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年年拿先進，所以大夥兒對他是又敬又厭惡。凌駕於眾人之上的小李，在看到辰良的廚藝後，自然不會給辰良好臉色看，教導辰良時，也都句句帶刺。“說了多少次了，看時間、看時間，你看你烤出來的蛋糕，這裡都糊了，能吃麼！”“你做的是什麼東西？難看得要命，這賣相能吸引人？不要搞笑！”“你知不知道我時間很寶貴的，拿這種雞毛蒜皮的小問題來找我，是不是故意耽誤我時間的，啊？”諸如此類難聽的話，從早到晚就在辰良耳邊響個不停，小李就像個裝了毒氣彈的機關槍，只要逮著一丁點的小毛病，就會突突突地噴辰良一臉，一天下來，辰良皮毛沒學到，倒學了幾句罵人的話。晚上下班時間，辰良的耳朵終於從噼裡啪啦的機關槍聲中解放出來，小李解氣地罵了一天，喝了口水，心情愉快地回家去了，其他人做完手頭事也拍拍屁股走人，廚房再次冷清了下來。辰良沒有走，他打算利用廚房的資源加班研究後天要做的糕點，他看了下選單，比較難的就是焦糖布丁，它花費時間較久，工序也複雜，其中焦糖醬的熬製，就是一道考驗廚師功底的大門檻。能不能過第一關，就看焦糖布丁做的如何了。他拿起小勺端量了一下，一勺估計容量有20g，他勺了三勺的細砂糖和一勺半的清水倒入小鍋中，兩者混合攪拌均勻，開啟大火加熱，直至沸騰，接著關小火，仔細觀察糖漿的變化。他雙眼一刻也不敢亂瞟，專注地凝視著糖漿，時不時看手機上的時間。糖漿慢慢被熬製成了淺褐色，白煙隨之嫋嫋升起，他估摸著時候差不多了，便關了火，記下關火時間，將糖漿小心倒入模具中，放置一旁冷卻。後面的工序雖然複雜，但相對好掌握得多。他將雞蛋和蛋黃一起倒入碗中，攪打均勻，加入香草糖，再繼續攪拌。接著將鮮牛奶倒入鍋中加熱到沸騰，奶香味從鍋中溢位，在空氣中飄蕩，香得剛飽腹的肚子又叫了起來，他吸了吸鼻子，慢慢將蛋糊倒入熱騰騰的鮮奶中，一邊倒一邊細心地攪拌均勻，再加入咖啡酒，繼續攪拌均勻。他開啟烤箱，以160度開始預熱，回過頭將蛋奶糊過篩兩次，濾出雜質，以保證成品口感細膩，然後將蛋奶糊倒入焦糖醬已經凝固的模具中，小心地舀出表面的氣泡，並在模具表面蓋上一層錫紙，在盤中注滿開水，一切準備就緒後，將模具放入烤盤，置入烤箱，按下烘烤時間40分鐘。烤箱開始運作起來，發熱的機器發出了嗡嗡響聲，他大鬆口氣，洗乾淨手，繼續投身到別的天糕點製作當中。
