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說道:“那小麥的價格為什麼會這麼低?就是因為麥飯不好吃嗎?”
劉邦搖了搖頭:“也不盡然。”
“像咱們家,從前的時候都是在上等田地裡種粟米或是水稻,每天都仔細的拔草捉蟲。”
“至於種麥、豆,就是在不好澆的旱田或是坡地,一把火燒掉秸稈雜草,然後隨便撒上點種子,有時間了就去拔拔草,捉捉蟲,沒時間就算了,長成啥樣都行。”
他哂笑了一下接著說道:“種麥子,主要是因為官府會徵收芻稿,也就是穀物中間那一部分。”
“小麥秸稈稍微有點硬,牲口不愛吃,用處也少,所以大家多少種點當做芻稿交上去。”
“嗯,還有種豆,主要是豆杆耐燒,做飯的時候比干草省……”
劉盈看著劉邦說道:“父親,咱們買點粗鹽再回去吧!嗯,越苦越好!”
劉邦提起了豆子,讓他想起了曾經聽說過的豆腐的做法。
黃豆泡好,磨成豆漿濾去豆渣,煮沸,然後加入滷水或是石膏水,讓蛋白質凝結成塊,嗯,就是豆腐腦,最後壓一壓擠出水分,豆腐就做好了。
石膏水他不知道去哪裡找,但滷水,就是鹽滷,是氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物。
而粗鹽之所以發苦,就是因為裡面含有不少的氯化鎂這樣的重金屬。
到時候把粗鹽融化,上火上煮開,根據氯化鎂、氯化鉀、氯化鈉和硫酸鎂在不同溫度下的飽和溶解度不同,可以得到純度很高的氯化鈉,也就是精鹽。
而剩下的,就是滷水點豆腐的滷水。
至於搶了劉安的發明權,呵呵,我可是他二伯……劉盈目光炯炯的盯著劉邦:“從這往左拐,好像就是韓國賣官鹽的地方!”
劉邦愣住,他對於自家兒子天馬行空的舉動雖然有所瞭解,但這也太跳脫了吧!
不過他有求於劉盈,於是無奈的笑了笑,只能照做。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝