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興致說；真這麼好奇，問別人好了；府裡這麼多丫頭；想來只要安管事動問；她們巴不得告訴你呢。“
安子和笑了兩聲：”這才是你嗎；明明是個脾氣不怎麼好的丫頭，裝什麼和善。“
安然給他一句話噎住；偏開頭；不打算再理他；顯然這傢伙不知哪兒抽了；剛才還黑著一張臉；跟別人欠他八百吊似的；這會兒卻不知怎麼，心情又好了；還真是狗臉。
兩人雖不說話；車裡的氣氛倒比剛才和諧了許多；眼瞅到了地兒，安然想起德福的事兒；便開口：”我在外廚房有個徒弟；使喚熟了；本說要帶過來給我幫廚；福管事說此事需你點頭才行，你看……“
德福？外廚房？安子和想了想；沒想起有這麼個人；卻問了句：”是個男的？“
安然點點頭；不明白自己的徒弟；男女有什麼區別；卻聽他淡聲道：”雖是安記酒樓，也不是我開的；我不過是個管事罷了；後廚的差事至關要緊；此事需稟了大老爺再做決定。“
安然愕然；一個給自己打下手的幫廚罷了；用得著驚動大老爺嗎；便安福那樣兒的管事；都能決定一個幫廚的去留；更何況他安子和呢；這明明白白就是故意為難自己啊；虧了自己之前還覺得他隨和；隨和個屁；這傢伙從裡到外都透著可憎可厭；討人嫌，總之，沒一處叫人喜歡的。話不投機，還說什麼；等馬車停了，安然提著刀盒直接跳了下去。
馬車停的是酒樓的後門；不管是廚子，雜役，賬房還是跑堂的，都不能走正門這是規矩；正門是客人走的；同樣，再熟的客也不能進酒樓飯店的後廚；倒不是怕客人偷學大廚的手藝；而是後廚油煙大，怕燻著客人；再有，每一道菜品都講究色香味意形；這是烹製好之後；可在烹製前；那些最原始的食材；無論活禽還是鮮魚，宰殺過程都難免血腥；客人看了也就沒什麼食慾了；甚至，有的還會害怕；所以後廚是不許客人進的；但管事卻可以。
說白了，安子和的職位在現代就相當於安記酒樓的執行總裁；在這裡有絕對的支配權；所以，剛他說自己帶個人進來；還的回稟大老爺純屬託詞。
廚師一般去哪兒上灶，都會帶一兩個助手；這是應該的；因每個大廚的習慣都不一樣；幫廚冷葷的配合，尤為重要；彼此不熟悉，配合起來不止會拖慢出菜速度；就連菜品質量也可能下降；發揮不出一個廚師的正常水準。
所以，安然的要求相當合理；不講理的是安子和；而安子和不知怎麼又不痛快了；黑著臉都沒進來；把她丟給酒樓另外一個管事叫安志的；就不知跑哪兒去了；這大管事當得簡直就是甩手大掌櫃；什麼都不管。
安然發現安志這個人真挺適合在這裡當差，別看年紀不大；卻是是個八面玲瓏的人物；只不過，從自己進來就若有若無的盯著自己；不知什麼意思？莫非是沒見過女廚子；應該不至於；古代的廚子有不少都是女的；雖說有名的大廚御廚都是男的；可說起私房菜還是廚娘居多；就是安府大廚房；除了自己倆師兄，二火三火也都是廚娘；只不過年紀都跟乾孃差不多大了；像自己這麼年輕的幾乎沒有。
估計安志不知自己的手藝如何；心裡沒底才這般盯著自己看；但這種事兒安然也不想費嘴皮子解釋；能不能勝任，上了灶就知道；；爺爺常說，廚子的手藝做不得半點假；成不成的，一出手就見了真章。
安志這心裡真跟裝了十五桶水似的七上八下；甭提多忐忑了；雖說哪兒都講個人情；可就是這後廚不成啊，爺往哪兒塞個人都不怕；哪怕當祖宗供著都成；可就是這後廚沒戲；尤其這位還是來當大廚的；這大廚可得有真本事才行啊；說白了，手底下得有硬貨。
本來自己是想著大廚老孫頭病了，就先讓他徒弟李大勺頂上；雖說李大勺的手藝比不上老孫頭；好歹學了半拉架兒；總不能耽誤買賣；倒不曾想爺帶了這麼個小丫頭過來；瞅年紀不過十六七；便從孃胎裡開始學手藝；也成不了大廚啊；偏偏這位還不能得罪這叫什麼事兒啊。實在不行就讓這位在旁邊歇著；接著讓李大勺上吧。
想到此嘿嘿一笑：”那個，安然姑娘；咱們這後廚呢其實沒什麼活兒；您就指點指點他們就成；一會兒您也別進去了；裡頭煙熏火燎的；看燻了姑娘；柱子還不趕緊搬把椅子出來；把茶水給姑娘沏上端過來；這進了五月，天一天比著一天熱；姑娘走了這大半天；不定早渴了。“
安志一句話；後廚裡剛扒頭的一個小子嗖一下，腦袋縮了回去；蹬蹬搬出把椅子來；放到後院的樹蔭兒下；又跑進去挪了張小桌；過會兒再出來；手裡提了一把青
