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了滿滿一筐菜葉回來，一片片洗淨後就放太陽底下晾曬。等天快黑了，菜葉上的水也晾乾了。他將菜葉收回，切成碎，用手搓，搓得菜都半熟了，才塞瓦罐裡，壓滿瓦罐，也不放水，直接封緊了口子。唐三胖在一旁瞧著，說：“不用加米湯嗎？”“這種是幹酸菜的做法，不用。我們這邊都是這麼醃的，醃上一個月，想吃多少挖多少，不會爛。”“挺好的，省事。”唐三胖想了想又說，“就是酸菜魚得等一個月後才能做了。”何大進指了指他身後，說：“你剛才睡覺的時候，我留了幾片嫩的焯水後用米湯醃著呢，過三天就能開了。集市上賣的那些，都是用硫磺醃過的，過一晚就能吃。我們沒硫磺，就等三天吧。不過就算有也不加，吃多了對身體不好。”唐三胖立刻歡喜起來，跑去瞧那個小瓦罐。他還沒看見它的樣子，就已經想到了它被做成酸菜魚的模樣。何大進見他只是看見吃的就這麼高興，有些無法理解。一日三餐，都要吃膩了，有什麼可期盼的？何大進不懂，他把瓦罐搬進裡屋，這還沒洗手，就見宋金像個大將軍走路帶風地刮到他面前，朝他伸手，遞來一本作業本。“學吧。”何大進見這作業本正是早上他進城時買的，買的時候紙張乾淨沒字，這會上面寫了幾個字了。他問：“這是什麼字？”“何大進，你名字。”何大進看得眼睛疼：“我名字這麼難寫？”宋金挑眉說：“你的名字簡單得很啊，多少小學生考試沒一百分是因為寫錯自己的名字，那些個家長，專挑生僻字取，生怕別人喊出來。我就不同了，我兒子和孫子孫女的名字，可都是往簡單的方向取。”“瞧瞧你，說一句你就能說十句，五句還是自誇的。”何大進看著這天書，皺眉說，“咋寫的啊，你得一筆一劃教我。”“沒問題沒問題。”宋金的兩眼又笑彎了，何大進總覺得他這種笑容充滿了陰謀！何大進說：“我現在沒空，還得去竹林那伐兩個竹子，做個水壺什麼的。”宋金立刻對唐三胖說：“去，三胖，你去挑根大竹子砍，好好運動，別耽誤你大進哥學習。”唐三胖欲言又止，為了能順利罵何大進，他真是費盡心思啊，說什麼讓他好好運動。但最後他還是拿了柴刀去砍竹子，讓宋金好好教何大進認字。
