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擦刀是節目組要求的鏡頭，邵衍做的比較敷衍。不大的賽場裡莊嚴靜穆，連觀賽的觀眾們坐在席臺上都沒有發出任何聲音。用於嘉賓開賽的場館比起一般的大型體育館來小得可憐，主要用途就在於拍攝。邵衍因為某些不可言說的原因被排在了開賽隊伍的觀眾臺上看清題目的觀眾們爆開了轟然的討論，招牌菜這個選項並未出乎很多人的預料。這場觀眾只能憑藉邀請函入席的比賽,能坐在這裡的都不會是普通人,對賽場內預備就緒的廚師們多少有些瞭解,頓時就開始和隨行的同伴討論這些廚師們的招牌菜孰優孰劣。長塔餐廳主廚里昂的鵝肝血鴨世界聞名,巴斯克餐廳主廚艾麗薩克黑松露焗龍蝦和魚子醬香腸同樣不逞多讓，伊晃主廚櫻井雄的松茸松阪牛和河豚魚刺身等等等……坐在最前排的高遠靠著觀眾椅的扶手捏著請柬慢悠悠朝旁邊坐著的斗篷女一個個回憶了過去,話說完後才愣了一下：&ldo;哎？邵衍的呢？他招牌菜是什麼？&rdo;斗篷女白了他一眼，自己琢磨了一下：&ldo;前幾次路過a市時去了一趟，那邊最老的店裡每桌人都要點的……大概是佛跳牆吧？&rdo;
