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然後再補三個人進去小吃店。城裡這邊,他寫了個招工啟事,貼在了小吃店大門口的宣傳板下方。 飯館開業招人啟事貼出去後兩天,陸續來了七八個有經驗的小二。餘清澤一一在後院面試了,留下了一個。這天上午,秦老闆過來吃點心的時候看到他招小二,就給他推薦了一個人,就是他茶館裡以前的小二小聰。“小聰這孩子呢,人機靈,也勤快,也比較重感情。他家裡只有一個老麼,以前我也是看他可憐,就讓他在我那茶館做夥計,那時候他才十歲,做了七年,如今也十七了。最近兩年我茶館生意不太好,其他小二沒了小費收入陸續走了,就剩下他一個人留下了,說是隻要我茶館開著一天,他就給我做一天。”餘清澤對那天去茶館時見到的那個小二還有點印象,他問道:“那他現在在做什麼?”秦老闆答道:“最近城裡沒什麼飯館招小二,他就在自己做山楂葫蘆賣。”能得秦老闆這樣評價的,人定是也不錯的。餘清澤便說道:“那麻煩您給問問他願不願意過來做事?”秦老闆驚喜道:“你同意了?”餘清澤笑道:“您說好的人,定是不錯的。”“那我現在就去問問他。”沒過多久,小聰就過來了。“餘老闆,聽說您這兒招跑堂的,我做了七年茶館跑堂,您給看看,我合適不合適?”小聰進來見到餘清澤也沒怵,也沒說是秦老闆介紹的,直接笑著說道。餘清澤暗自點點頭,說道:“我在茶館見過你。聽秦老闆說你現在在做山楂葫蘆?”“餘老闆好記性。最近城裡事情不好找,就做做山楂葫蘆餬口罷了。”“聽說你從十歲就開始在茶館跑堂了?”“是,那時候小,什麼都不懂,還是秦老闆心慈,給了份活兒。餘老闆,您是要新開飯館的吧?我沒在飯館做過,不過我記性挺好,學得也快,不知道能否合乎您的條件?”“這個沒事。你碰到過不少找茬的客人吧?”“挺多。上茶館的大部分是上了些年紀的客人和閒著無事的少爺們,還有些做生意談事情的客人。有些客人脾氣急,跟同伴說著說著就能吵起來,還碰到過好幾次打起來的……”餘清澤跟小聰聊了好一會兒,然後便決定留下他。小聰人機靈,反應快,有處理鬧事客人的經驗,之前服務過的客人也都是有錢人家的,可以讓他在二樓雅間做小二。之後兩天,餘清澤又見了好幾個人,最後在一對兄弟中間選了哥哥大輝留下。