廚娘當自強

第5部分 (第4/4頁)

吃了她送來的點心跟醒酒湯；今兒早上跪在這兒給老爺梳頭的恐就是別人了；這早上飯說是給月桂的；不定就是想趁機在老爺跟前上好兒。

說起來，安平幾個昨兒也納悶了半天；他們幾個可是最清楚老爺；一貫講究吃食；哪怕最平常的粥飯；也要用心精細著做，方能入口；平日的點心；菜品；也就那位大廚房的主廚鄭春陽的手藝；能得老爺讚一句好。

只可惜，鄭春陽雖是府裡的主廚；卻因傷了手腕；不能常上灶；真正上灶的是他兩個徒弟；高德明和趙永豐。

這倆人雖說是鄭大廚的徒弟；手藝拿出去也算數得著；可跟他們師傅比的話；還是差了些；有時做出來的菜，也不大合老爺的口，更別說贊個好字了，卻，昨兒月桂先是送了盤炸麻棗上來；老爺嚐了一個；後來那位醒酒湯更是吃了大半碗；可見是好，真不知月桂從哪兒找來個這麼會做吃食的；有了前頭這些事兒，月桂這會兒的心思也就不難猜了。

果然，大老爺淡聲道：“把月桂的飯那到這兒來。”

月桂大喜；眉眼含笑：“月桂謝老爺恩典。”目的達成，心裡不禁琢磨，若今兒的早上飯老爺用了；那柳大娘就真真兒的是個寶貝了；自己得好好想想怎麼拉攏她　。

安然並不知這些內裡的故事；就照著自己想好的做了蔥花捲；不是不想做更精細的；只是外廚房能用的食材實在有限；有限的條件之內；也只能做簡單些的。別看蔥花捲雖簡單，早上配上小米粥，卻最是適口。

有現成發好的麵糰；就省事多了，安然取了些；再摻上一半新面；糖霜用水化開，加進去和麵；麵糰揉的純滑之後；用布蓋住醒上一刻鐘；用擀麵杖壓薄；掃上菜油；蔥花，少許鹽；包起來，，壓實後切成長條；再搓成麻花；每兩條麻花捲成一個小花捲；放在蒸籠內；靜置片刻；用猛火約八分鐘；蔥花捲便做成了，鬆軟的小花捲，漂亮精緻，散發著蔥油的清香，看了就讓人想咬一口。

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