廚娘當自強

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“怪不得我府裡的江餘說，此生都追不上安大廚呢；今兒老夫才知道；這廚藝的高低，不是烹飪技巧；用江餘的話說，安大廚賦予菜品的是靈魂；故此，每一道菜餚經過安然的手，都會變成絕品佳餚。”

嘉慕笑了起來：“這倒是；早在冀州的時候；安然就曾跟我說過；每一道菜都有它自己的靈魂；一個廚子做菜的過程，就是把菜餚本身的靈魂最大程度的激發出來；並賦予新的生命；才是一位成功的大廚。”

嘉言：“原來做菜有這麼多學問啊。”

郭子善點點頭：“飲食之道傳承數千年，自然不會只是單純的果腹；就如同味有酸甜苦辣鹹；五味綜合，均衡方好；過猶不及；這正是我們為人的道理。”

曼娘提了酒壺過來；聽見自己爹這一番高論；不禁笑道：“這菜每一道都是嫂子親手做的；爹爹還不趕緊嚐嚐；若想說話兒，一會兒有的是時候呢。”

一句話提醒了郭子善；可不嘛；自己還說什麼；今兒這樣一桌可是比雅舍最頂級的席面都金貴；如今外頭捧著銀子想讓這丫頭出手做菜的；不知有多少呢，可惜人家不稀罕。

曼孃親自執壺把酒滿上；酒一落杯香氣四溢；低頭一瞧，見酒色清澈碧翠；不禁道：“這，這莫不是古籍中記載的新豐酒。”

曼娘點點頭：“嫂子說，她偶得一方；去年抽空釀來試試；怕釀不出美酒；只釀了不多的幾罈子；大都在冀州；京裡這兒只帶了兩罈子過來；埋在花園那從翠竹下頭；一直沒捨得吃；剛嫂子叫人去掘出來的給爹爹嚐嚐；說爹是個懂行的；嚐嚐可地道？”

郭子善搖搖頭：“這丫頭倒還真瞧得起老夫；老夫也只是聽說過罷了；何曾嘗過。”說著抿了一口；眼睛一亮；嘆道：“詩人儲光羲在《新豐主人》一詩中寫道滿酌香含北徹花，楹樽色泛南軒竹；這酒色呈碧綠；酒香徹骨；若不是古籍中所載新豐酒；老夫倒不知新豐酒是何種樣子了；這樣的美酒老夫吃過這一回；此生也無憾了。”

嘉慕搖頭失笑：“大人不必如此，安然去年只是試試，如今成了，往後大人想吃多少沒有。”

郭子善愣了愣，看向自己閨女，忽道：“曼娘啊，虧了你嫁了過來，不然，你