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米豆腐為生，這起早貪黑的正是為第二天做米豆腐而準備食材呢。畫面一轉，熱鬧的集市上，劉曉慶演的“胡玉音”和他的丈夫“桂桂”經營的米豆腐小攤生意異常紅火。這胡玉音熱情好客，服務周全，不僅豆腐好吃，人更好看，惹得男人們喜笑顏開，女人們羨慕嫉妒，被鎮上的人戲稱為“芙蓉姐子”。胥夢看到這，他也承認這胡玉音的確有些韻味。雖然衣著簡樸，裝飾素淡，不是現代人所欣賞的那種時尚、性感的美女，卻勝在自然、質美、豐腴，實乃微胖美的鼻祖，頗有些風情萬種之姿，百媚眾生之態，不愧為芙蓉鎮上的“豆腐西施”。更承認這劉曉慶年輕時果然有些本錢。胥夢還觀察到這段場景中出現了四個重要人物。第一個是姜文飾演的角色，外號秦癲子的“秦書田”，姜文這時還狠年輕，完全沒有後來他那些電影中的霸氣，看他行事唯唯諾諾，看人都不敢用正眼，便知這個角色肯定是個社會地位低下的人。第二個是鎮党支書“黎滿庚”，胥夢一眼便認出了這人，這演員叫張光北，是《三國演義》中飾演呂布的那傢伙，原來他年輕的時候也挺嫩的。第三個是糧站主任谷燕山，一臉的絡腮鬍子，看不出是好是壞。第四個是個頭髮不洗不理，衣服破爛，吃了米豆腐不給錢的“王秋赦”。這人在居民眼裡是個好吃懶做、遊手好閒，窮地叮噹響的無賴，讓人一頭霧水的是他居然在胡玉音家旁邊有一塊宅基地荒廢著。故事繼續演繹，王秋赦打著更鑼找到秦書田，說黎書記找他去開會。其中讓人印象深刻的是，王秋赦見到秦書田威風八面，見到黎書記點頭哈腰，胥夢便覺得這人演的非常好，簡直是活脫脫的一個俗人，認定這人絕對是反派。再說秦書田，原來他在解放後被定性為□□，然後遣鄉接受無產階級專政改造。王秋赦接黎書記的指示，通知秦書田這類□□、地主、士紳等成分有汙點的五類分子到鎮上的打穀場集合。一一點名後，黎書記對他們又進行了一通思想教育，交代他們要積極進行思想改造，時刻進行反省。這群人當中還有一個五、六歲的孩提，他一臉懵懂的望著黎書記，估計不知道他在說什麼。胥夢頓時覺得好笑，而當他聽到黎書記那沒文化的、帶著三個小孩的農村媳婦都說出“運動運動，不知道什麼時候是個頭”時，又笑不出來了。接著黑五類們散去了，黎書記叫住了秦書田，讓他把在鎮上的宣傳標語寫一下，看來這秦書田平時沒少幹這類活。再看這秦書田寫的大字，非常漂亮、工整，難怪黎書記會讓他來做這事，這秦書田應該是個知識分子，居然會寫藝術字，一個搞文學藝術的寫寫黑板出出字報也算混的不錯，沒想象中那麼慘。
