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健胃等功效，臨床上用玉米鬚治療因胃炎引起的浮腫和高血壓，療效明顯， 而且很穩定，泡茶飲用每次 30 克，加茶葉 5 克，一日數次，可用於慢性腎炎 合併高血壓症。
4菊花茶：這裡所用的菊花是藥用的，即“甘菊”，其味不苦，以杭州
大白菊和小白菊為佳，每次用 3 克，泡茶服用，一日三次，也可用菊花加金 銀花、甘草同煎水代茶飲，對高血壓效果較好。亦可用杭菊花 10 克，加烏龍 茶（或龍井茶）3 克，此茶對肝陽上亢或陰虛火旺型高血壓最為對症。
5槐花茶：將槐樹的花蕾曬乾以後，用開水浸泡代茶飲用。同時槐花可
收斂血管，既可止血，治大便出血；又可降壓，治療高血壓。
6山楂茶：山楂所含成分可以消化肉積、降低血脂，擴張血管，降低血 壓，散瘀止痛，止洩瀉，每次 10～20 克，泡服。
7枸杞茶：枸杞除了降低血壓、降低膽固醇和防止動脈硬化等外，並且 有補肝腎陰血，潤燥明目等作用，一般每日 9 克泡水食用即可。
8決明子茶：決明子具有清肝明目，降血壓，降血脂，利尿、潤腸通便、 健胃等作用，每次用量 15～20 克泡水。
怎樣科學飲咖啡
1煮咖啡忌時間過長。為了使其香味不變，咖啡不宜長時間地沸煮，因 為煮湯袍會攜帶部分芳香物質，並聚集在咖啡表面，形成泡沫，而咖啡香味
取決於泡沫的密度，燒開後咖啡繼續沸煮，會導致泡沫被破壞，使芳香物質 隨蒸汽跑掉。最好是在咖啡燒好後馬上飲用，否則，放涼了其泡沫也會被破 壞。
2喝咖啡忌濃度過高。有的人為了爭取時間，拼命地工作和學習，常借 助於高濃度的咖啡來刺激大腦和神經，以求提神驅困。其實，這樣做弊多利 少。據研究，人在飲高濃度的咖啡後，體內腎上腺素驟增，以致心跳頻率加 快，血壓明顯升高，並出現緊張不安、焦躁、耳鳴及肢體不自主顫抖等異常 現象。因此，長此以往，會影響健康。如果是應考學生或演員、運動員，在 進考場、賽場前，喝高濃度的咖啡，則很可能因機體過度興奮而失敗。假如 有心律不齊、心動過速等疾患，飲高濃度咖啡可加重病情。有冠心病、高血 壓的人，可誘發心絞痛和腦血管意外。所以，飲咖啡忌濃度過高，以每杯咖 啡的濃度不超過 100 毫克為宜。
3喝咖啡不宜放糖過多。飲咖啡時，適當放點糖可增加咖啡的味道。但 是，若放糖過多，則會使人沒精打采，甚至使人感到十分疲倦。據分析，導 致以上情況的原因主要有兩點：一是咖啡進入人體後，其本身會消耗體內的 某些礦物質，而這些礦物質在體內把攝人的碳水化合物轉化為葡萄糖的過程 中，是不可缺少的；二是飲咖啡時，加糖過多，會反射性地刺激胰臟中的胰 島細胞，分泌大量的胰島素，而過量的胰島素能降低血液中的葡萄糖含量。 一旦血糖過低，就會出現心悸、頭暈、肢體軟弱無力、嗜睡等低血糖症狀。 此外，在飲咖啡時，也不宜過多地吃蛋糕、糖果等高糖食物，否則也會產生 上述現象。
怎樣保證飲用牛奶的既衛生又科學
奶是一種營養價值極高的食品。南北朝名醫陶弘景曾說：牛羊乳食之補 腎，是故北人多肥健。”魏書中也提到“常飲牛奶，色如處子。”明代李時 珍的《本草綱目》中有一首關於奶歌，道是“仙家酒，仙家酒，兩個葫蘆裝 一斗，五行釀出真醍酬，不離人間處處有，丹田如若干涸時，嚥下重樓潤枯 朽。清晨能飲一升餘，返老返童天地久。”
