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子是個什麼人；雖是丫頭；卻比誰都有本事；比誰看的都遠；不禁廚藝好；還識文斷字，明事理；不然，你以為安府大夫人是誰都能當的嗎；俺總覺著，乾妹子從底根兒起，就跟咱們不是一路人。”
他媳婦兒點點頭：“心還善；不是你乾妹子護著弟妹；不定，早讓焦杏兒治死了。”
不說兩口子這兒暗暗感嘆，再說安然；今兒一早起來便開始落雪；雪不大；卻密實；不一會兒地上便是薄薄的一層；這是入冬以來的第二場雪。
第一場雪下的小；且沒多久就停了；安然盼著這次的雪能大些久些；並交代小桃叫人把缸洗好，裡頭記著用棉布擦乾備著。
小桃納悶的道：“大夫人是要醃鹹菜嗎？”
安然笑著搖搖頭：“鹹菜大廚房醃的夠吃了；再多了也吃不了；反倒浪費，我是想等一會兒雪大了醃雪。”
這話正好落在剛進來的嶽錦堂耳朵裡；把嶽錦堂笑的前仰後合；指著安然道：“你這當廚子當傻了啊；聽說過醃魚醃肉醃鹹菜的；哪怕醃果子也不新鮮；可沒聽說雪還能醃的；先不說怎麼個醃法兒；我倒是想問問；你醃這麼多雪想做什麼啊；難道也是為了吃；這雪醃起來豈不成了水；莫非要泡茶；這個倒有；那些文人雅士；多喜歡收集枝頭的雪，埋在樹下；等來年煮茶；別有一番雅趣；卻沒聽說醃雪的。”
安嘉慕也疑惑的看著安然。
安然搖搖頭：“便你孤陋寡聞；也該知道藏拙吧；這般大肆宣揚；也不怕旁人笑話你堂堂的逍遙郡王無知。”
“本王無知？那好，你說收這個醃雪能作甚？”
安然看著眼前的飛揚的雪花；伸手接了一些；六角形的雪花晶瑩剔透；美得無法用語形容；；唯有大自然才能創造出如此鬼斧神工的奇蹟；不過在自己眼裡；這雪的確是好東西。
見安嘉慕跟嶽錦堂，包括小桃跟幾個僕婦都一臉疑惑的看著自己，不禁笑了一聲：“藥書中早有記載，雪水能解毒，治瘟疫；民間亦有用雪水治療火燙傷、凍傷的單方。”
嶽錦堂：“誰跟你這兒說藥書了；你莫不是想說，你醃雪是打算治病的吧。”
安然搖搖頭：“我是個廚子；醃雪自然是為了做吃食；尤其這臘月雪，更是難得的好東西；取臘月雪拌鹽貯藏在缸裡；入夏的時候取一勺出來煮鮮肉；不用生水鹽醬；肉的味道和暴醃的一樣；且從裡到外都如同醃透了一般；色彩鮮豔，紅潤可愛；並且，能許久不壞；若用這醃雪製作其他餚饌，或合醬也是極有妙處。”
嶽錦堂愕然：“你說真的嗎；不是哄的吧。”
安然白了他一眼：“你不信拉倒。”跟安嘉慕道：“時候不早了；咱們快去吧；晚了不妥。”
安嘉慕點點頭，給她攏了攏外頭的狐狸毛裡兒的羽緞斗篷；斗篷是大紅的，穿在他媳婦兒身上分外好看；而且，寬大的斗篷遮住了肚子；若光瞧圓潤的小臉映著風帽的一圈白狐狸毛邊兒；倒越發像個小丫頭；嫩的都能掐出一兜水來。
確定小媳婦兒身上裹嚴實了，兩口子這才往外走。
嶽錦堂在後頭跟著不忘囑咐小桃：“多準備幾口缸；一會兒我叫人去弄幾缸乾淨的雪來；明年也好嚐嚐這醃雪煮肉是個什麼滋味兒。”見小桃應了；才追了出去。
廚藝學校的奠基儀式在安家養馬的莊子附近；連同這個養馬的莊子，一併合到了廚藝學院。
許久不來，倒讓安然頗有幾分尷尬；尤其瞧見那個水坑；如今已經凍的結實無比；忽想起當日安嘉慕那個狼狽勁兒；不是自己救他；怕早沒命了。
安嘉慕見她望著窗戶外頭笑；順著看了過去；瞧見那個水坑；自然知道媳婦兒想起了什麼；也不禁失笑； 把安然摟在懷裡：“那時我可是想了不少招兒；可你這丫頭卻滑不留手；跟條小泥鰍似的；我這還沒等收網呢；你這丫頭跐溜一下就從網眼裡跑沒影兒了；那次我真當你是想不開要投河呢；故此，想都沒想就跟著跳了下去。”
安然看著他笑：“你才是投河；若當時不是我好心救你；也就沒有後頭的事兒了。”
安嘉慕也笑了起來：“所以說姻緣天定；即便那時你討厭我；也一樣會救我。”忽聽外頭安平道：“老爺夫人，到了。”
安嘉慕先下去，然後小心的把安然扶下車；這一下車安然愕然；怎麼來了這麼多人？
本來她想沒幾個人呢；也就是知府大人季公明領著冀州的官員，再有就是冀州廚行的裡的人，或許會來湊熱鬧；不想卻來了這麼多；剛莊子擋著沒瞧見；這會兒方知
