本書，有點印象找起來也容易些，幫我找找吧！”
“不行啊，我今晚還有一篇文章要作，明日一早要給先生看的。”
“弘弘你作文章從來都是文思泉湧、出口成章的，完成功課那是小事一樁，根本花不了多少時間，你就當行行好，幫幫我吧！”
“好吧，幫你找一個時辰。”
“行行行！”衛景衡趕緊拍拍椅子上的軟墊，讓葉澤弘舒舒服服地坐好，再殷勤地從書架上抱下來一摞書擺在他面前。
葉澤弘睨了一眼佇立在一旁的衛景衡：“你自己不看？”
“我當然也看啦！”隨手拉過一張葉無雙拿高處的書時用來墊腳的小馬紮，坐在書架邊上開始翻看起來，沒翻一會就覺得頭暈眼花，抬頭看看葉澤弘，已經面不改色地翻完了一摞，趕緊站起來幫他換了一批新的。
一個時辰之後，葉澤弘準時站起身來：“好了，剩下的你自己搞定吧！”出門的時候還不忘吩咐一聲：“把衛公子的晚飯送到書房裡來。”
恨得衛景衡在背後罵他：“沒義氣！”
次日清晨，第一道白光剛剛照亮東方的天際，整個葉府都還沉浸在夜晚的餘韻中，萬籟俱寂，突然一陣“桀桀”狂笑打破了這份靜謐，衛景衡站在書堆上，舉著一本書大笑：“哈哈，終於找到你了。”
一夜之間，眼圈烏青、頭髮蓬亂，平添了許多滄桑之感。
蛋清、蛋黃分開，在蛋黃里加入白糖、綠豆粉和清水，用筷子打勻，過細羅。炒鍋中加入熟豬油，燒熱後倒入調好的蛋黃液，迅速攪動，待蛋黃液成糊狀時，一邊沿著鍋壁慢慢加入熟豬油，一邊用勺不停地攪拌，直到蛋黃糊由稀變稠，變得柔軟有勁、色澤黃亮時，淋入香油，裝盤即可。
書上短短几句話說得簡單，可真正做起來就完全不是這麼回事了，衛景衡把葉家的廚房鬧得雞飛狗跳，才終於在第五次的時候，勉強炒出了一盤稍微像樣的“三不粘”，之前的幾次，要不就是火太大蛋黃一會兒就炒糊變黑了，要不就是心急加了太過的油，炒出來油汪汪的一看就沒有食慾，好不容易
