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柴。爐眼上整齊地座著八個沙煲,一個個煲蓋“噗噗噗”地跳動著,張元生從一旁洗好備著的米籮裡要出一勺白米,倒進一個的沙煲內。
同時還要照料著其他已經煮得略有火候的米飯,用筷子轉一圈加油加鹽,待煲內的水燒至沸騰,雪白的米粒花朵般在煲內翻滾著的時候,就要把火調小,慢慢燜至飯面不見水,在迅速地放上醃好的牛肉、排骨、白鱔或者是臘味,最後倒入生抽,以文火焗熟。
當初什麼事情都還沒有發生的時候,兩個人逛街逛得餓了,喜歡來這裡吃上一個煲仔飯,兩人都喜歡窩蛋牛肉飯,熱氣騰騰的一煲端上來,首先用筷子把蛋清和蛋白拌開,薄薄地罩在牛肉飯上,鮮得讓人直咂舌頭。張元生笑說:“這個窩蛋啊,也就你們倆愛吃,別人都嫌不熟的蛋有腥氣。”
還有鍋底那一層美味精華——飯焦,如果不是為了這整片的金黃色香脆飯焦,葉無雙覺得,煲仔飯其實也平凡無奇了。
那邊的張元生還在玩雜耍似的忙碌著,手腳麻利地照顧著此起彼伏的沙煲,店內走出來一個荊釵布裙的年輕女子,正是前段時間剛剛出獄的楊繡雲,如今她的臉色比當初在李家的時候好了許多,溫柔地笑著,一邊唸叨著什麼一邊給他擦拭臉上的汗珠,張元生的臉上就洋溢位幸福的笑來。
楊繡雲用布隔著手端起剛熟的煲仔飯,送去翹首等待的客人桌上,看著客人揭開蓋子,就著升騰起來的熱氣深深地吸一口氣,臉上露出心滿意足的表情,她便也就覺得心滿意足了。
可惜這份美味再與李心妍無緣,雖是至親的姨媽,可她卻不知道該如何去面對如此幸福的她,在自己經歷了家破人亡之後,更何況,姨媽的幸福是用自己的家破人亡換來的。她不恨她,可也沒有辦法在她面前強顏歡笑。
如此,相見還不如不見!
李心妍轉過身:“好了,咱們走吧,再不快點錯過了宿頭,晚上可要露宿荒郊野外了。”
“沒關係啊,正好燃起篝火烤野味吃。”衛景衡道。
作者有話要說:
☆、土筍凍
一行人是第二天下午到達的海邊,葉澤弘、衛景衡是第一次看到大海,那海天一色的壯觀景象早把他們震撼得說不出話來,葉無雙上輩子是看過海的,但那都是汙染過的渾濁的海水,還有沙灘上如織的遊客,哪裡見過這般潔白安靜的海灘、碧藍澄澈的海水,還有遙遠的天邊那一輪橘紅的夕陽,自然也是陶醉不已。
李心妍道:“今天天色已晚,我們先回祖父家,只要你們不嫌棄,想要住多久都可以,往後有的是時間來海邊玩。”
衛景衡嘆道:“這麼美的地方,便是住上一輩子也不嫌久啊!”
書呆子葉澤弘心裡惦記著下個月夫子說的考試,看了幾人一眼,不忍破壞這個祥和美好的氣氛,忍了忍沒說出來。
幾個人自然受到了熱情的款待。
李心妍的祖父家本來就是普通的漁民,李心妍的父親李同知算是家裡祖墳冒了青煙才出的一個當官的,這幾年拿了不少銀子回來,蓋起了大房子,在這沙腰村也算得上是富戶了,不過一家人還是習慣過著漁民的日子。
家中除了李心妍的祖父祖母,還有大伯和大伯母,大伯有兩個兒子,都已經成年,平日裡就跟著村裡其他人一起出海打漁,大伯母擔心出海危險,反正家中也不缺銀子,想讓兒子去學經商,但小夥子們從小在海水裡泡大的,對大海有很深的感情,熱愛在海上搏命的日子,長輩們拗不過他們,只好由著他們去了。
李心妍是這個家裡最小的女孩,又是在這裡出生,長到五歲才被接回廣州的,平時也隔三差五會回來住上一段日子,全家人都把她當寶貝似的疼,寵得無法無天。
老人家在海上生活了一輩子,心胸廣闊,遇上老來喪子這樣的事,過了這些日子,也看得開了,即便還有些傷心,也不會在遠道而來的客人面前表露出來,只管殷勤地招呼。
眼看著離吃晚飯還有一會,便端了一盤土筍凍上來先招待客人。
這土筍凍看起來跟皮凍差不多模樣,一個個小碗的形狀,整齊地擺放在盤中,表面上撒著醬料,香醋、醬油、蒜泥、薑絲什麼的,晶瑩透明,十分可愛。
衛景衡道:“這個看起來跟你做的果凍很像啊!”伸手想取來吃,見它滑溜溜地又不知該如何動手。
葉無雙也不認識土筍凍,問李心妍:“這是什麼?”
李心妍用放在一邊的竹籤叉了一塊遞給衛景衡:“敢不敢先嚐一口,然後再聽我說它的做