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夥計進廚房的時候，劉永泰正扎個藍布圍裙和另一名廚師備料。再有一個多小時就到晌午了，每天晌午是一天之中最忙的時候，也是客棧生意最好的時候。
聽夥計說外面來個年輕女子，自稱亡妻的遠房表妹，劉永泰把菜刀按在一塊生豬肉上，忘了往下切。
“遠房表妹？”他有些丈二和尚摸不著頭，從來沒聽妻子說過還有遠房表妹，“你問她姓啥沒？”
夥計搖頭，“沒有。我看她穿得挺好的，那衣裳，一般人買不起，人瞅著也像文化人。”夥計的腦子裡沒有“氣質”一詞，在他所掌握的形容詞裡，“瞅著像文化人”等意於“有氣質”。
聞聽此言，劉永泰眨了眨眼。文化人？自己和妻子都是非文化人，打哪兒冒出來個文化人親戚？
夥計看出了劉永泰的困惑，察言觀色地問，“掌櫃的……你是見還是不見吶？你要是不想見，我就找個藉口把她打發了。”
在另一個菜墩子後改刀的範廚子，一邊拿菜刀把大棒骨上的肉往下剔，一邊忙裡偷閒地瞅了劉永泰一眼，“不就是個女的嗎？見見唄，還能把你吃了咋的？”
永泰客棧開業的第二年，範廚師來到客棧打工。和劉永泰這麼些年處下來，他跟劉永泰早就不習外了。劉永泰跟他也不擺東家架子，倆人挺對脾氣，在廚房裡互相配合，互相切磋。這麼說吧，論感情，劉永泰跟範廚師的感情，比跟自己的親哥深。
劉永泰一叭嗒嘴，覺得範廚師言之有理。一個年輕女子，而且據夥計形容還是個讀書人的模樣，能把他個大老爺們兒咋的？出去看看！
想到這兒，劉永泰放下菜刀，雙手背到身後解開圍裙，放到臺子上，抻了抻衣襟，整了整領口，跺了跺腳，嚥了口唾沫，又清了清嗓子，然後跟著夥計從後廚來到了客人吃飯的地方。
夥計走在劉永泰的前面，挑開後廚藍花布簾子的一剎那，劉永泰的視線越過夥計的肩膀，看到了坐在廳面上的林俐。廳面裡，除了林俐，還有幾個客人在吃飯，但劉永泰一眼就認出了林俐。
因為，廳面裡，只有林俐一人符合夥計的描述：女的，穿得挺好，瞅著像文化人。另外幾名女客裡，有兩個女客穿得很不錯。不過，這對明顯是母女的食客，論歲數，論氣質，均不符合“表妹”的身份，瞅著也不像“文化人。”
夥計用手一指林俐，嘴向劉永泰的耳朵貼去，“掌櫃的，就那個。”他小聲說。
夥計吐出的氣流吹進劉永泰的耳朵裡，把劉永泰癢癢得一歪脖子。說實話，他的心裡有點兒沒底。心裡沒底，臉上，他卻是努力裝出個淡定模樣。
“嗯，”劉永泰“沉穩”一點頭，越過夥計，向林俐走去。
☆、第二章
林俐靜靜地看著劉永泰向自己走來。
他還是老樣子，沒怎麼變，林俐的腦中，浮現出劉永泰在矇矇亮的天光裡，和她，和柱子，英子告別的景象。那天早上，她左手拉著柱子，右手拽著英子，把劉永泰送出家門，去省城看麒麟童和孟小冬的演出。她記得很清楚，臨走前，劉永泰許諾，要給柱子買小人書，給英子買糖豆，給她買東洋的雪花膏。不知道最終買沒買？
劉永泰越走越近，林俐從長條板凳上站了起來，雙手搭在餐桌的桌面上，大方微笑。
劉永泰沒想到對方會對自己笑，不過對方既然向自己示好了，自己也不能當作沒看見，那多不禮貌。於是，他也露出點不太大的笑模樣，算是回應。微笑之間，人已走到林俐近前，“你是？”
林俐向劉永泰伸出一手，從從容容地自我介紹，“我叫林俐，韓桂英是我表姐。我媽是韓桂英的三姨，我姥爺跟韓桂英的姥爺是親兄弟。”
劉永泰盯著林俐的嘴有點兒傻眼，乍一聽，眼前的女子的確跟柱子他媽是有親戚關係。可是這關係論得對不對？遠不遠？他有點兒捋不明白。而且……望著林俐伸過來的手，劉永泰不知如何是好。
他知道，這是新式禮節。初次見面，久別重逢，吃完飯分手，都能用上。他在自己的客棧裡就時常看見這樣的情景。不過，這種握手禮，多是發生在男人與男人之間，他還沒見過哪個男的跟女的行這種禮節。
望著眼皮子底下這隻細白的手，劉永泰下意識地把兩隻手貼在褲子上蹭了蹭。有些慌亂地眨了眨眼，他意意思思地抬起右手，輕輕握住林俐的手，搖了一下。一下之後，觸電一般，他立刻把手縮了回去。同時心想，手真細，跟英
