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將內臟去掉。將處理好的海膽擺進小銀盤裡,足足六隻。
鮑魚處理起來稍微有點麻煩,要先把鮑魚本身的粘稠感去掉,用鹽反覆揉搓、清洗,然後去殼。因為要用殼裝盤,所以周雲見便吩咐元寶去把坑用開水煮一下。再備一盆冰水,將鮑魚裙邊切除,切成小段與鮑魚內臟放進開水裡一起煮,撈起後放入冰水中,這樣就能讓它保持其爽脆的口感。而後切成薄片,擺入金盞中。
剛好宮裡有新鮮的紫蘇葉,周雲見洗了些,墊在了切好的刺身下面。
處理好了這三樣,周雲見卻遲遲不肯將象拔蚌拿出來。
武帝一直在等著,問他:“為何不做了?”
周雲見清了清嗓子,說道:“要不皇上……我們今天先吃這些吧?”
武帝不說話,就這麼看著他。周雲見欲哭元淚,罷罷罷,自己挖的坑早晚也要跳進去。於是他把那隻足有三斤重的象拔蚌拿了出來,放進了事先準備好的大銅盆裡。
讓它仰面朝上,一個形狀完美的唧唧出現在了武帝的面前。
武帝:……
周雲見:……
氛圍一時間有些詭異,周雲見清了清嗓子,說道:“我也沒想到它竟這樣相像。”
武帝深吸一口氣,又深吸一口氣,問道:“這就是你跟我說的人間美味?”
周雲見艱難的點了點頭,說道:“其實皇上,您若是忽略它的外形,它還是很好吃的。而且,它就是長得像即即,但並不是即即。你看它有貝殼,就是一種蚌!”
此刻武帝的內心應該是我信了你的邪!
然而周雲見的表情卻無比誠懇:“請相信我皇上,真的很好吃!”
武帝的內心很平靜,他點了點頭,說道:“好,朕信你。”
周雲見卻仍不動手,武帝看著他,疑道:“朕說相信你了,你怎麼還不動?”
周雲見十分艱難的說道:“皇上,呆會兒操作起來,可能會……有一點點不適。您……千萬別見怪!”如果眼睛可以打馬,周雲見很想在武帝面前打個十層八層。
然而現實畢竟不是影片編輯器,他只能赤果果的在武帝的面前操作著這隻十分邪惡的小生物。一邊操作,武帝還一邊問他問題:“這個東西叫什麼蚌?”
周雲見一邊用小刀將之與貝殼分離,一邊答道:“它叫……直男蚌。”
武帝:……
周雲見噗嗤一聲笑了,說道:“嗨,臣跟您開玩笑的。什麼直男蚌,它其實叫美人蚌,也叫象拔蚌。因為它的虹吸管長得很像大象的鼻子,因此而得名。”
武帝點頭,說道:“倒是很形象,那直男蚌又是什麼意思?”
周雲見不知道該怎麼解釋,畢竟他解釋直男又要解釋一下華夏五千年的直男文化。於是開始處理象拔蚌,沒再多說什麼。
他讓琴侍取來一壺開水,放了幾分鐘,冷到大約八十度的時候,才開始往蚌身上澆。象拔蚌這個東西,有個很神奇的現象。受到強烈的刺激後,會從它們的虹吸管中噴出體內的水。於是在周雲見吩咐去燙那東西的時候,這個足有三斤重的蚌,挺直它的虹吸管,猛然朝前噴去。
好在周雲見離得遠,沒噴到他身上,武帝也是站在一帝觀看,並未波及。只是可憐了小元寶,他手中執壺,正是距離它最近的。於是它一噴水,剛好噴了它一臉。元寶是沒來得及有啥反應,只是不遠處的琴侍看到後噗的一聲沒忍住,笑噴了出來。