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不能直接用火，你要先弄一個‘炙子’，知道什麼叫‘炙子’嗎？就是一個大鐵盤子，鐵條一根一根地焊在一起拼成的，中間有縫，下面放炭，炭火燒熱了，在鐵盤上抹油，然後把肉切成小片，越新鮮約好，越薄越好——事先調汁煨進味，往鐵板上一放，‘呲啦’一聲——”
袁平舔了舔嘴唇，大山和小芳隨著他的描述，齊齊地仰頭吞了口口水。
袁平就著自己的意淫，狠狠地咬了一口那半生不熟的死麵餅子，面容猙獰地嚥下去：“然後把菜鋪在肉上，就著肉味和油，一起烤熟，拿下來蘸上醬，夾在餅裡，當然不是這種餅，要酥皮的，炸得金黃酥脆，要一口……哎呀！”
他搖了搖頭，嘴裡哈喇子逆流成河。
褚桓不為所動，心志堅定地吃乾淨手裡的劣質澱粉物，一點也不受影響，還不慌不忙地藉著袁平的東風，分秒必爭地獻了一把殷勤，轉頭對南山說：“你想吃嗎？我也會。”
南山正聽得入神，乍一聽見這句插嘴，頓時吃了一驚：“你會什麼？”
“什麼都會，”褚桓大言不慚地吹起牛皮，“鐵條做炙，切片烤肉，調醬——對了，我以前還跟著一個做淮揚菜的大師傅學過倆月的手藝，煎炒烹炸燜溜熬燉，沒有不行的。”
袁平：“兄弟，你吹牛皮也打一打草稿吧。”
小芳也十分不信，詫異地說：“那你在族裡這麼長時間，為什麼從來沒動過火。”
褚桓矜持地微笑了一下，看了南山一眼，意味深長地說：“就我自己一個人，湊合吃兩口得了，懶得弄，弄出來給誰吃？”
小芳聞絃音知雅意，十分給面子，不吝惜地表達自己的讚歎，然後搓著手問：“好賤人，你還會什麼？”
“會的多了。”褚桓不知從哪摸出了一塊木頭，拿出他的短刀——這還是枉死花清理掉之後好多天，南山才從河裡給他撿回來的。
短刀並不是刻刀，木頭也是一截普通
