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唐宛宛:“……”
怪道能當皇帝的人都是萬里挑一,這九轉十八彎的腦回路委實非常人能及……
第17章 吃飯
上午的詩會總共進行了一個多時辰,擂臺之上高潮迭起,唐宛宛比不上這些才思敏捷的大才子,這些詩念一遍,她只能聽個一知半解。
晏回在物色能人,身後那年輕臣子在奮筆疾書,已經記了厚厚一沓紙。剩下一個暗衛跟竹竿一樣悶不吭聲貼牆站著。唐宛宛悶得發慌,一上午喝了半壺茶,還默默地想逢君樓真是好窮啊,連茶水都不像樣。
等她再拿起紫銅壺要倒水時,卻忽然被摁住了手,並不是那種實實在在地摁住,只是幾根手指輕輕搭在她手背上,將她動作阻了一阻。晏回偏頭瞧她一眼,聲音含笑:“晌午在香滿樓訂了一桌全魚宴,你拿這粗茶墊肚子豈不是虧了?”
“真的?”唐宛宛果斷丟下了小銅壺,喜滋滋地想香滿樓是京城鼎鼎有名的酒樓,一手做魚的功夫爐火純青,此時正值七月末,能吃的魚多了去了,鰱魚美、鯿魚肥、鯉魚刺少、鰣魚湯鮮……
她好一番遐想,沒等多久,上午的詩會便結束了。那年輕臣子先行辭過,只剩晏回和唐宛宛,還有趕車的侍衛了。
香滿樓離奉陽街不遠,馬車行了一刻鐘就到了,自有人引著兩人上了頂層雅間。落座之後,店小二剛擺上碗碟,頭道菜就開始上了。
上菜的間隙,香滿樓的掌櫃還專門帶著廚子上來問安,兩人一上來就噗通跪下磕了個頭,直把唐宛宛驚出一身冷汗,還當陛下已經暴露了身份。見陛下安之若素,才稍稍放下了心。
“貴客臨門,著實令小店蓬蓽生輝啊!”掌櫃一臉喜慶,說了幾句吉利話才帶著廚子退下。
在這天子腳下,能做大的生意人都是百裡挑一的精明。香滿樓身為京城排得上名號的酒樓,便有這麼個規矩:但凡京城中的世家大戶,都有香滿樓的一樣小小信物。
酒樓掌櫃也不需要知道來的是誰,只需明白能拿出這信物的都是得罪不起的貴人,見了就往頂層領。頂層的九間雅間是圍圈而成的,也不分什麼天地玄黃,全部以菜餚命名,省了許多是非。再帶著廚子來磕個頭,說些吉利話也就是了。
晏回見她一直不動筷,只目光灼灼地看著自己,一時有些莫名:“怎麼不吃?”
唐宛宛頭頭是道:“長輩先動了筷,才能吃。這是我家裡的規矩。”
“長輩”二字聽得晏回眼皮一跳,硬生生撂下了筷子,義正言辭道:“朕只比你大七歲,同輩之間沒有這個規矩,你動筷就是。”
唐宛宛也不糾結,拿起筷子就衝著目標去了。一十八道菜擺了滿滿一桌,各種鮮香味道恰到好處地混在一塊,絲毫不會搶了主菜風頭。
其實這宴並非地道的全魚宴,古籍記載真正的全魚宴共有五百多道菜。然當下受時令季節所限,每個季節能吃到的魚就少了大半;另有京城地處內陸,南方魚或是海魚送到京城的時候就不新鮮了,反倒砸自家招牌;再加上廚子手藝有限,古籍上許多菜餚做法已經丟失,有些工序又實在複雜,不好操作;最後大盛朝倡行節儉,考慮上食材成本,剩下的菜餚便有限了。
唐宛宛食指大動,吃了好幾塊魚,在逢君樓中喝的那粗茶的寡淡滋味才被壓下去。這一回神便發現陛下只動了幾筷子冷盤,魚一口都沒吃。她小心瞧了瞧晏回的神色,停了筷子猶豫著問:“這菜不合陛下口味?”
晏回笑笑:“我不愛吃魚,你吃就是了。”
“噢。”唐宛宛心中一下子就升起了幾分愧疚,慢騰騰又吃了兩口,卻又想起上回在宮裡太后留膳,正巧陛下也在,桌上也有一道魚是陛下動了幾筷的。宮裡的御廚手藝自然沒話說,那魚肉綿軟入口即化,芡汁彈牙,最妙的是裡頭一根刺都沒有,似乎不是普通魚種。
念及此處,她又試探著問:“陛下……是不是不會剔刺?”
晏回怔了一瞬,又笑:“猜對了。”
御膳房做魚,要麼是選能整魚剔骨的鯉魚一類;用多刺魚為食材時,也必定會將肉裡的小毛刺一根一根剔乾淨;再有便是將魚刺熬軟,及至入口即化,魚刺過舌尖而不覺才行。所以晏回他還真不會剔魚刺。
唐宛宛更過意不去了,口中的魚肉也沒了滋味。香滿樓的宴席甚貴,唐家一年不過來奢侈一回半回,今日她身上帶的銀子妥妥是不夠的。已經註定要讓陛下請客了,不能再讓人家吃不舒坦啊。
想到這兒,唐宛宛靈機一動,伸長胳膊將晏回面前的