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板從四面八方飛到了富來客棧。
李大膽應聲跑了，孫掌櫃喘了口氣，怨不得他不喘氣，他當掌櫃幾十年，何時曾吃過這麼香這麼可口的吃食？尤其還是用平時根本沒人吃的灰不啦嘰的鰍子做成？轉身連連對王況讚道：“大郎真是好手藝，真是好手藝啊。”想了想，叫來祝四娘子，另取了個大缽，倒了大半的泥鰍芋子進去，讓她端到堂前，給那些剛剛一直抱怨的食客每人分一小碗，一來算是陪罪，二來麼，也是乘機傳傳口碑。將來這道菜可算是鎮堂招牌菜餚了。得知王師傅全程目睹了做法後，當機立斷，給王師傅漲了工錢，讓他守好嘴巴，不要外傳。
見孫掌櫃這麼處理，王況也是暗中佩服，畢竟是幾十年的老掌櫃，處理事情來還是果決的。
聞訊趕來的孫銘前嘗過泥鰍芋子後也是喜笑顏開，連連稱讚。心下得意洋洋，佩服自己慧眼識珠，挖得王況這個寶來。在得到王況確認會將做法全教給王師傅後，就拍板王師傅從此就是掌勺師傅，等以後再來掌勺師傅，王師傅就專門負責做泥鰍芋子，又讓孫掌櫃明日起交代那些送魚來的人，多多摸些鰍子來，與魚同價。同時再次交代，以後王況在店裡做什麼，他人不得干涉。有了泥鰍芋子這道菜，富來客棧從此必定生意興隆，說不得，以後還能開家酒樓起來。
得知如果再有一味調料，泥鰍芋子味道會更好後，仔細詢問了王況辣椒的樣子，又聽說嶺南一帶約摸會有此物，便吩咐平素機靈的李大膽：“打烊後去帳上支些錢，明日一早起程前往嶺南尋訪此物，找不到就不要回來了。找到了就給你漲工錢。”
李大膽也是高興，若是自己找到這叫辣椒的東西，日後客棧生意興隆起來，這其中也有自己的功勞，以東家平日待人不薄的脾氣，自己今後的媳婦錢是有著落了。趕忙應了聲。
都吩咐完畢，孫銘前又把孫掌櫃叫了過來，讓他叫人把王況院裡雜物間裡的東西都搬出來，改成個小廚房，所有廚房裡該有的傢什都給一一備齊了。然後告訴王況：“大郎日後要做些什麼吃食，就在那小廚房做就是，一來免得傳得沸沸揚揚，二來以後自己想做些什麼吃的也方便不是？日後說不得，伯父我還要常來叨擾一二。”
見孫銘前這麼安排，王況也有些感激，這麼做是最好的了，既可以保密，也可以保護自己，雖然他自己是沒有密技自珍的想法，但目前年紀小，沒任何的根基，還是要低調為主，更何況有了單獨的小廚房，以後自己要做什麼也方便。於是趁著這機會讓孫銘前幫著找塊大平板石頭來，以後吃飯就在院裡吃，也是方便。
這邊裡面在商量著，外面堂前卻已經是翻了天了。吃過泥鰍芋子的直喊不過癮，還在央著祝四娘子多分些，一人才一小碗哪夠，起碼一桌要來上一缽才行。祝四娘子招架不住，分完缽裡的就趕快跑了，留了個孫掌櫃和孫二李大膽在那應付。
“掌櫃的，別小器了，有多少端來就是，錢決不少你的。”一個食客大聲嚷嚷到，引起一片附和。
“對不住諸位，實在是沒了，後日保證一定有。”收鰍子可是要明日才能交代給那些送魚來的農戶，最快也得明日晚間才能有，因此孫掌櫃也不敢說明日就有。
王況可不管這些，自己掄不動鍋鏟，就在旁邊又指點了下王師傅炒了盤菠菜，拿了個托盤，又盛了兩碗飯，連著一碗泥鰍芋子端到自己院裡和王冼吃晚飯去了。
第十一章 富來客棧的春天（上）
第二天，好睡懶覺的王況睡到太陽都爬上老高一節了才起床，王冼已經不知道跑哪裡去玩了。打了水梳洗完後，喝了幾大口井水，被水一刺激，胃就開始咕咕的抗議要吃的了。來到廚房，王師傅沒在，估計是去採買食材去了，只得祝四娘子在裡面忙著。見到王況進來，祝四娘子熱情的招呼：“大郎起了？鍋裡給您熱著吃食呢。”昨天的經過祝四娘子是看著眼裡的，知道這是東家看重的人物，因此也存了十二分的小心，加上王況也才十來歲，正與自家兒女年齡相當，又是孤兒，那心裡的母性就不知不覺的起來了。因此早上未見王況起來，也不用孫掌櫃吩咐，就在鍋裡給王況熱著了吃的。
早餐很簡單，一大碗粥，一碟醃茄子。王況雖愛美食，卻不是挑剔的人，有條件就吃好的，沒條件，簡簡單單的也能吃得津津有味。一碗熱粥下肚，胃也舒服了，不抗議了。
才吃完，卻見得孫掌櫃領了昨日賣鰍子的胡六進來，原來這胡六是城外劉莊的莊戶，農閒時不光去摸魚，還經常幫人做些泥瓦活。今日進城來是想尋著找些活幹，找不到活再去摸魚，正在城門口
