廚娘當自強

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安福倒是沒想到，她還不想挪；外廚房的待遇跟大廚房那可是一天一地；住的地方也一樣；這丫頭還真是古怪；算了，不搬就不搬；反正外廚房離著大廚房不遠；她自己不嫌折騰；就由著她吧。

安然大喜：“謝福叔了；那這會兒我能不能先回去？”

安福點點頭，又囑咐了一句：“明兒記得一早過來。”

安然又謝了一遍；扭頭跑沒影兒了。

安福不禁搖搖頭；剛瞧她切菜配菜，真挺像那麼回事；這會兒卻又成了個長不大的小丫頭；不過，這丫頭的模樣兒著實不差；莫說在這大廚房；恐怕府裡都拔尖了；這麼個漂亮有，怎麼跑到外廚房去了；真讓人想不明白

☆、豆沙餅

安然到後頭院子來尋乾孃；尋了一圈沒找著人；正納悶呢；那邊兒井臺上正收拾的東西的僕婦瞧見她；眼睛一亮；忙甩甩手上的水；又在圍裙上抹了兩下子；小跑著過來：“安然姑娘可是尋柳大娘？”

安然打量她一遭；甚是面生：“大娘是……”那僕婦也不惱，笑微微的道：“安然姑娘剛跟柳大娘來的時候；我正在井臺上洗菜呢。”

安然才明白過來，這僕婦是俞大娘的手下；便蹲身一福：“安然見過大娘。”

那僕婦唬了一跳；忙要來扶她；又怕自己手溼乎乎的，安然嫌棄；一時有些手忙腳亂；這也不能怪這婆子；剛安然來的時候，還是外廚房的雜役；便同是雜役；一個外廚房，一個大廚房；可差著一天一地呢；自是不會上趕著過來跟安然搭話。

可這誰想，一轉眼的功夫；這丫頭就成了幫廚；還是趙大廚的幫廚；這地位嗖一下就跳了上去；莫說自己一個大廚房裡上不得檯面的雜役僕婦；便是管事安福也得對安然客客氣氣的。

這大廚房跟別處可不一樣；管事真不算啥；大廚才是爺；那位鄭老爺子自不必說；高趙兩位大廚；那也是說一不二的主兒；這兩位的幫廚那了得啊，比這大廚房的二火三火都牛呢；沒見走的時候，俞大娘的眼睛還長在頭頂上；回來的時候瞧見柳大娘；那腰板都直不起來了嗎。

說起來；外廚房的柳婆子還真有運氣啊；這樣本事的幹閨女怎麼就她撈上了呢；這丫頭傍上趙大廚；就算在大廚房站住了腳；往後她乾孃的好處能少得了嗎；這可真是三十年河東三十年河西；誰都不知道，哪會兒借股子東風就飛起來了。

安然見這僕婦慌亂的樣兒；也不禁暗暗感嘆；這人的地位還真是要緊；就這麼一會兒工夫；從雜役到幫廚；這些婆子的態度也來了個一百八十度大轉彎；卻也只裝做沒瞧見；問了句：“大娘可知我乾孃去了何處？”

那婆子忙道：“知道，知道；你這一去不知多半天呢；俞姐姐回來見你乾孃乾巴巴在這兒站著；怕累著你乾孃；趕上今兒活兒不忙；便叫著你乾孃去我們的屋子坐著去了；讓我在這兒瞧著你；你來了就引你過去。”

安然不禁掃了眼，井臺上那些收拾了一半的傢伙什；雖趙大廚走了；園子裡的宴席卻未散呢；那邊兒二火三火，面案上的廚娘，都還忙活的腳丫子不在鞋上；只要園子裡的宴席不散；大廚房的各路人馬就得隨時支應著，這大廚房的差事雖說油水足；能撈著好處；可也真是最累的。

安然記得，當年安記烹飪學校有一個頗有天賦的學生；不論是做菜的悟性；還是火候的掌握，都相當出色；是一個頂級大廚的好苗子；還讓自己動了收徒的念頭。

安然雖然從爺爺手裡接下了安記烹飪學校；自己卻並未收徒；即便她已是公認的頂級大廚；想拜在她門下的不知凡幾；她卻覺的自己遠遠達不到一個師傅的標準。

一個好廚子並不一定是個好師傅；她沒有把握當好師傅；貿然收徒只會誤人子弟；但那個孩子卻讓她動了心。

可惜並未成功；那個孩子半道退學了；自己覺得實在可惜；還特意找了他；那孩子低著頭一語不發；最後臨走跟她說了一句：“我爸說上輩子打爹罵娘，這輩子才罰你進廚房；我爸說當廚子最沒出息；說我若是執意學廚子；還不如去掃大街。”

安然當即默然；不能說這孩子的父親是對；但也不能絕對說是錯；廚子是很辛苦；需要付出別人十倍百倍的努力去練習，這也才是基本功；最重要的還是做菜的悟性；如果沒有悟性；便學一百年，也不可能成為合格的廚師；到最後，也只能拿著微薄的薪水；一輩子做著最累的工作。

聽到那個孩子的話；安然便再沒有挽留；那孩子已經不小了；如果他真愛這一行；不會因為父親一句話就退學，改變自己未