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“哦。”我有些明白了，“這瓦片也是陶土製成……”
男子點頭：“燜燒豬頭時如果用兩片大陶瓦墊底，就可以起到當初尿壺的去腥作用。”
我拍手稱妙，一仰脖自飲了一杯：“妙！妙！孫兄不要光顧說了，這豬頭雖然略有微瑕，但仍不失為人間妙味，來，繼續吃，繼續吃！”
男子卻搖搖頭：“一塊已經足夠。吃多了，反而壞了味感。”然後他揮手招呼老闆，“給我上一碗米飯，再弄點清淡的素菜，一併打包帶走。”
我不解地看著他：“你剛才專要點燒豬頭，現在卻只吃一塊？”
男子沒有回答我的話，卻轉頭看向忙著準備飯菜的老闆，一本正經地問道：“老闆，現在揚州城裡，哪一家的豬頭燒得最好？”
“我怎敢評價同行？”老闆嘿嘿一笑，把皮球踢給了我，“這位段先生是揚州城遠近聞名的美食家，你該問他才對。”
男子衝我抬手一揖：“請先生指教！”
我連忙還了個禮：“不敢不敢。揚州城裡燒豬頭做得最好的，其實眾所周知，當然是城北的百年老字號‘同樂居’。那裡的凌二老闆，說起來還是我的好朋友呢。”
“同樂居，凌二……好！好！”男子眼中突然精光閃現，不過瞬間又收了回去，略頓片刻後，他又問，“既然如此，你為什麼不去吃‘同樂居’的豬頭呢？”
“凌二的豬頭雖然做得好，但他有個規矩，一天只做十個。所以要吃他做的豬頭，必須趕早排隊才行。”店老闆在一旁插話說，“如果不是這樣，我們這些小店哪還有生意呀。”
“好，好。”男子口中說好，臉上卻沒有任何愉悅的表情，他冷冷地哼了一聲，“連那老頭的臭脾氣他都學去了。”
我一愣，不明白他這話什麼意思，正想問問時，那男子卻從口袋裡摸出一封信來，對我說道：“我正要找凌二有事。既然你們是朋友，這封信就麻煩你轉交一下吧。”
說完，他把信放在我面前的桌子上，也不管我答應與否，起身與老闆結清了飯菜錢，竟自顧自地走了。
“真是個怪人。”老闆看著男子的背影，喃喃說道，“為什麼我看著他的時候，總覺得很不舒服呢？”
是的，我也和店老闆有同樣的感覺，而且我知道其中的原因。
從進店到最後離開，這男子從來就沒有笑過。他身上有一種奇怪的氣質，似乎天生註定就是一個不開心的人。
我到達“同樂居”的時候，凌二正愜意地蹲在板凳上，圍著一方象棋盤和街坊殺得正酣。
每天只做十個燒豬頭，其他的時間要用來享受生活。這就是凌二的人生態度。
和以往一樣，一來到凌二身邊，我就被他那歡快的情緒感染了，情不自禁地湊到他身邊當起了“草頭軍師”。
和他燒豬頭的技術相比，凌二的棋力可差了太遠，再加上有我在一旁瞎摻和，很快就敗下陣來。
凌二一邊笑哈哈地自我解嘲，一邊從我手中接過那封信，開啟讀了起來。片刻後，他用手撓了撓頭，臉上出現尷尬的神色：“怎麼……是孫大……他回來了？”
“孫大？是什麼人？”
“是我的師兄。十年前，師父把‘同樂居’主廚的位置傳給了我，師兄一生氣，就離開了揚州。從此我們再也沒有聯絡過。”一向嘻哈無束的凌二此時也凝起了神色，應該是陷入了回憶中。
“那他又回來幹什麼？”我得知了這段典故，頓時心癢難搔，情不自禁地去窺看信上的內容。
“哎，拿去拿去。”凌二注意到我的異常，大大咧咧地把信甩給了我，“脖子快伸成長頸鹿了！”
信上只有簡短的一句話：
“三天後攜豬頭前來拜會凌二老闆及尊師。孫大。”
“他這是要……和你比試廚藝？”我猜測道。
“那當然。師父選我為傳人，他非常不服氣，臨走時說過，總有一天他會回來，讓大家知道到底誰能夠做出最好的燒豬頭。我等了十年，這一天終於來了。”
“那你有把握贏他嗎？”我想起孫大那高深莫測的樣子，心中不免有些惴惴不安。
“我師兄要想做成的事情，沒有誰能夠攔得住他。”凌二草草回了一句，“嘿，三天之後的事情，你想那麼多幹什麼？來，下棋，接著下棋！”
說罷，凌二一扭頭，似乎這些事也被拋在了腦後。
我苦笑了一下，這個年近不惑的人，很多時候卻仍然像一個無憂無慮的孩
