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麵皮做好後事情就格外簡單了； 只消把奶油打發，桃子切丁。其實寶茹更喜歡用芒果、菠蘿之類的熱帶水果，只不過這都是南邊交趾那邊的水果，這時候已經不是產季了，如何能得。只能用熟透了、軟軟的桃子，好在味道也很好。
奶油和桃子攪拌，塗在麵皮上，一層面皮一層奶油桃子，重複幾次就大功告成。寶茹將蛋糕拿一個大圓盤子盛起來，又看了看懷錶，竟然還很有時間的樣子，立刻就把蛋糕放進了冰鑑裡，冷藏後風味更佳呀！
寶茹不知道在她做蛋糕的時候其他女孩子都把注意力放了一半在她這邊，實在是隻有她一個人做點心，而西式甜點製作過程中那種甜蜜的香氣在一干中式菜餚裡要多顯眼就有多顯眼。
“嗯，午時到了，都把菜端到客廳裡去，這也是今日你們和我的午飯，好與不好自己也要有體會。”
時間一到鄭娘子就招呼女孩子停下手來，領著她們端菜。
作為課長的蔣玉英最先在桌前‘交作業’，道：“我做了龍眼雞蛋羹，這是一道極簡單的藥膳，只拿清水煎龍眼肉，兩刻鐘後打入雞蛋，共燉至熟就可。”
眾人都看見了那盅龍眼雞蛋羹，只不過顏色略可怕，想到玉英家是開生藥鋪子的，她做藥膳倒不稀奇，只是藥膳的顏色都這麼可怕嗎？不，並不是。吃過這道藥膳的女孩子都在搖頭，這並不是她們認識的龍眼雞蛋羹。
饒是見多識廣的鄭娘子也被這顏色驚住了，可是看著玉英鎮定的神情，她還是什麼都沒說，拿了一隻調羹來嘗這羹。
味道比想象中的好了許多，畢竟這是一道連調味都沒得的料理，也沒有火候太大或太小就不能入口的苦惱。
“雞蛋燉得老了些，其餘的倒還好，只是玉英你也要注意些這顏色，菜式講究色香味俱全。”
之後周媺、玉樓、白好娘等其他女孩子都先後說了自己的菜。周媺做了排骨冬瓜湯，白好娘就做了炒雞蛋，看著簡單，但味道出乎意料地水準以上。莊麗華端出了一盤龍井蝦仁，別的不說她還精細地給擺盤，這盤菜大概是最精細顏值也最高的了。姚素香則是青菜面，雖然她和周媺一樣家裡是做酒樓出身，但廚藝是全然沒得的，知道是要中午大家一同吃的食物，她只想著不要害得別的同學壞肚子，便拿了廚房的銀絲掛麵，最後再燙些青菜，簡單安全。
張愛姐和玉樓倒是湊巧都做了涼拌菜——寶茹已經猜道玉樓的想法了，大概是覺得涼拌菜是極容易的，照著食譜來就是了。
張愛姐的涼拌金針菇倒是得了鄭娘子的稱讚，但到玉樓這裡就一言難盡了，她的涼拌蘿蔔絲後來寶茹也嚐了，調味兒且不說，蘿蔔絲成了蘿蔔條，粗粗細細竟都不是一樣形狀，堆在盤子裡——這可怎麼下筷子！
等到大家勉勉強強吃完了飯——其中周媺和莊麗華的菜式最受歡迎。寶茹才說自己的蛋糕，畢竟甜點還是飯後吃比較好啊。
“這是千層蛋糕，是海外佛朗機國舶來的一種點心，佛朗機國是海外諸國裡最善烹調之民族，大家都來嘗一嘗吧。”
說著寶茹拿了一把窄窄的的刀子把蛋糕按人頭分了，又與眾人倒茶。
“這蛋糕最好配茶的，那些夷人愛在晌後吃點心喝茶，稱之為‘下午茶’，咱們也試試罷。”
莊麗華好奇地拿銀勺截下一塊——這裡可沒有銀叉銀刀之類的餐具。
她的眼睛立刻因為吃到好吃的食物眯了起來，寶茹做的麵皮是韌韌的口感，充滿了奶香、蛋香、甜香，配著軟軟甜甜滑滑的奶油，中間還夾雜著清新的桃子。一口咬下去，麵皮的韌彈，奶油的香軟，中間還有一顆一顆的桃子粒，各種滋味匯成獨特的莊麗華從來沒嘗過的甜美。
眾人一時都沒說話，寶茹也笑得滿足，大家把她做的蛋糕都吃掉了，這就是最大的讚賞了。
這是徐娘子學堂開學的第二日，也是她們的第一回廚藝課，事實上她們八個女孩子才認識沒多久，昨日很多人才第一次認識，寶茹不由得想起昨日開學的事。
昨日一早寶茹就與姚太太在家準備起來的，照例的各種禮物自然不必說，只是束脩比以往多得多，丁娘子的蒙學一年兩回束脩，每回十兩銀子，徐娘子處卻是每回三十兩。無論是丁娘子還是徐娘子，收的都比差不多的男子學堂多，這不是女夫子們貪財，只不過世道如此，普通夫子易得，可是才學很好的女夫子卻難得了。供需不平衡，有本事的女塾師自然賺的多。
寶茹在心裡算賬，一人三十兩，八人就是二百四十兩，一年就是四百八十兩了。雖然
