我用美食制霸世界+番外

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孔修然選擇的食材很簡單，而手法卻並不簡單。他參考了壽司的做法，以雞肉片為底，依次放上鮮嫩的鱈魚肉，黃瓜絲，番茄片，土豆泥，隨後用壽司竹簾一卷，手微微用力，一份完美的雞肉卷便完成了。評委嘗過後，只是微微點頭，並沒有多說什麼。金慄雖然拿到的食材最早，但是做得卻是最慢的。香味不斷地從她熬製醬汁的鍋裡傳出，霸道濃郁的風味卷席全場。&ldo;這味道好香。&rdo;早已做完的申芯忍不住轉過頭看向了金慄的方向，輕輕一嗅，微酸微辣的香氣，引得人口水不斷分泌。金慄這次準備做一道融合菜。她將鱈魚經過微微油煎過後，擺在雞肉土豆泥下，用熬製的冬陰功味醬汁，在鱈魚上一澆，大蝦的香鮮，番茄的甜，檸檬的酸，皆被鱈魚和雞肉土豆泥吸收。而且也恰到好處地以雞肉土豆泥烘托作為主菜的鱈魚。這道菜做起來並不困難，不過是金慄仿照松鼠鱖魚，製作的翻版而已。錢朗用手中的刀叉輕輕切下一塊魚肉，經過油煎的魚肉外圈泛著金黃，但是內裡卻是一片雪白，配上酸甜的醬汁和雞肉土豆泥，味道十分完美。&ldo;這道菜你是怎麼想出來的？&rdo;錢朗不由得好奇地問道。金慄微微一笑道：&ldo;這道菜，不過就是一道翻版的松鼠鱖魚。&rdo;她將油炸換成油煎，將傳統番茄醬，換成口味更加豐富的冬陰功味，極好地襯托了鱈魚的鮮甜。至於雞肉土豆泥，還真將配菜的地位發揮得清清楚楚。誰又能想到，t國的口味，西式的擺盤，卻是以一道華夏菜演變而來呢？錢朗忍不住感嘆道：&ldo;你的腦子，想法可真多。&rdo;評委的分數很快給了出來，金慄獲得了9分，孔修然獲得了85分，申芯獲得了8分，張潮和阿里木則得了75分，賈彬仍然處於最後，只獲得了7分。&ldo;相比較而言，金慄的這道菜，能將五種食材的主次分清，而且各自味道各自烘托。&rdo;盛德維總結道，&ldo;相比之下，雞肉卷要差了幾分。因為雞肉卷外包裹的雞肉，考慮到不能讓卷鬆散，所以你把雞肉煮的老了些。對吧，孔修然？&rdo;孔修然點點頭道：&ldo;的確如此，我將雞肉處理得並不得當。但是，我對金慄的菜品有異議。&rdo;&ldo;你有什麼異議？&rdo;孔修然道：&ldo;節目的標準是，要將五道菜作為主要食材。但是金慄選擇的大蝦，卻沒有在最後的菜品中體現……&rdo;錢朗一笑，對金慄道：&ldo;對於孔修然的異議，你有什麼想法？&rdo;&ldo;那就請孔選手嚐嚐我做得菜吧。&rdo;金慄道，&ldo;現在菜還微熱，您請。&rdo;孔修然略微驚訝地看了金慄一眼，他並沒有猶豫，直接走上前，接過金慄遞來的筷子。他將沾滿醬汁的鱈魚肉切下，順帶沾了點雞肉土豆泥。他將鱈魚放入口中的一瞬間，猛地睜大雙眼。這……這怎麼可能……&ldo;這份醬汁，並不是單純由大蝦熬煮的醬汁。&rdo;錢朗解釋的聲音在耳邊響起，&ldo;金慄將大蝦切碎，融入到了這份菜中。所以蘸有醬汁的鱈魚中，可以嚐到蝦肉的彈潤。&rdo;&ldo;是我輸了。&rdo;孔修然回答得倒是十分乾脆，隨後回到料理臺前，恢復了以往的沉默。金慄的這道菜，巧妙地將醬汁化作鏈子，將鱈魚和雞肉土豆泥串在一起。所以整道菜最為驚豔的，並不是雞肉土豆泥，也不是鱈魚，而是最後的醬汁。比賽結束後，金慄敲開了評委休息室的門。&ldo;咦？金慄？你怎麼來了？&rdo;&ldo;正巧評委們都沒走，我的店新推出了新酒，想請各位品嚐一下，提提意見。&rdo;這是她第一次做酒，心中總有些對自己實力的不確定。而她帶酒給評委的另一個原因，是因為不好勞煩微信裡的那人。人家畢竟是大總裁，又怎能為她一間小小的店而浪費時間呢？更何況，他胃不好，也不能多喝酒。方伊接過金慄遞來的酒水，順口道：&ldo;我哥舌頭也很尖，你怎麼沒讓他幫你嚐嚐。&rdo;&ldo;方總向來忙碌，嘗我的酒，怕是不太合適。&rdo;&ldo;有什麼不合適的？&rdo;方伊吐了吐舌頭，&ldo;毒舌又傲嬌，每天就知道刷微信……&rdo;金慄輕輕眨了眨眼睛：&ldo;你說什麼……&rdo;&ldo;我什麼都沒說。&rdo;方伊笑道，&ldo;你釀得這是什麼酒？&rdo;一旁的時盼早已迫不及待地將酒塞開啟，頓時，芳香四溢。