我用美食制霸世界+番外

第91頁 (第1/1頁)

他們最先嚐的，是孔修然的煎羊排配土豆沙拉。金慄先前以白酒入菜，做出來的酒香草頭有著酒的醇厚清冽。而孔修然的這道煎羊排竟也是以酒入菜，不過他所用到的酒並不是白酒，而是葡萄酒。不過他所用的，是白葡萄酒。白葡萄酒呈白色，在煎羊排的過程中，起到了去腥的極佳效果，而且入口也有著白葡萄酒的風味，堪稱絕妙。再配上一旁的土豆沙拉，土豆泥的軟糯與蔬菜的清爽，正巧解了羊排的油膩，搭配完美。而金慄的松鼠鱖魚，則是一如既往地好吃。番茄醬帶有顆粒感，鱖魚外酥裡嫩，外觀看上去也十分好看，所以評委們一個個都露出了享受的表情。至於易丁所做的紅燒肉，時盼猶豫了一下，還是下了筷。易丁和金慄的紅燒肉中最大的區別，莫過於金慄在紅燒肉中加入了虎皮蛋，而易丁則加入了青菜去油。但是很顯然，易丁的紅燒肉，皮和肥油的部分口感略浮，與金慄所做的彈潤糯相比，要差得多了。時盼只是嚐了一小口，便放下了筷子，沒再吃了。與此同時，其它的評委也紛紛皺褶眉頭放下了筷子。易丁見狀，心裡頓時一涼。【哇！易丁的紅燒肉看起來不錯……】【這叫不錯？？肥肉部分看上去全是油，一點讓人想吃的慾望都沒有。】【我還是覺得孔修然的羊排才是我的最愛！大口吃肉！】【金慄的松鼠鱖魚我吃過一次！酸酸甜甜，魚肉鮮美！棒呆了！】【羨慕在s市的小夥伴qaq我慕了。】&ldo;主菜試吃完畢。接下來，請各位選手端上各自的湯品。&rdo;一時的失敗並不能代表什麼，因為整場比賽所看的，並不是單一菜餚的評分，而是所有菜餚評分相結合，所算出來的總分。所以易丁在心中給自己默默打氣。雖然不一定能拿到 買定離手&ldo;這湯聞上去還真是鮮香十足。&rdo;時盼迫不及待地盛了一碗湯。這段時間她都在家裡陪兩位老人, 所以金慄新出爐的醃篤鮮, 她還沒來得及嘗。不過盛德維卻是對金慄做的這道醃篤鮮念念不忘。自從喝了金慄做的這道醃篤鮮後，金慄的醃篤鮮在他心中湯類的排名，足以能稱得上前三了。然而唯一讓他感到有些好奇的是, 這道醃篤鮮, 帶有著不符合金慄年齡般的成熟感。眾所周知, 熬湯在於熬得是廚師的一份心境，是一份沉的住氣。每做一次湯，每樣食材或多或少都會有所不同。它不像工廠裡單一製作的流水線，不同的廚師有著不同的特點, 所以才能讓食客留下最深, 也是最單一的印象。然而，金慄對製作這種湯類，有著異於常人的成熟感。這給盛德維留下了金慄做菜成熟的印象。這種印象, 通常需要廚師在灶臺間磨練很多年, 才能熬出的歲月感。