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後,幾乎是傻眼了,索性坐在那裡,乾耗著時間。

楊若拿到黃豆後,心裡想的便是時間問題,想到時間只有一個時辰,若是她不抓緊時間,估計等她將豆腐做出來,那麼做豆腐的時間就沒有了。

這次的題目,有兩個難度,第一就是做出豆腐的好壞和品質,將決定你的菜品的質量。第二個難度就是豆腐的味道。如果你的豆腐做的好,沒有瑕疵,那麼這道豆腐的菜品做出來,才有可能味道鮮美,得以取勝。但是若是你手藝再好,你做出來的豆腐不好,或許是質地太老,又或許是略帶苦味,那麼到後面你要調味時,難度就大了。

楊若拿到食材後,倒了些溫水泡發黃豆粒,但是又不能用太燙的水,不然會影響黃豆的質量,只能用溫水泡著。接著她細細的觀察了下坐在上面的評委,便開始做起了調味料,和一些準備工作。

既然她現在不能做豆腐,那麼她就要將米飯燒好,這次的考題就是一份豆腐和米飯的組合。

要想讓人僅僅吃這一塊豆腐,外加一碗米飯,就能產生美妙幸福的感覺,得下點功夫。不過這個對楊若來說,並不是很難,她就是有些擔心在點滷的時候,有些怕掌握不好尺寸做出豆腐的好壞,關鍵的一點,就在點滷的功夫活了。

以前楊若在做豆腐時,不大喜歡用鹽滷,總覺得鹽滷做出來的豆腐有點苦味,她會選擇用石膏粉。但是在用量上極為嚴苛,若是量多了就可能會對人的身體產生傷害,放少了又拍豆腐點不好。

後來她就想了個辦法,在點滷水豆腐時,往裡面微微加點白醋,只需要很少量的石膏,就可以讓做出來的豆腐變得又白又嫩。這裡沒有白醋只有所謂的食醋,不過好歹也是醋,因此楊若將食醋用水化了放在一旁備用。

比賽開始後,只聽到那鼓聲一響,大家都低著頭開始忙活起來了。

這邊的評委席上坐著司正,司膳大人,他們一邊看每個考生的反應,一邊在一邊小聲的議論著。這邊考生在考試時,有專門的文書在一旁做個每個步驟的記錄。這樣也便於評委們,對每個考生的表現做出更加詳細的瞭解。

值的一提的是,當考試開始進行不久後,評委席上竟然來了一位大人物,就連司正大人看到他,都要站起來,朝他拱手作揖。

“王爺,你怎麼來了?”司正大人不由一臉的驚訝,這樣的場合,怎麼會驚動了這樣一尊大神。司正那個激動啊,看著就像幾歲的孩子一般,哪有剛才在眾人面前的莊重之色。

“聽說,今日這裡有比賽,所以我特意過來看看。”

江總管在一旁聽著,立刻心裡一喜,心道,既然明王特意來看比賽,說明他肯定是帶著某種目的來的,不然以他這樣身份的人,怎麼會做出這樣毫無用處的事情。

他心道,若是他的人,被明王直接看上,直接繞過御膳房,被提了上去。那麼他的面子可比司正大人都要大了。

御膳房和御膳司原本就是一家人,兩家不分彼此的。按理說江總管和司膳,司正大人三人齊平的。可是事實卻不是如此,在其他熱眼裡,御膳房明顯比他們御膳司要高階許多。

可是司正大人平日裡,根本不是拿正眼看他,對他說話,也是呼呼喝喝的,讓人好不憋屈。一直以來司正大人總是壓他一個頭。總感覺他比別人矮個幾分似的,而且他覺得他們御膳司比御膳房更辛苦,他這裡可是培養人才的地。沒有他們御膳司,那裡有御膳房。

所以聽明王這麼一說,江總管心裡不由憋著一股勁,只盼著王爺能慧眼識珠,將他這裡的幾個苗子給挑走,省的便宜了王司正。

明王坐下來後,視線朝下面的十個考生一一看了過去,很快就發現了楊若。見她神情淡定,面色柔和,做事不緊不慢,卻是極有條理。別人那裡已經是忙的人仰馬翻,雞飛狗跳的,看著楊若手裡的動作,卻能給人一種賞心悅目的感覺。

雖然她穿著和其他人一樣的服侍,卻能顯示出自己獨特的魅力氣質,這也讓明王眼裡多了一絲很感興趣的神色。

江總管很會察言觀色,見明王對楊若的關注明顯多過其他熱,他在文書捧上記錄時,不由多說了幾句。

司正大人見狀,立刻眉眼一挑,輕輕咳嗽了一聲,似乎在推醒他不要多話。

明王則是裝作沒有聽到一般,繼續看著手裡的文書記錄,一遍看下來,他心裡已經有數了。

其實他前面就來了,楊若被掌膳大人刁難的時候,他正好看到了。見他眼裡的神色不對,長勝立刻知道怎麼做了。後面才有司膳大人過去

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