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；或許能學會這道菜；要是趕上笨一些的；大概也只能做的模稜兩可。”
崔誠之不禁道：“這些跟請先生教他們唸書有關係嗎？”
安然搖搖頭：“我不是讓先生教學生唸書；一開始我本想請先生來講授我們泱泱中華的飲食之道；從起源到發展；讓學生們瞭解廚行的變遷發展，後來才發現，來報名的學生只有極少的人識字；大多人都目不識丁。
廚子是不需科考；但若想做一個廚子；最基本的也得識字；如果連字都不認識；只能從師傅哪兒學來做菜的手藝；廚藝永遠不可能進益。
而且，許多食材也需要查閱書籍資料，才能有更深入的瞭解；舉個例子；就一個蘑菇，便有多少種；哪些有毒，那些可以食用；，若不能清楚的瞭解；用來做菜；味道好壞都是小事兒了；若是有毒的吃下去就是人命。
還有許多食材之間的禁忌；就如藥經裡有十八反十九畏；食材也一樣；這些最基本的常識；許多廚子並不知道。”
崔誠之忽然明白了過來：“你莫不是想把這些編篡成冊；讓天下的廚子都能看到。”
安然：“明月先生對此頗有研究；我已經邀先生編篡食材應用書冊；相比菜譜；這個會更有用些；只不過，前提是必須識字；如果連字都不識；便捧著這樣的書冊，又有何意義。”
崔誠之心裡不由升起崇敬；眼前這個小小且看似柔弱無比的女子；竟有如此大的胸懷；這些事兒說著簡單；做起來卻極難；忍不住開口道：“誠之可夠資格做你這安記廚藝學院的先生？”
安然：“少東家說笑了，少東家乃大燕的棟樑之才；若屈就安然這小小的廚藝學院，豈不可惜。”
崔誠之苦笑了一聲：“原來你當真不知誠之的事。”
安然愣了愣：“何事？”
崔誠之卻沒有回答，站了起來：“誠之剛不過說笑罷了；安姑娘莫在意；誠之現已辭官；如今南邊叛亂已平；松月樓也該重新開張；且；家父年事已高；誠之離家日久；著實不孝；不日便啟程南歸；此次來冀州，一是想瞧瞧姑娘的廚藝學院；再一個，也想跟姑娘辭行；安姑娘珍重。”
安然站了起來：“安然祝少東家一路順風。”
送著崔誠之出去了；安然瞧了眼要溜出去的安平；叫住他：
