第252章 從酸菜面開始下廚 (第1/2頁)
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“可是真的好近！”
諾諾看著胡北每一刀，幾乎是貼著指尖切下去，而且切得相當的利落。
那感覺是真的很嚇人，哪怕掌刀稍微偏移一厘米，都會直接切到指尖。
光是想想。
諾諾都感覺自己的手要軟了，而胡北居然還切得那麼快。
“熟能生巧。”
胡北看著諾諾臉上肉眼可見的害怕，隨即又是給她一波洗腦pua開口說道。
“這切菜就像你打遊戲一樣，你玩得多了就學會了預判，這每一刀要落下去的位置，在提刀的時候心裡就有了預判，所以另一隻手也知道移多少。”
“又怎麼會切到自己的手呢？”
“有這麼神？”
諾諾一臉不信的表情問道。
“當然。”
胡北笑著開口說道：“你多切到幾次手指，自然就學會預判了。”
“什麼！”
諾諾一臉震驚的表情。
“開玩笑的。”
胡北看著諾諾當真的樣子又是笑著道：“你小心一點點，不切到手不就好了。”
不過。
經常切菜的朋友都知道，切到手是再所難免的，只是熟練程度機率大小。
這個問題。
就像是淹死的都是會游泳的，游泳就必然會有淹死的風險，切菜自然也有切到手的風險了。
當然這些胡北可不能說。
不然。
這會打消諾諾學習下廚的積極性的。
很快。
在胡北的實操教授之下，諾諾很快切完了泡菜，完成了酸菜面第一步。
“現在第二步，往鍋里加水，然後點火。”胡北又指揮道。
“加多少水啊？”諾諾問道。
“加兩瓢水。”胡北迴道。
而後。
諾諾又是用家裡的木瓢，開啟水龍頭接水，而後往鍋里加了兩瓢，接著點燃了煤氣灶的火。
又蓋上了蓋子。
“現在開始打調料。”胡北開啟櫃子說道。
諾諾聞言看向調料櫃子，看著裡面十幾個瓶瓶罐罐，她自然也是一臉懵，看向胡北又問道。
“要用什麼調料啊？”
“雞精，鹽，醋，醬油，香油，豬油，十三香。”胡北一一念道。
說著。
胡北也是從調料櫃子裡，把這些調料全都拿了出來，本來胡北要是自己做的話，當然是不用單獨拿出來的。
這麼單獨拿出來。
自然是為了讓諾諾記得更清楚點。
等他拿出來過後。
諾諾又是全部在備忘錄記了下來，接著說道：“都記住了，不過這些要放多少啊？”
“這咋說勒？”
胡北想了想也是有點被難住了，因為他每天放調料都是看感覺，反正大致就是那麼多的樣子就行了。
隨即想了想說道：“我還是給你直接演示吧。”
說著。
胡北拿起小勺開始新增調料，當然動作也是儘量放慢，而後諾諾又在一旁記起來。
“雞精半勺，鹽三分二勺，醋兩勺，醬油半勺，豬油半勺，香油一勺，十三香四分之一勺。”
“你記的啥？”
胡北放完了調料後，也是很好奇的看了一眼諾諾的備忘錄，而後瞧見諾諾精確到幾分之幾。
也是忍不住苦笑道：“有必要這麼精確嘛？這些都是看著放的哦，以後你學會了做飯以後，還是要多多的不斷嘗試，說不定能找到更好吃的做法！”
“我現在還是按部就班的學比較好！”諾諾回道。
“行吧。”
胡北也沒多說什麼。
打好調料以後。
接著。
又是指揮諾諾接水點火，而後教她開始剝蒜，切蔥。
“先拍一下，然後順著裂開撕掉，蔥的話就切了根再洗一下，然後切成蔥段。”胡北說道。
這些諾諾倒還熟練一點。
顯然。
以前在家應該還是做過一點點的。
剝好過後。
胡北又是握著諾諾的手，在菜板上切起蒜子，小蔥，切好過後把蒜末放進碗裡，接著拿出掛麵說道。
“現在水差不多開了，你就可以下面了。”
“下多少啊？”諾諾問道。
“你
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