種田之美食大亨+番外

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二十七八這兩天，餘清澤他們是忙得昏頭轉向，終於在二十八深夜，將所有點心都做了出來，剩下的就等點心放涼了，然後包裝。 救急看趙管家這麼心急火燎的樣子，餘清澤問道：“趙管家，怎麼了？”其他人也疑惑地看著趙管家。趙管家焦急地說道：“我們有個廚子，本來他是負責做最後的壽桃包的，可是他忽然暈倒了，他的兩個徒弟只有一個熟手，完不成。我實在找不到人了，這才來求助餘老闆你。你看，你們有沒有做完點心？能不能抽出人手幫忙做壽桃包？”眾人一聽做壽桃包的廚子暈了，都有些驚訝。今天趙府老太爺是六十六吉壽，這壽桃包可是必不可少也可以說是最重要的一個點心，不論味道好壞，裡面包含的祝福意義非凡。壽宴要是沒壽桃包，那就是個不完整的壽宴，是有缺憾的。難怪趙管家這麼著急了。聞言，餘清澤說道：“我們這邊剛做好生坯，現在開始蒸，倒是騰出了人手，不過這馬上就差不多開席了，太趕了，怎麼這會暈倒了？”趙管家也嘆氣，“可不是麼，只能拜託你想想辦法了。”餘清澤想了下，問道：“這是壽宴最後才上的一道點心吧？”趙管家點頭：“對！”餘清澤說道：“那到上菜算起來差不多還有三刻多鐘到半個時辰，有些趕。不過我們這邊食材不夠了，而且，你們的壽包怎麼做的？可能跟我做的不一樣啊。”“食材那邊廚房有。至於做法，”趙管家將門外一個年輕人叫進來，道：“快，你跟餘老闆說說。”年輕人便將做法說了一遍。餘清澤聞言，這不就是普通的豆沙包子然後上面弄一紅點嗎？連桃的形狀都沒有也叫壽桃？他問道：“你們就這一種壽包的做法嗎？”年輕人點頭。趙管家一聽，立馬問道：“餘老闆你有其他的做法？”餘清澤道：“我可以做成壽桃的樣子。”聞言，趙管家立即道：“哎呀，壽桃好，壽桃好！那按照你的做法做！能來得及嗎？”“有點趕，我們邊走邊說吧。樂哥兒、小浩，你們看著這邊，不要蒸得太過了。其他人都跟我一起去做壽桃包。”餘清澤安排了一下這邊的事，然後帶著其他人跟著趙管家走了。到了另一個院子的廚房，裡面還有一個人在和麵，看到趙管家帶人來了，便停下等著趙管家吩咐。“你們兩個，聽餘老闆吩咐，他讓你們怎麼做就怎麼做。”趙管家立馬對原來的廚子的兩個徒弟說道。“是，趙管家。”兩人答道。餘清澤進去看了一圈，發現材料都有，面也都和了一半了，紅色的染汁也有，就是少了做壽桃葉子的綠色染汁，他急忙跟趙管家說道：“趙管家，麻煩找些綠色蔬菜過來，像菠菜那樣全綠色的，要能榨出綠色的汁液，實在沒有，弄番薯葉也可以。”“好好好，還要什麼嗎？”趙管家問道。“其他的不用了。”餘清澤說道，趙管家連忙吩咐人去準備了。隨後，餘清澤讓那兩徒弟繼續和麵，讓暢哥兒他爹和家寶攪拌製作紅豆沙，涼一點就揉成一個個的小團。然後他教常爺爺製作壽桃葉子，教暢哥兒和他阿麼怎麼製作壽桃。不一會兒，趙管家帶著人弄了許多的青菜過來了，餘清澤讓他們洗乾淨，然後將葉子搗爛過濾了汁液，混到麵糰裡揉成了綠色的麵糰。一群人忙得飛起，各個都滿頭大汗，餘清澤還讓趙管家讓其他的菜上菜的時間間隔稍稍長一點點，儘量拖延一點時間。最後，緊趕慢趕，他們終於是在最後一刻將壽桃包都做好了。“可以了！”餘清澤揭開蒸籠蓋子，看了一下，然後說道。眾人聽了都往蒸籠看過去，常樂和常浩這時也過來了，那邊的點心都已經順利上桌了。趙管家更是擔心又期待地看著，心裡忐忑不已。不知道餘老闆做的這壽桃包行不行？騰騰熱氣散盡，壽桃包顯露真容。當眾人看到蒸籠裡的壽桃包時，都忍不住驚歎了一聲。桃子尖尖及下面一小部分都是粉紅色的，就像是剛成熟的桃子，鮮嫩欲滴；下面桃子一側的那道淺溝也活靈活現，最下面還有兩片桃葉襯托著。這壽桃，就彷彿是清晨剛從桃樹上摘下來似的。“真的好像壽桃！”“哇！跟我們吃的桃子好像！”“就跟真的一樣！”“哇，哥，你看，還有葉子！”這是剛過來的常浩，他和他哥都沒看到製作過程，不知道餘清澤他們還弄了葉子。兩個徒弟也看傻了眼，他們之前做的根本就不能叫壽桃包，這才真的叫‘壽桃包’啊！趙管家看了激動不已，一直道：“好好好！餘老闆，你立了大功了！”餘清澤說道：“趙管家，快叫人上菜吧。”趙管家這才反應過來，趕緊道：“對對對，快快快，上壽桃包！”餘清澤說道：“樂哥兒，暢哥兒，你們來幫忙。中間擺一個大的，邊上擺十個小的圍成一圈，桃尖的方向對著中間的大壽桃。另外，趙管家，告訴他們，那個最大的，是上到主桌的，別搞錯了。”樂哥兒、暢哥兒和餘清澤開始裝盤，一個個僕人端著一盤