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“半夏,你行不行啊,要不要我進來幫幫你?”
“娘,沒……問題,我應付得來。”被淋溼的松毛,一股濃煙捲來,嗆得李半夏淚都流下來了。
這是不是就是所謂的出師未捷身先死啊?
“娘,我看半夏是點不著鍋,你去幫她一把,聽這咳嗽聲,她怕是被嗆得不輕啊。”劉東山憋笑憋到內傷,但又不放心李半夏在裡面的狀況,這笑也就沒敢放開喉嚨笑。
“也難為半夏了,引火的柴禾上次被雨水淋溼了,我每次點鍋都放上兩張舊紙或不要的破布,也難怪她半天都點不著。”
馬氏說著進去了,李半夏正蹲在小灶底下,舉著吹火的東東,在那死命地吹。這可真是一個要命的玩意兒,平時這吹火具不是很好用的麼,怎麼今天就跟被堵住了一樣,一點用都沒有?
可別當她是笨蛋,娘說的那個找舊紙引火她也想到了,可是她已經將她所能找到的舊紙都燒完了,試了好幾次,還是燒不著。反正就是燒不著啊!李半夏鬱悶得都想撂挑子了,今天是什麼日子,有點背哦!
“哎喲我說半夏啊,你這是……”這是燒鍋啊,還是糊花臉?馬氏指指快糊成一個小花貓的李半夏,抖地又笑了出來。還別說,東山他媳婦兒,這迷糊的花貓樣子,還真怪得人疼的。
“乖乖,快出來把臉洗一洗,黑成花貓了。”
“娘,我行~~”
“這柴是溼的,鍋不好點,你就負責炒菜,娘給你打下手。”
“咳咳咳~~咳咳咳~~”李半夏還想在說,又是一嗆,還真是淚落滾滾啊。
馬氏又是心疼又是好笑,將李半夏從灶底下扯了出來,自己坐了上去。
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薑還是老的辣,這話一點也不差。
這小灶放到她這兒,燒起火來便是濃煙滾滾,嗆得她是涕淚俱下。可到了娘那兒,但見她拿出彎刀,將柴禾劈開,分成細細的一份一份兒。又從灶臺背後隨便搗鼓搗鼓,就抓出一把稍微幹一點的松毛,塞進了灶底下。
當然,在這之前,馬氏還做了一個工作,就是將李半夏塞在鍋底下的亂七八糟的堆得滿滿登登地東西先給扒出來。
李半夏臉紅了,想她也是混過的,怎麼就失敗成這個樣子,真是慚愧慚愧。不知道的,還當她在燒飯這方面是個門外漢呢。
不過也不能全部都怪她,柴禾這麼溼,引火的外物又不多,她也沒辦法麼~~
“蹭”一下,起初一點燭光般大小的小火苗突的著了起來,鍋底下沒一會兒就響起噼裡啪啦地聲響。
“可以了,把油下鍋吧~~”馬氏如是道。
李半夏衝馬氏豎了個大拇指,“娘,你真行!”好啊!雖然沒有如她所願來一個開門紅,那她後面的工作總得迎一個滿堂彩才成,這不叫貪心,這叫做有志氣,喝!
用鍋鏟勾了一點油放到鍋裡。倒入一些一早剝好的核桃仁,將它炒熟。李半夏估算著時間,又不時湊上腦袋,瞧瞧核桃仁是否炒熟了。不過她看也看不了什麼名堂,有些像熟了,有些又像沒熟,李半夏心裡正沒譜呢,馬氏在灶底下喊著“熟了熟了!”於是李半夏果斷地將它們盛了起來,放置在通風處。涼透備用。
嘿嘿!有娘在就是好啊,否則許多事還真說不準,這滿堂彩未必也就彩得起來。
接下來就是處理這些山藥了,精心將山藥切成菱形塊狀,這樣炒出來的菜會很有看相。
從碗櫃裡拿出一個小盆,倒入適量的沸水,再放上少許的鹽。將山藥和黑木耳焯水大約30秒左右的樣子,接著再放入冷水中過一遍,以保持其脆爽口感。
這些環節都是很講究的,哪一個環節少了,這味道可就不正宗了。李半夏幾乎是背字典式地將做這道菜的方法給背了下來,在燒菜過程中也還算努力,可千萬別像那位大爺口中所說的,山藥炒木瓜很難吃的。
李半夏在炒菜這一塊,還算是有些慧根。再加上有馬氏在灶臺底下把關,李半夏還是有些小自信的。
雖然娘說了,是給她打下手,但有她那樣一雙洞明的眼睛盯著,她炒菜過程中也不至於出現什麼大的