心有不甘（重生美食）+番外

第15頁 (第1/2頁)

看見田婉孜這副生不如死的樣子，沈何夕想起十幾年後的一個流行詞——“跪舔”，不過對方跪舔的不是自己，是排骨。吃貨的人生我永遠不懂。醬棒骨用的是豬腿骨，在腐國人眼裡這是讓人完全提不起食慾的“關節與骨骼”，沈何夕在亞洲超市裡買到的時候就連幾個黃面板黑眼睛的都投來了不解的視線。究其原因嘛，腐國人的殺豬方法和國內的不一樣，殺豬不放血，血水一直都在食材裡。而血水在華夏烹飪的體系中，是腥羶之源，肉臊之本。所以，在腐國想要吃棒骨這些東西，要費大力氣呢。棒骨先浸泡在淘米水裡，浸泡半個小時，再衝洗幾遍，這個步驟也叫做“排酸”。之所以用淘米水，是因為沈何夕燜了一鍋大米，洗完了米的水乾脆用來洗肉好了，弱鹼性的淘米水有助於血水更快地析出，帶走棒骨上的髒東西，順便更好地去除腥味。棒骨進冷水整鍋加熱，血沫比想象中要少很多，撇去上面的一層，放進料酒和陳皮。老湯是一直冷凍在冰箱裡的，拿出來解凍，煮開，也撇去浮沫，倒進燉煮棒骨的鍋裡。小火慢煮了快兩個小時，骨頭中的油脂都融進了湯裡，老湯中原本就有的調味料和香氣浸透了骨頭。新增的那點料酒能祛除肉類僅剩的那一點腥羶氣。肉色是紅亮的，連圓滾滾很厚實的筒子骨似乎都吸滿了湯水，拎起一根棒骨，棒骨頭上淋淋漓漓的湯汁油分十足，帶著燉煮出來的香氣。一盆棒骨大概有六七根的樣子，個個肉質厚實，肥瘦均勻，骨髓肥滿。田婉孜吃的大呼過癮，一開始還知道用筷子夾起骨頭上已經酥爛的肉，到了後來完全是兩隻手左右開弓，滿手滿臉都是油。沈何夕吃了兩塊排骨，盛了一碗萵筍清湯，慢悠悠地喝了，對比著對面的田婉孜，更顯得輕鬆淡定……實在搶不過，喝點能吃飽就不錯了。“棒骨唉！我好幾年沒吃了！”把嘴裡的肉嚥下去，田婉孜抽空再度表達了對醬棒骨的喜愛之情。“棒骨配米飯！嘿嘿嘿~”她繼續啃，沈何夕拿了最近的報紙看著上面的兼職工作資訊。“老沈，你想找兼職有目標了麼？”“我什麼都行，就是好幾個不錯的工作有時間衝突。”沈何夕用筆劃掉了幾個工作。 “我看看你的課表。”田婉孜想伸手去拿，發現自己滿手是油，到了這個時候她才終於恢復正常，對自己剛剛的表現有點不好意思。“嘿嘿，我先去洗手”她圓潤地離開了，又圓潤地回來了。“這幾個……”田婉孜指了指幾個工錢看起來不錯的，“老闆不太喜歡黃種人。”“這幾個……”田婉孜又指了指幾個工作比較輕省的，“這兩家老闆會拖欠薪水，去年有個棒國留學生還被這家騙了打工稅。”“其實吧，老沈你要是願意，完全可以做點小吃去賣啊……額……需要飲食執照……要不找幾家中餐館看看？聽說學區附近要開一家中式快餐。”中國餐館？……這絕壁是沈何夕最不喜歡的工作場所，跑堂，跟刀，幫廚，打荷工，大廚，廚師長，行政主廚，連大飯店的股東她都幹過……後廚重重的煙火氣，前臺嘈雜的人聲。更何況……再次在一家餐館裡靠自己的手藝賺錢，這是被她從重生的那一刻起就徹底被摒棄在她的生命之外的。她絕對不要再讓自己的手變成廚子的手。絕！對！不！要！沈何夕笑了：“如果暫時沒有合適的，那就算了，我已經申請了學校內的幾個工作，先碰碰運氣吧。”“學校裡面的好多人都會申請，我覺得希望不大呢……話說……老沈你的課表也太滿了吧！這個和這個絕對不是大一上的吧？”“還好啦，多學點沒壞處。”田婉孜自己當初在國內也是縱橫學校的人物，可是看著現在神色平靜沒有一點得意神色、手上開始收拾盤子碗的沈何夕，她表示……長江後浪推前浪，自己這個前浪已經被拍死在了沙灘上。長得好，身材好，廚藝好，學業也這麼好……感覺脾氣也很好。這麼好的小姑娘，哎呀，好喜歡好喜歡！揉揉頭，好可愛。沈何夕毫無預兆地被田婉孜抱住……對方用那雙肉呼呼的，還不知道有沒有洗淨油膩的手，狠狠地揉了揉她的頭髮。“老沈你好可愛啊~”揉一揉~抱一抱~沈何夕的手臂抬了一下，忘形的田婉孜還沒意識到發生了什麼，自己已經被架住了臂膀，接著，剛剛還在被她揉頭髮的女孩兒已經站在了離她一米以外的地方。面無表情地整理頭髮的女孩兒~哎呀，好可愛呢以後再找田婉孜當狗頭軍師！我的姓就倒過來寫！沈何夕的內心在咆哮。這些不知道尊老愛幼的傢伙，真是太討厭了。工作的事情還沒著落，麻煩已經打包上門了。亞瑟、弗雷德和凱瑟琳像是被裝在籃子裡的小奶貓，被放在她的公寓門口。“親愛的小夕，我和哈特先生要去德國一趟，家裡的保姆生病了，只能讓他們在你這裡度過兩天的週末。我知道你一定能強大到讓他們成為女王的騎士。ps：最後那