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唐家鎮的居民,在節目組臨走時,特地向金慄學習了幾分水煮豆腐的手藝。雖然做得並沒有專業廚師那麼好吃,但是也有幾分相似,所以更是吸引得遊客讚不絕口。&ldo;金姐,你這一手,反倒拉動唐家鎮gdp了。&rdo;杏子嘖嘖道,&ldo;那鎮長指不定得有多感謝你。你這水煮豆腐,倒是幫他加了不少業績。&rdo;金慄啐了杏子一口:&ldo;真是什麼都敢胡說。&rdo;&ldo;若不是唐家鎮當地居民有著一手製豆腐的好手藝,不然會不會到達今天這個地步,這還不好說呢!&rdo;&ldo;休息時間到了,杏子,趕緊出去收拾收拾,一會兒晚市要開始了!&rdo;杏子癟了癟嘴,轉身離開了休息室。三人不知道的是,這四分之一決賽還真被他們猜對了一半。雖然節目組並沒有請一百個某地居民,也沒有請一百個s市居民,但是節目組卻請了一百名來自國內外的美食評論員作為評委。&ldo;什麼?一百名美食評論員?&rdo;&ldo;華夏的盛老,唐老,就連堪稱&lso;美食評論雙神&rso;的皮科爾&iddot;瓦倫,巴里&iddot;傑克遜,他們都來了?&rdo;&ldo;我的老天,我怕是沒聽錯,沒看錯吧?現在只不過是四分之一決賽,主辦方至於玩這麼大,請這麼多人來嗎?&rdo;&ldo;臥槽,他們都來點評這場四分之一決賽了,那麼今天的比賽,一定很殘酷……&rdo;&ldo;啊啊啊啊啊!我好緊張!萬一出了差錯,這醜可丟大了!&rdo; d國菜四分之一決賽同樣在番茄臺大廈進行, 但是無論從比賽場地, 還是評委人數,都可堪稱&ldo;壯觀&rdo;。要知道,當初&ldo;廚王爭霸&rdo;的決賽場地, 還沒到這種規格。&ldo;本次比賽一共分為兩輪。第一輪是集體賽, 第二輪是個人賽。集體賽要求如下。&rdo;&ldo;第一, 選手隨機分為兩隊,並且由隊員自動選擇出該隊隊長。第二,比賽時間一共為五個小時,比賽內容為, 一道冷盤, 一道熱炒,一道大菜,一道湯和一份點心。在五小時後, 選手們需要將這五道菜分別端上十張桌子, 供一百名評委進行品嚐與點評。&rdo;和二十五強進十五強的規則,有著異曲同工之妙,但是難度上,卻升級了不少。首先,雖然時間要長兩個小時, 但是做菜的數量也增加了。其次, 這次比賽更加考驗了一支隊伍團隊分工的能力。由於要在五個小時內做完五道菜,所以單憑一支隊伍出幾名選手,自然無法在五小時內完成五道菜。而且不同選手擅長的菜餚各不相同, 所以每名選手或多或少都要參與其中一道菜的製作。但是這場比賽是隨機分配人選,所以,這隊所有人來說,都是一場挑戰。因為選手們不知道自己隊伍中是否恰好有擅長這五道菜之一的人選,萬一遇到隊伍中一半的人,都是擅長同一種菜餚,這就尷尬了。像是金慄,孔修然這種偏向全能型的廚師很少,所以他們也變成了搶手貨。&ldo;本次比賽分為兩支隊伍,紅隊與藍隊。紅隊八人,藍隊七人。由於紅隊多了一人,所以維持公平,紅隊比賽總分會自動扣除一分。每道菜十分為滿分,希望兩隊選手能夠發揮出自己最好的水平。最終得分,也將成為各位選手在第一輪比賽中獲得的分數。&rdo;一支隊伍中多了一人,意味著這支隊伍的幫手也多了一人。不過最後的分數,卻要扣除一分。這在一部分人眼裡看來是好事,卻在另一部分眼裡是壞事。紅藍兩隊分得也簡單粗暴。現場推來了一個不透明開孔盒子,每名選手上前可以摸取一顆海綿球。不同海綿球顏色,代表著不同的隊伍。金慄被分配到了紅隊,很湊巧,孔修然這一次又去了藍隊。由於金慄有過一次做隊長的經驗,所以紅隊選手們又一次推選她成為隊長。隊長選完,便輪到金慄分配任務了。每名選手的能力她瞭解得並不是很清楚,但是所有菜中,大菜是最重要的部分,不能夠隨便派選給選手。至於冷盤,熱炒,湯和甜點的人選,還有待考察。徐程五人中,善於做點心的許帥與善於做冷盤的郭伏延,都來到了她的隊伍之中,而他們兩人的手藝,金慄是嘗過的,所以對他們的水準表示很放心。於是點心與冷盤,金慄便交給了他們二人。剩下還差熱炒,大菜以及湯這三種菜。無論從哪一種來看,她都十分擅長。所以,便要看剩下幾人的水準了。&ldo;如果你不介意,可以讓我嘗試一下湯的製作。&rdo;

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