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丫鬟婆子怕進來打擾到工人，在門口侯著。只有唐婉、趙士程和酒頭三個人圍在一處。
唐婉把蒸餾的原理說給酒頭聽，酒頭一點就透，至於提純白酒的工具，也不是很難做出來，唐婉要來紙筆畫了出來，讓酒頭找人做就成。
唐婉又與酒頭說：“以後只做高粱酒，但是這種酒咱們得分成三種來做：濃度低的，濃度適中，濃度高的。這樣客人不管能接受哪種濃度的酒，我們都有！”
酒頭不說話，扭頭看著趙士程，趙士程點點頭說：“聽唐小姐的，以後咱們就這麼釀酒，分出等級！”
唐婉又對趙士程說：“包裝也要改！得給我們的酒取個好名字！”
提到給酒取個名字，趙士程情不自禁的念出了：“何以解憂唯有杜康！”靈光一閃，趙士程扭頭對唐婉說：“不如！就叫杜康！杜康酒怎麼樣！”
唐婉覺得有時候，他們兩個還挺有默契：“你這取名思路，跟我那珍饈樓還挺像！簡單直接，就叫杜康吧！杜康酒！那句何以解憂唯有杜康，也要和酒名一起印到酒罈的封紙上！”
趙士程很信任唐婉，雖然這是他們第一次見面。但是唐婉明明手裡有做出烈酒的方法，只要她買下酒莊，就憑她的聰明才智，日進斗金指日可待，但是她沒有那麼做！而是以秘方入股，給他手下的這群老弱病殘一條活路！一條滿是希望的路！趙士程相信只要聽唐婉的安排，這酒莊早晚有一日能名揚天下！
