第112章 決賽(下) (第1/2頁)
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收斂了自己的念頭以後,李明夏繼續專心做手裡的這道菜。
依次放薑末入,切碎的香菇,洗乾淨的青豆切成了漂亮蝴蝶形狀的胡蘿蔔丁,還有已經剝好殼的蝦肉一起放進了鍋裡繼續小火熬煮。
李明夏的手在鍋上感受了一下溫度,再有十分鐘就差不多了。
面片上的每一個角落都刷滿了調料水,已經浸潤在面片上了,薄薄的半透明面片上面染上了一些調料的淡褐色,李明夏把面片放進了準備好的紗布口袋中,這個紗布做了一個特殊的處理,裡面被李明夏裹了三層的保鮮膜,麵皮被李明夏收進了這個特質的口袋中,然後把這個口袋放進了盛滿了冰塊的水中,麵皮在溫度的刺激中急速的降溫。
就是這個時候,李明夏把紗布口袋從水中撈了出來,用最快的速度在上面開始劃,動作之快幾乎沒人看清楚她做了什麼麵皮就已經被她下進了鍋裡。
麵皮上的調料已經放的夠多了,加上大蝦本身的鮮味也足夠,所以這道粥品只需要在出鍋的時候放一些鹽巴就可以了。
李明夏開始準備甜品。
黃油在正常的溫度下打發了以後加入一些被磨成了粉末的白砂糖還有蛋液繼續攪拌。
麵粉裡面被李明夏加入了一些鹽,揉成了麵糰,李明夏用另外一個沒用過的紗布袋子把麵糰裝了起來,依舊是放進了盛滿了冰塊的水中降溫,這是代替冰箱冷藏這一步。
冰水裡的麵糰取出來以後,依舊是用那柄玉質的擀麵杖把麵糰擀成了圓形的派皮,再放入派盤固定形狀,用小刀切去了多餘的麵皮,然後用小叉子在麵皮上扎滿了小孔,最後把這張做好了形狀的麵皮鬆弛15分鐘,放在了高溫加熱後的鐵烙上開始烘烤。
緊接著,李明夏拿出了第二樣讓大家都震驚的東西。
“草莓?”
“那是草莓嗎?我是不是眼花了?你要說這個大蝦花大銀子能弄來我還理解,這草莓是怎麼搞來的?”
福清荷和西均信的眼珠子都要掉出來了,他們使勁兒的揉了揉眼睛,不敢相信自己看到了什麼。
“這個時候就算是宮裡也沒有草莓這種東西吧,這可是海外的貢品,一年只能送進來一批,除了送進皇宮裡的以外,市面上能見過的都不會超過五十斤!這東西,這東西我這輩子就吃過一次,還只有半個!還是蹭了我那個老爹的光,這李明夏,這!這麼多!?”西均信一開始激動就忍不住的不停的唸叨,其實也不怪他,就是席山和易水水也沒有一次性見過這麼多的草莓啊!
席山在看見大蝦的時候以為是易水水的手筆,想著雖然說食材難得,但是李明夏做出來的東西味道不錯,也不算埋沒,可是這草莓?——
席山忍不住看了一眼易水水,難道說這些草莓也是易水水為李明夏弄來的?易傢什麼時候有這樣的本事了?這麼多的草莓,不過話說回來,那可是易家,如果真的下血本幫李明夏的話,那也不是一點可能都沒有。
但是,縱然易水水掩飾的很好,席山依舊是看見了她臉上一閃而過的震驚和不可置信。
不是易水水?這是李明夏自己弄來的東西?那可就太有意思了,這個李明夏到底是什麼身份,能弄來這麼多草莓的人你若是說她是個普通人,誰會相信?
可是這蒐集來的資料上顯示李明夏就是一個再普通不過的農女,從出生開始就沒有離開過那個叫什麼牽牛村的窮苦地方,這件事實在是太矛盾了。
李明夏知道自己的草莓和大蝦絕對會引起別人的注意,但是她沒想到居然會鬧出來這麼大的動靜。
易水水此時已經整理好了情緒,她想起了昨天晚上李明夏問她是否吃過草莓,原來是為著這個?
易水水現在對李明夏是越來越有興趣了,聰明,神秘,有本事,不錯不錯。
草莓洗乾淨以後切成了小塊兒,然後李明夏在草莓上刷了一層蜂蜜之後又撒上了一層薄薄的糖粉。
李明夏的空間裡有不少草莓儲備,加上已經證實空間裡可以 種出來各種水果,所以李明夏並不會吝嗇這點草莓,三十多個草莓碎丁鋪在了已經烤好的派皮上,進行到這一步的時候看起來就讓人格外的有食慾了。
李明夏派重新放在了加熱好的鐵烙子上開始繼續烘烤。
等到這道草莓派烘烤好了以後李明夏做的蝦肉粥也可以出鍋了。
五位選手幾乎是同時收了動作,跟著的小廝拿了一個托盤小心的把菜品放在了上面,然後跟著選手一起去了評委處。
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