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”劉備聽了夫人的勸告，安下心來，留在東吳。後來他們尋找機會走脫，氣得周瑜捶胸頓足，氣急敗壞；方有周郎妙計安天下賠了夫人又折兵的趣事。
這道菜也因此得名；做法跟松鼠魚有些類似；只不過食材選用大黃魚；成菜色澤鮮豔；酸甜美味鬆軟適口；因造型漂亮；寓意吉祥；成為御膳菜餚；也是韓子章的拿手菜。
而安然做的也是一道御膳頭菜；灌湯黃魚；之所以做這道菜；是因安然知道，大燕如今還沒有這道菜；沒見過，沒吃過；才能最大限度達到安然所要的效果。
安然側頭問高炳義：“配料可備好了？”
高炳義忙道：“好了。”叫兩個小子拿了過來；別看不起眼，可都是好東西；發好的魚翅；魚唇；雪蛤；裙邊；瑤柱；燕窩，鮑魚，珍珠湯丸金華火腿；整整九種山珍海味；用頂湯煨制而成；是高炳義帶著狗子跟順子忙活了好幾天才弄好的。
卻始終沒想明白安然要做什麼菜；今兒才只知道是做黃魚的配料；不禁道：“姑娘打算做黃魚？”都知道蟠龍黃魚是韓子章的拿手菜；以高炳義想；姑娘只要做一道在蘇州做過的金齏魚膾；必然能贏過韓子章。雖說對安然的廚藝有信心；做黃魚也不一定會輸；到底不如別的有百分之百的把握。
安然點點頭：“安然今天做的這道菜，高師傅若學會了，以後或許會成為富春居的招牌；只不過，這道菜難度極大；高師傅仔細瞧著。”
高炳義還是頭一次聽安然說一道菜極難；不免興奮起來；真想不出，以安然的廚藝；還有什麼菜會讓她都覺得難；更知道機會難得；學會了這道菜；自己的廚藝或許會更上層樓。
想到此；忙打起十二萬分的精神；認真聽著；眼睛死死盯著安然的手；都不捨得眨眼。
而同樣好奇的還有不少人；梅先生跟嶽錦堂自然萬分好奇；畢竟跟安然極熟；對於安然做的大部分菜，也都知之甚詳；尤其大菜；可見她收拾黃魚，還真越看越納悶；就連梅先生都好奇的問嶽錦堂：“這丫頭做什麼菜？”
嶽錦堂更不知道了，直搖頭；雖不知道，可他心眼子多；自己雖是個吃貨，終究是個外行；而這裡最大的內行非韓子章莫屬了；便看向韓子章；想從他的神色裡看出端倪來。
不想，韓子章卻也滿臉疑惑；嶽錦堂暗道；莫非連韓子章都不知道這丫頭要做什麼？怎麼可能？
這些人的神色落在林杏眼裡；不覺好笑；林杏兒大概是這裡除了安然自己；唯一知道她要做什麼菜的人；這丫頭還真夠狠的；這道灌湯黃魚即便在後世，也是廚界裡的傳奇菜；便許多頂級大廚都不敢輕易嘗試；只因這道菜對廚藝的要求極高；便是最頂級的大廚；也極可能做失敗；哪怕對安然來說都不算容易。而韓子章的蟠龍黃魚跟這道傳奇大菜，實在沒有可比性。
韓子章的預感有些不妙；他對自己的廚藝一直很有信心；他走過許多地方；師傅也拜了不止一個；自認對於南北大菜；甚至廣東菜，川菜，也都知道；他不信這天下還有自己不知道的菜；尤其這樣的大菜；從她的手法來看，是要整魚脫骨；而需整魚脫骨的菜；莫非她要做八寶釀魚或者布袋魚；卻這兩道菜大都鱖魚；鯪魚；雖也有用黃魚做的；卻並不常見。
從她的配菜來看；又不像是八寶釀魚和布袋魚；而從她整魚脫骨的手法來看；實在太過利落；腮邊一刀；撐開魚嘴；手進去稍微一轉；一條完整的魚骨就從魚嘴裡脫了出來。
韓子章捫不禁心自問，自己若跟這丫頭比整魚脫骨，也必然會輸；真不知這丫頭年紀輕輕，如何練就的這一身厲害的廚藝；更讓韓子章覺的不妙的是；直到現在；也不知她做的是什麼 ？她往魚嘴裡灌的那些半凍的是什麼？莫非還是要做釀魚；從沒見過這麼個做法？
皇上不禁讚了一聲：“不愧是鄭御廚的嫡傳弟子；就這一手整魚脫骨，便不是一兩年的功夫；只不過，朕竟也瞧不出她的這道是什麼菜？”
太后也側頭問柳海：“這梅氏倒是做的什麼；怎麼哀家越開越糊塗了。”
柳海搖搖頭：“奴才也沒瞧出來；哎呦，這黃魚還有這麼做的；不是故弄玄虛吧；這怎麼又炸上了。”
高炳義緊緊盯著鍋裡的黃魚；原來灌了湯之後還需炸；怪不得姑娘說難呢；這魚肚子裡可都是湯汁；這時候入油炸；稍不小心魚肚子一破；裡頭的湯汁漏出來；就麻煩了。
眾人莫不盯著安然的油鍋看；想看看安然到底做的是道什麼菜。
安然把魚搭到盤子裡；炒鍋上火熬汁兒
