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起加水煮了,煮肉的空當就開始剝魚,魚頭斬下,魚鱗刮乾淨,破開肚皮,把魚肉片成兩指寬兩指長一條,細細用鹽,花椒,辣椒,醬油,高湯凍醃上。
這會功夫,肉也煮好了,把肉用筷子架到案板上,待稍冷卻的時候,林蘇就把肉也切成兩指長兩指寬的大小,同樣用鹽,花椒,辣椒,醬油,高湯凍醃上。
說是做臘肉臘魚,這會卻是已經來不及了,林蘇煮肉剝魚的時候已經想好就做成肉乾,做的幹些,也能多儲存些時候。
等醃了半個時辰,林蘇拿來一個圓簸箕,把肉乾魚乾平鋪在上面,掛在廊下風乾。
就算秋收結束,肖予衡還是每天都往外跑。族老最終決定,城裡的店鋪不賣稻米,但是所有村民的米都以一個好價錢賣給了城中最大的米鋪,當然,價錢給的高,也是分品級的。不過就算是分品級,村民今年賣米也比往常賣的多。
喜的村民自發的準備好東西去送個族老里正們,肖予衡也去送了,族老心裡清楚,這方法是肖予衡想的,這店鋪也是肖予衡去談的,但是肖予衡自己卻沒有用族裡的商鋪賣東西。所以肖予衡送來的東西,族老領了這份心意,但還是加了點東西,又讓肖予衡拎回去。
肖予衡不肯收,“我這是有求族老呢。”肖予衡說了自己要遠行的事,讓族老平日裡可以照看一下林蘇。不止族老,里正那肖予衡也打了招呼,二虎叔那更是鄭而重之的拜託。
50第五十章
肖予衡抱了一條才出生三十天的小狗回來;白白的毛,只有鼻尖有一點花;小狗才能站起來;站久了還會打顫呢;嗚嗚的小奶聲。
“你怎麼抱了這個東西回來了?”林蘇奇道。
“我不是想我不在家嗎,帶條小狗回來陪陪你。”肖予衡說;“等我回來;它也是條大狗了;旺旺的也能看家了。”
“它吃什麼呀?”林蘇不敢去抱小狗,“哪裡去找奶水給他吃。”
“它斷奶了。”肖予衡說,“你吃剩下的飯菜餵給他就行。”
林蘇點頭;去找了一箇舊的竹筐;下面鋪上幹稻草,上面鋪著褥子,“它會自己大小便嗎?”
“你教它它就會了。”肖予衡說。
魚乾蒸熟後又放在炭火上燻,肉乾則是炸了一會兒大鍋翻炒一番,和著爆香的幹辣椒,吃的特別帶勁。小罈子裝東西,怕在路上磕壞了,林蘇去竹林砍了雕竹,粗粗長長的一節被林蘇分別砍下來,做了兩三個竹筒拿來裝東西。
魚乾用油紙包住,肉乾裝一個竹筒,還做了一竹筒的肉豆醬,濃郁的香氣,肖予衡就著醬就吃了一碗飯,“出門在外,也不知道東西合不合口味,這醬你要先吃,放了肉怕沒那麼經放,魚乾肉乾就當小零嘴吃,每天辛苦趕路,不要餓著自己。”
“我手藝不行,也不敢給你做鞋,這是我央村裡的巧手給你做的,兩雙布鞋,還有一算筒靴,這個是用皮子做的,你等天氣涼了再拿出來穿。我給你做了五十雙襪子,還有二十雙鞋墊,這個要常換,要不鞋子穿的不舒服。”
“工作穿的衣服粗麻的都隨便,我給你帶了幾身,若不好穿了,你就在外再買幾身就是。冬天的衣服我給你帶了個兩件夾襖,我還給你做了件冬日的外衫,你看外面是布的,其實裡面是皮毛的,皮毛下面我還給你塞了點棉花,雖然看起來不怎麼樣,一定穿的暖和,等冬天你就穿上。”
“我給你打包衣服這塊大布就是一床褥子,若趕上在外頭露宿,或者冬天被子冷了,你就拿出來蓋上,錢財不要放在這個包裡。”
“我給你做了兩個揹包,一個挎包,你那件冬天的大棉襖,我也給你做了夾層,重要東西要放好,對了,這還有個腰包。這是用油布做的腳套,若是下雨了,你就穿上這個,好歹能擋一檔雨,這是斗笠,這是油布做的披肩,蓑衣太重了,你披著這個再帶上斗笠,下大雨就不行了。下大雨不會趕路吧?”
林蘇給肖予衡收拾行李,絮絮叨叨的交代著。肖予衡從後面抱住他,“你準備的很充分了,放心,四個月很快的,我一下子就回來了。”
林蘇低著頭,“你要早點回來,我好給你做衣裳,要不然過年了你都沒有新衣裳穿。”
“嗯。我知道。”肖予衡說。
這次林蘇不肯讓肖予衡一個人靜悄悄的走,他要送肖予衡到城裡去。林蘇是打包一把好手,東西雖多,被他整的卻是輕輕巧巧。大包裹不到天氣冷的時候都可以不動它,背上背一個包就是這種天氣換洗的衣服和乾糧。
兩人起的大早,林蘇用盡心