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邊打算盤邊考慮怎麼搭配伙食,“這裡人的食譜是五天為一次,還是十天為一次為好?”她問葉青,這位可是本朝本地人,意見很重要。

“十天吧,五天短了點,我怕他們會吃厭。”葉青以長安居推新菜的頻率考慮。

大唐營養師

第一百章 過橋米線(下)

在規定時間內,太白酒樓的食譜和預算都交了上去。

這食譜可是羅莎麗亞夫妻改了又改,在只賺薄利的基礎上,從營養、口味、價錢、分量多方面綜合考慮而定製的,目的就是讓學生吃好吃飽。

交上去羅莎麗亞就鬆口氣,成不成如今不是她能左右了。然後她便把心思都放在太白苑和太白酒樓的經營上,有空時就去看葉青教徒弟做菜,順便也露上一手。

夫妻倆其樂融融的忙碌著,然後到了十二月初一,朝廷的公文下來了,這國子監的承包權,真的歸了太白酒樓。

訊息確定後,太白酒樓所有人擊掌相慶,歡呼雀躍。

這件事,也讓太白酒樓再次成為長安城的焦點,她們是如何爭過那三家老字號的?答案應該就在這食譜上,不管是同行還是外行,無不對那份交上去的食譜感興趣,但這歸了公的食譜,豈是一般人能看見的。

官家的訊息不好打聽,眾人的視線自然聚中到了太白酒樓,羅莎麗亞這回可是秘而不宣,只是為了慶祝,宣佈酒樓半價優惠半個月。想知道酒樓的廚藝如何,親自品嚐一下不是更好?

……

為了感謝丈夫的支援,羅莎麗亞這晚和葉青留在太白酒樓的後院,她要親手為丈夫一個人烹飪一頓美食,享受一下兩人世界。

葉青也是名優秀廚師,能打動他的美食,羅莎麗亞也是用了番心思,她選擇的是過橋米線。

羅莎麗亞親自動手,從一步做起,先挑選上等的稻米,泡洗、磨粉、蒸熟,製作成粉絲狀,再用沸水燙幾分鐘定型,最後用冷水漂洗,才做出來米線。

制米線就如此繁複,更不能說用雞鴨燉制六個小時做的高湯,但羅莎麗亞任何步驟都不願假手他人,這是她為丈夫做的愛心晚餐。

米線做好,湯燉好,再將豬脊肉、豬肝、魚肉、雞脯肉切成幾乎透明的薄片,將豆腐皮、小白菜、韭菜都切好,將胡椒、醬油、芝麻油等佐料拌好。

羅莎麗亞又坐在梳妝檯前,細細的裝扮了一番。

等到葉青傍晚從學校下班回家,看到桌上的美食,和桌前的美妻,不覺有種暈乎乎的感覺:“我還以為,今天才是我們成親的日子。”

羅莎麗亞微笑:“我只是想請你嚐嚐我的廚藝。”

“只是什麼?”葉青看著桌上的菜。

“這是米線,最早是因為有位妻子常做這種米線,過橋給用功讀書的丈夫送飯,所以被稱作過橋米線。”羅莎麗亞介紹道。

“這是妻子專門做給丈夫的?”葉青甜在心頭。

“是的,這吃的方法也特別。”羅莎麗亞客串店員,服侍丈夫用餐,“這高湯是用雞鴨油熬製的,所以非常燙,吃時一定要小心,”她用筷子夾起生肉放入湯中,徐徐攪動,接著放進蔬菜和豆腐皮,再放入米線,看燙得差不多了,再夾出來放在碟子裡,蘸上佐料,親手送給丈夫品嚐。

“你也坐下,我夾給你吃。”葉青還不好意思被妻子這麼侍候。

羅莎麗亞微笑坐在丈夫身旁,過橋米線,本來就適合和家人一起吃。

……

“這個,我去洗碗。”也請看著今晚薄施脂粉的妻子,實在是半步也不想離開,但桌上的碗筷怎麼辦?

羅莎麗亞輕輕拉住他:“你先坐下,我有話對你說。”

葉青老老實實坐下,看著身旁的妻子,他感覺自己的心跳得好快,就好像洞房那天…

羅莎麗亞低著頭,嬌羞無限:“以後不光是廚師學徒,還是太白酒樓,國子監的食堂,這些都要你多費心了,因為…我懷孕了。”這才是她單獨與丈夫用餐的原因,這種訊息,總不能當著大家面說。

葉青的心簡直要跳出來,他愣了半響才顫抖的發問:“確…確定嗎?”

羅莎麗亞點頭:“娘帶我找郎中看了,確定,應該還不到兩個月。”一向正常的月事已經兩個月沒到了,對婚姻生活正常進行的女性而言,這意味著什麼,她上學時的生理課中都有記載。

現在不是普及課本知識的時候,葉青興奮的抱起她:“謝謝你,羅莎!真是太好了!”

“小心孩子。”羅莎麗亞

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