心有不甘（重生美食）+番外

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一個！”“笨，吃什麼烤雞翅，三百塊錢一人一隻烤雞都夠了。”“你才是土包子，在這兒最好吃的是烤魚！烤深海魚！烤海蠣子！烤蛤蜊！”正川平次也被自己的夥伴們拽著往門外走，只剩下老店裡，那個一直沉默的年輕人慢慢地走向廚房。開啟廚房的燈，沈何朝走到自己站了幾年的主廚位上。他要給自己的母親做一次飯。冰箱裡還有一點豬肉和鮮蝦，菜籃子裡有一個西紅柿和一把茼蒿。先把豬肉用蔥姜炒香炒熟，取出肉放在一邊的盤子裡，淨鍋。鮮蝦剝開，蝦皮蝦肉分開放著，番茄燙一下去掉外皮。在鍋裡放油，煸炒鮮蝦的皮到出蝦皮被榨乾，挑出被炒乾的蝦皮扔掉，此時的鍋裡的油變成了紅色，鮮香的味道開始溢位。然後放入切成小丁的番茄繼續翻炒到鮮香味道轉入了一點酸味再放肉片，此時放入一點調味的花椒粉和香料粉，等到材料混合好了之後，就加水燒煮。一小碗麵粉用滴滴答答的水打成絮狀，每一粒都要細薄又不粘連。蝦肉也在取出蝦線後被打成了蝦泥，混入蛋清攪勻。鍋開了，紅色的番茄丁在湯裡翻滾消融，年輕的男人動作又快又勻地把絮狀的麵疙瘩撒進了鍋裡。紅色的湯汁裡浸入了白色的面，攪拌了兩下面疙瘩就漸漸地浮了上來。沈何朝看了一眼鍋，拿出了一把的茼蒿開始清洗。茼蒿是一種特別有意思的蔬菜，愛的人是真愛，討厭的人也說不上自己是怎樣的討厭，它裡面含有特殊的揮發性芳香精油，能夠開胃清火安神養心。z正適合此時的何勉韻。鍋裡再次燒滾之後，沈何朝站在離鍋半米遠的地方，一隻手拿著裝著蝦泥的盤子，另一隻手捏著廚房裡包餃子用的竹片。手腕輕甩，手指穩且準地用竹片把那一點點蝦泥撇進煮沸的鍋子裡。灰白色的蝦泥在男人的手裡像是投林的乳燕點水的蜻蜓，輕又準，迅且美。沈何朝的表情無比的平靜，他好像是在看著鍋，又好像是透過那沸煮出的水汽看向那個奔跑在大雨中的小小男孩兒，蝦泥飛向鍋中，像是一段段的曾經，一絲絲的不甘都在這樣的熱氣裡，混雜了五味、融和了清香終究成了妥帖包容的一鍋果脯的麵湯。茼蒿切成小段，最後灑進鍋裡，在它的奇特香氣被催發卻又沒逸散的時候，一碗紅綠疙瘩湯就撒鹽出鍋了。沈何朝特意找出了一個黑色的海碗裝了這一碗湯，旁邊搭了一小碟拌了芝麻和醬油的芥菜絲。