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七月十四,“鬼節”終於來了。外婆還是一如既往地叮囑著九月一些禁忌。儘管很多可能來說是封建迷信,但寧可信其有,不可信其無。還是要聽老人的話,避免他們為自己擔心。七月十四祭拜祖先當是一種傳統文化的傳承,也是一家老小團聚的日子。

(一)

七月十四這天早上,家家戶戶就開始忙著殺鴨子了。村裡的老人都會告訴家人,七月十四鬼門關開啟,去世的祖先會在鬼節這?天來家裡探親,這就需要一些鴨子來搭載過奈何橋 。於是,家?就要送一些鴨?過去,讓鴨?去載祖先回家。

在鬼節的時候,燒的紙錢、衣物太多了,也要靠鴨子把錢財馱過奈何橋送給祖先。只有這樣,祖先才可以吃飽喝暖,不至於在陰間受其他“鬼”的白眼。如果他們過得不安心,就會經常託夢給後人的。如果後人不捨得祭祀祖先多一點,那祖先就不會保佑這不孝子孫的。

過“鬼節”,村裡的人很少出遠門、游泳的,畢竟老人言要多信一點。等到下午了,街上的鋪面早早關門歇業了。老闆都要趕著回家過節。

(二)

早上,外婆就囑咐九月,不要去水邊玩,更加不要去游泳,七月的水邊更加危險。外婆又講起了“水鬼”的故事嚇一下九月,九月已經是從小聽到大了。因為自己小時候差點害得妹妹被水淹,九月就更加不喜歡去水深的地方了。

今天小舅舅殺的鴨子特別的肥,這隻鴨子是三、四月份,外婆買的鴨苗,就這樣養著,到了鬼節的時候,鴨子也合適供奉祖先了,滿足大家的味蕾了。

大家都知道鴨子有很多種做法,比如檸檬鴨、白切鴨、烤鴨、辣椒鴨等等。但七月十四比較特殊,小舅舅就會上午去市場提前買好一些嫩姜,用來做一道嫩姜炒鴨。這道菜是直接可以供奉能給祖先的。

外婆告訴九月,為什麼一定要用嫩姜。鬼一般都害怕陽光。一來,如果後人做一道嫩姜炒鴨,那自己的祖先在太陽快落山的時候,可以不懼怕陽光,可以回家與後人一起過節。二來,也是為了勸說那些孤魂野鬼不要來自己家裡搗亂。

小舅舅把鴨肉過沸水,勺乾淨水面是上的泡沫,然後把嫩姜一片一片切好。鍋燒熱後,小舅舅把鴨肉進鍋裡炒一下。小舅舅告訴九月,待會鴨子會自己出油的。等鴨子出油後,小舅舅再加一些花生油,然後稍稍把鴨肉爆香一下,接著把鴨肉撈出來放入碗中。

此時剛才爆香鴨子的油還依然留在鍋裡,小舅舅馬上把子嫩姜放進鍋裡炒,一次性放入足夠的鹽,接下來把鴨肉一起放進去,加入與鴨肉相平的水。

小舅舅把鍋蓋起來,大火燒開後,然後轉小火,把鴨肉和嫩姜燜上30分鐘左右。看到鍋裡剩下一點點水時,加入適量蠔油進行翻炒,就可以出鍋了。

等小舅舅把供奉給祖先的鴨肉、飯菜、水果的等食品都擺在供桌上後。外婆就會插好香燭,然後拿出早早地準備好祭拜祖宗的元寶、紙衣、紙鞋、紙錢……準備進行燒紙了。

(三)

天開始暗了,九月偷偷跟著外婆出了廳堂,只見外婆拿著一根在要燒的地面畫了一個圈,把燒的東西一層一層疊好,一層燒紙一件衣服,一件褲子,一堆鞋子,然後又一層燒紙……疊了好多層。外婆掏出打火機,嘴裡唸唸有詞,表情很嚴肅。由於外婆說得太小聲了,九月完全沒有聽到她說的是什麼內容。

給祖先燒的東西真的太多了,外婆一直全程盯著燒紙。為了保證空氣流通,她拿起一根竹枝撥起壓在一起的燒紙,這樣方便東西燃燒。畢竟不燒透的紙,祖先收到了也花不出去。等東西燃燒殆盡後冷卻後,外婆把這些灰燼裝入一個黑色塑膠袋裡,放在剛才燒紙的地方。

供奉祖先已經結束了,就該輪到後人吃飯了。一家人就坐在桌子前,共享晚餐,一邊懷念親人,一邊表達對未來美好的祝願。今晚的嫩姜炒鴨確實還是很美味的。

(四)

等吃完晚餐後,外婆就拿著那袋燒成灰燼的東西,拿上三炷香,就外面走了出去。九月快速跟上外婆,“外婆,你要去哪裡?不是說今晚不要出門嗎?”外婆小聲說道“你怎麼跟著出來了呢?外婆把這些東西拿去竹林那裡掛,待會祖先就會去竹林尋找我們給他們燒的紙錢、衣服、鞋子等等。”

外婆看了九月,“你要跟緊外婆,待會到了地方不要說話,等外婆掛好東西后,往回走的時候千萬不要回頭,記住千萬不要回頭。”九月聽了外婆的話,心裡有了一絲絲害怕。

他們經過村口老井的時候,看到有人

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