心有不甘（重生美食）+番外

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嚴，承受著恥辱，忍耐著京城同行們異樣的目光，在他兒子被趕出賽場短短三天之後就悄無聲息地來到了京城，於是今天他就靠著那張嘉賓證坐在了這裡。說起來，這個位置還是他的兩個兒子費盡心思給他弄到的，在他後面是各大菜系的大師級人物，在他前面是外籍嘉賓。怎麼看都會是一個被攝像機重點光顧的區域。他和他的兒子們都對這個位置很滿意。所以此刻黎端清的身後坐了一個老頭兒，他的名字叫是沈抱石。黎端清前面的海外嘉賓席上，在他正前方坐著的是一位片兒國國寶級料理大師正川雄一，正川雄一的右手邊坐著一個娃娃臉的中年人是panda國際美食集團的首席華夏菜顧問俞正味。兔子入了狼窩是什麼感覺，大概黎端清一輩子都沒有體會過，只是開賽之前，沈抱雲回過頭繞過他跟沈抱石說話的時候，那一聲“小刀”讓黎端清的脖子都徹底僵硬了。小刀……坐在黎端清身後的沈抱石還沒發現自己前面坐著的就是經年未見的“老朋友”，自己的孫子表現得那麼好，他哪有閒情逸致去關注那些糟老頭都是誰。哎呀，自己可得好好看看，小勺兒只能坐觀眾席，肯定沒自己這裡清楚。在鍋裡用自制的醬料爆炒之後調入湯水，熬製濃稠到透而不流滑而不粘就放在一邊。開啟鍋蓋，在水汽蒸騰散去之後能看見籠屜上擺放的加吉魚依然帶了原有的清透紅色。撇掉蒸出的湯水，在小心地去掉魚身上的各種配料，還用特有的紙沾去了魚上面的那點水分，恢復了乾乾淨淨的魚看起來依然完整可愛，透著一股天然的新鮮勁兒。看到魚是這樣的狀態，年輕的廚師臉上露出了一點微微的笑意，他彎腰又拿起了一瓶酒，手輕輕搖晃了一下之後就潑灑在了魚的身上。接著，在人們不解的目光中，他舉起燃燒器往魚身上一點，魚身上的酒液都燃燒了起來。明亮的火焰帶著酒精燃燒特有的光暈，這一步看起來頗像是西式調酒的表演，其實也是華夏古老的烹飪技法——燎。古人就用這樣短暫又直接的燃燒，讓同一種食材的口感有了分層，也讓酒香更滲入到了的食物的內裡。酒精燃燒的時候火焰內裡是藍白色的外面是燦爛的金黃紅光，如斯火光照在了沈何朝的臉上，就好像此時此刻，也有火焰在他的雙眸中明滅。