易楠蘇伊提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
把炒好的菜放在米飯上面，所以叫蓋澆飯，蘇念星做成拼盤樣式。
比如叉燒碟頭飯(也叫叉燒飯)擺盤是：雞蛋一分為二、幾顆小番茄、香菇青菜、雪菜和一份米飯。顏色搭配好看，又能引起食慾。最要緊的是叉燒可以提前做好，無需像炒麵那樣每次都要現炒，翻桌速度快。
明哥笑道，“最近口腔潰瘍，不能吃鮑魚，給我一份燒鴨飯吧?”
蘇念星頷首，香江人喜歡吃燒鵝，燒鵝源於烤鴨。除了肉質有些許不同，味道很相似。一道燒鴨飯端上桌，再加上一道開水白菜的湯，明哥吃得很滿足。
因為碟頭飯種類增多，而且方便送外賣，蘇神算冰室又裝了電話，她現在也提供外賣服務，訂單量再次迎來高峰期。
定餐最多當屬銅鑼灣警署，尤其是重案組的人。最近重案a組接了新案子，沒空過來吃飯。打電話過來定餐。
蘇念星接到訂單，打包好後，將一份份盒飯送到外面的摩托車後備箱。這是她最近新買的，就為了方便送餐。她還特地考了摩托車能用的駕照。將盒飯送到重案a組，大林幾個嚷嚷著餓死了，跑過來拿盒飯。蘇念星給梁督察送一份盒飯過去，順便從他這邊拿錢。
梁督察正在辦公室向領導彙報進展，“對，案子正在偵破當中。有線索會第一時間告訴你。yes,sir。
掛上電話，看到蘇念星來了，他立刻拿錢給她。蘇念星問他是不是在查報紙上刊登的那個搶劫案。梁督察搖頭，不是。這案子不歸我們管，歸o記。
蘇念星恍然，她想起報紙上警察呼籲市民提供線索，有些啼笑皆非，“o記這些警察真有意思，呼籲市民看到可疑之人就打電話報警。但是又沒有指向性線索。就憑藉幾張套頭照片，誰能認得出來
啊。
梁督察頷首，“那也沒辦法。他們犯案時，戴著頭套，連指紋都沒留下，只有目標證人給出身高資訊，其他的一無所知。就那張照片還是從市民手中買下來的。
蘇念星嘆氣，這五個搶劫犯一天抓不到，那些開金店，開名錶店的老闆就得人心惶惶。梁督察詫異看了她兩眼，你開冰室的，應該沒有這個顧慮吧?
蘇念
星當然不是為自己犯愁，而是為明哥和光頭表，這兩個人一個開金店，一個開錶店。光頭表還好些，他店裡名牌手錶比較少，搶劫犯未必看得上。但明哥的金店是百德新街唯——家金店，生意一直很不錯，據他所說價值兩千多萬。當然最主要的是明哥的金店就開在她對面啊。萬一搶劫犯真的來了，嚇也嚇死了。
她將自己的憂慮說給他聽，梁督察想了想道，“等我手頭這樁案子完結，我可以去你們店光顧幾次，說不定那些搶劫犯看到警察就不敢來了。
蘇念星眼睛一亮，好!說完正事，她就離開了警署。回到冰室後，沒有新的外賣訂單，蘇念星幫忙端飯。
這時有三位客人走進來，他們三四十歲，穿著打工人愛穿的衣服，渾身充滿煞氣，明明靠窗的位置有人，但他們還站在邊上，就這麼直勾勾看著對方，那幾個剛出社會的年輕人被他們一瞪，嚇得不輕，拿起包包就挪到旁邊那桌。
蘇念星端著剛剛出爐的飯走過來，卻發現客人已經換桌，她四下看了看，才發現年輕人居然坐到了旁邊，她將飯放到其中一位年輕人面前，走到三位客人面前，“請問你們想吃點什麼?”
三位客人頭也不抬，繼續看著窗外川流不息的人群，隨口回答，上你們店最拿手的飯菜。
蘇念星看著他們背對著自己，以為這三位是從外地來的，對香江充滿好奇，也沒當一回事，扭頭回後廚準備飯菜去了。
蘇念星將店內賣得最紅火的鮑魚飯端上來。
盤子擺放到桌上發出清脆的聲響，三位客人終於回過頭，抬頭看了她一眼。
等蘇念星將菜全部端上桌，身穿藍色套頭衫的寸頭男人蹙眉看了一眼，&34;沒有菜嗎?
來店裡的客人多數都是上班族，吃碟頭飯就不可能再點菜。
沒想到這三位穿得普通，吃飯卻那麼捨得，蘇念星點頭，“有。我們有十幾種菜。要不要給你們上四五道?
寸頭男人頷首，上吧。撿貴的上，越貴越好。
蘇念星連連點頭，很快將店內最貴的幾道菜端上來，滷牛肉、蜜汁叉燒、醬熵龍蝦和小酥肉。端上桌時，三位客人吃得津津有味。
等全部菜都上桌，寸頭男人叫住蘇念星，問她這鮑魚怎麼做
的?蘇念星還真不知道，“是
