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畢竟自己跟大老爺前頭有那麼一回事兒;雖說給大姨娘發落到了外廚房;可萬一那男人要是注意到自己怎麼辦?
不是安然自戀;這丫頭雖性子糊塗輕浮;卻著實長了個好模樣兒;男人的劣根性,她大約知道些;即便睡過了,也保不齊抽風又看上;若給那個渣男種馬的大老爺看上;可是大大的不幸。
在現代她是不怕;可這裡是古代;安府裡這位大老爺簡直就是土皇帝;招惹不得;不是自己膽小;而是這種力量懸殊的男女關係;對女人來說,實在不是什麼好事兒。
柳大娘見她有些猶豫;心裡猜著,莫非她是忌諱大老爺;便道:”若你怕大老爺卻大可不必;咱們這位大老爺最是個風流種兒;女人來來去去數都數不清;有些恐怕大老爺自己都記不得了;也因此,當初大姨娘才敢把你發落到外廚房來;就是拿定了大老爺記不得,不理會;便再見了你;恐大老爺也是認不出的;況;你不過是大廚房粗使的雜役丫頭;出頭露臉的事兒;怎麼也輪不到你;卻,大廚房油水最足;又常伺候宴席;時常放賞;大廚房的管事人也算厚道;便雜役丫頭也能得著賞錢;你不是想贖身嗎;在大廚房熬上兩年;估摸贖身銀子就攢下了;到時候,乾孃出頭幫你贖身出去;豈不比在外廚房有指望的多;再有,你不是想找大廚學手藝嗎?如今府裡就有一個了不得大廚;曾經給萬歲爺做過御膳的鄭大廚;正是如今大廚房的主廚。”
安然眼睛一亮;是啊,自己怎麼忘了這個;安記祖上出過一百多位御廚;安家食單之中;專門收錄了一個類別,就是宮廷菜;因年代久遠;許多菜菜名仍在;具體的烹飪方法卻已遺失;若能近身接觸一位御廚;對於安記食單中宮廷菜的補充;大有益處。
至於那位大老爺;自己一個雜役丫頭;此生跟他還有什麼干係;而且;大廚房可是府裡最肥的差事;乾孃能謀這個機會給自己;不定使了多少銀子;拖了多少人情;乾孃一心為自己謀劃;自己若不領情;豈不是太不知好歹了。
更何況,自己的確需要攢錢贖身;一舉數得的好事兒,還猶豫什麼;想到此,點點頭:“乾孃安然聽您的。”
柳大娘立馬眉開眼笑起來:“這就對了;聽乾孃準沒錯,走,跟乾孃走;乾孃給你介紹我那個老姐們兒;往後你進了大廚房,也好有個照應;說起來啊,我這個老姐們兒也是因跟大廚房的管事沾了些遠親;才謀了這個好差事;雖說有油水;卻也不清閒,一忙起來便沒個早晚;今兒還是她的生辰呢;卻聽說大老爺今兒又在花園子裡擺了宴;這一忙活起來恐連生辰也顧不上了。”
安然心裡一動,拉住柳大娘:“乾孃;不如咱們等等再過去;安然趁這會兒給那位大娘做個壽桃包;好歹是個心意;總比這麼扎著兩手去的強些。”
作者有話要說: 明天開始日三更
☆、炒牛肉
壽桃包安然雖沒怎麼做過;卻是現代時;安記速凍麵食的招牌。隨著生活節奏的不斷加快;老百姓的飲食也發生了巨大變化;無論男女都要在職場中不斷奮鬥,才能在現代社會中得以生存;最直接的改變,就是沒有時間再耗在廚房裡。
便是節假日,也大都有應酬;速凍食品便應運而生;國外的漢堡剛出現的時候,給了大家很多驚喜;方便快捷又能吃飽;大大滿足了老百姓的需求;而中國自己的東西卻漸漸退化,這是相當令人遺憾的。
安然並不否認國外的美食有它的獨到之處;卻執著的認為;只有中國的美食才能稱為文化;文化是需要沉澱的;而中國有著數千年的文化傳承;這些曾經燦爛無比的東西;隨著時光流逝,或許有些被掩埋;有些被遺失;但安然相信;只要有我們中國人;或者說,只要有華人;有我們的傳承;終有一天會重新挖掘出來;再次站在世界頂端熠熠生輝。
就拿麵食來說;漢堡的方便帶給了大家驚喜;但中國自己的麵食,卻有著非同一般的意義;例如壽桃。
如今都知道外國人重視生日;殊不知在我國悠遠的古代就已經開始重視了;三十而立,四十不惑,五十而知天命;平均壽命低的古代;使得每一年的生辰都格外重要。
有錢有地位的;可以席開百桌;用來賀壽;平民老百姓也會做些壽桃壽麵,寓意長久吉祥;尤其壽桃更可以饋贈親友鄰舍,討個吉利。
用料做法都極為簡單;跟蒸饅頭差不多;只需小小的變化就會帶給人不一樣的驚喜;這也是最奇妙的地方。
麵粉裡適當加些糖;在現代的時候緊包入的餡兒料,安記壽桃便有十二種口味可供選擇;在這