心有不甘（重生美食）+番外

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天分不錯態度不錯但是技術太糙……”沈抱石給自己的兩個老夥計各倒了一杯茶：“各有各的玩法。”蘇仟在自己的心裡對這個“板凳”默默點蠟。殊不知他悲慘的未來只顯露了一部分，另一大半在那個站在桌邊的女孩兒那裡——對於這條板凳，她也有自己的玩法。沈何夕聽著他們說話再看著這個紙條，想起的是一個滿頭捲毛的落拓漢子。“一個好女娃，就要每天開開心心滴，哪來的那麼多不開心？你想想，你開心是一天，不開心是另一天，你開心，吃你飯的人也開心，你不開心…………￥&”應和著一道道切熟肉的聲音，男人喋喋不休地說著，讓人擔心他會把唾沫噴進面前香香的牛雜上面。年輕女人的回答是繼續煮著自己鍋裡的燉牛肉，等到客人們來買的時候，她把一層口感柔軟又不失嚼勁的麵餅墊在飯盒的下面，客人們想吃什麼就可以點一份配菜放在高湯裡煮上，配菜煮好之後碼放在餅上面，再在上面澆一大勺放了牛雜辣椒花椒的湯底，如果願意多花個三兩塊錢，還可以來一小塊香辣味道的牛肉，切成薄片浸在湯裡。那是下河幫所在的城市裡不起眼的一個夜市小攤子，晚上沈何夕會在這裡打工，老闆是個刀工很好的捲毛男。頂著一頭雜亂無章的捲毛即使是夏天也穿著長袖的衫子，每天就在那裡不停地切著牛雜和配菜。那個男人就是裴板凳。他天天讓沈何夕開心一點，說不開心是對不起自己，但是等到撤了攤一群人喝酒聊天的時候，他常常會喝醉。“臭老頭，不教我手藝……仙人闆闆滴……我給他打了十幾年工，他什麼都不肯教我……”就從他酒後的醉話和別人的閒聊裡面，沈何夕大概知道了這個總是嘮嘮叨叨的捲毛老闆身世相當之坎坷。裴板凳從小生活在乞丐窩裡，在那裡高床暖枕都是浮雲塵埃，他呆到八九歲被人送到了福利院，年紀大了性子也不怎麼好，只能粗粗讀了幾年書然後進了錦城的一家大酒樓打工，當了整整十幾年的跟刀。他嚮往上河幫的手藝，偏偏生具下河幫的性子，離開了錦城之後他就這麼一直飄忽在蜀地，來到渝地開著小攤子做著香辣牛雜。當時的沈何夕從西北來到西南，本來是要去錦城找名師學藝，偏偏對這座霧都留戀了起來，她帶了一手剛從西北學到的麵食手藝被一碗抄手征服了身心，於是就進了這家老麻抄手的蒼蠅館子當白班的小工，幾天後的晚上她途徑夜市，正好瞅見裴板凳的攤子缺人手她就直接來了，還順便把他的經營方式改了一下。